Il fascino segreto, antico e selvaggio dell’Abruzzo. Il suono del silenzio, del vento. Un mare di montagne e creste che...
NEGLI USA I “NOLO” VALGONO GIÀ 1 MILIARDO DI DOLLARI CASTELLETTI: DA UNA PARTE SI PARLA DI ESPIANTI, DALL’ALTRA SI...
Del tema del viaggio abbiamo più volte accennato e di come riteniamo sia un importante e utile contributo a migliorare...
In un mondo dove l’industria vinicola si confronta quotidianamente con le sfide imposte dal mercato globale, l’associazione Vinos emerge come...
Capita a volte di ritrovare in cantina bottiglie dimenticate e di avere delle vere e proprie sorprese. Mi sono imbattuto...
Siamo andati a visitare la cantina Maso Poli di proprietà della famiglia Togn e oggi guidata dalla terza generazione: Romina,...
Che la Maremma stia diventando una terra di conquista e di rinascita per il mondo dl vino è ormai provato...
L’ho inserito tra quelli assaggiati nell’anno appena concluso; in realtà rappresenta il mio primo (e al momento unico) cento/centesimi in...
Coltivare un’uva alloctona in Toscana non è affatto un’idea originale, direte voi. Certo, il Sangiovese, vitigno principe della regione, è...
Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema. Stavolta vi parliamo del DRINK: MIDNIGHT IN PARIS (ispirato al...
Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema. Stavolta vi parliamo del DRINK “SQUARCIO” (ispirato al film “La...
Il 11 e 12 gennaio torna al Radisson Blu Hotel la manifestazione interamente a uno dei vitigni italiani di riferimento...
“Appiciare” è un antico termine regionale che indica l’atto dell’allungare la pasta con le mani per ottenere un piatto povero...
Cosa c’è di più toscano del cantuccio? Qui lo proponiamo in una versione rivisitata nobilitando un frutto spesso bistrattato come...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia