Mancava all’appello un caro amico nella mia recente rimpatriata in terra toscana. Tenuta Montauto, l’azienda di Riccardo Lepri, ha rappresentato...
Grazie al Concorso Mondiale di Bruxelles, che ci ha permesso di spostarci per il mondo attraverso l’assaggio di una serie...
Sono aperte le iscrizioni dei campioni per l’edizione 2021 di Grenaches du Monde (link). Le sezioni del Concorso sono due:...
il 1° febbraio è iniziata la raccolta fondi in collaborazione con Eppela, una piattaforma italiana di crowdfunding, un punto d’incontro...
“C’è grossa grisi” recitava un istrionico Quelo (alias Corrado Guzzanti) in un famoso sketch comico fine anni ’90. La stessa...
Le vecchie annate di un vino emanano un fascino speciale, soprattutto tra i wine-lovers più appassionati, che infatti si contendono...
La situazione d’incertezza legata alla pandemia da Covid-19 che ancora oggi caratterizza l’Italia e in particolare la regione Alto Adige...
Il 22 febbraio 2021 è il termine ultimo per l’iscrizione alla sessione dedicata ai Vini Rosè del Concours Mondial delle...
Abbiamo più volte su Vinodabere parlato di Silvio Carta e dei suoi spirits. Si tratta di una distilleria (e di...
Voglio partire da qui, dalle parole dell’enologa Vincenza Folgheretti, consulente di numerose realtà vinicole e di Massimo Casagrande, suo socio,...
Adesso ho davvero capito cosa avesse provato Pinocchio nel visitare il paese dei balocchi. Una doppia dose di gioia, derivata,...
Abbiamo il piacere di proporvi le ricette di due dolci tipici di Carnevale che Giovanni Cavalleri, membro dell’Accademia maestri pasticceri...
SUL TAVOLO POSSIBILE MUTUA SOSPENSIONE DEI DAZI AIRBUS-BOEING Ancora salvo il vino italiano e immutato lo stato dell’arte dei Paesi...
Eccoci arrivati nel cuore del Carnevale. Con l’avvicinarsi del Martedì Grasso vi proponiamo una videoricetta dei dolci di carnevale (bomboloni...
Quando bere bene diventa più facile…un opificio nato nella città siciliana che vende cocktail in tutta Europa distribuiti in latte...
Il Concorso Mondiale di Bruxelles ci fornisce la possibilità di viaggiare, in un periodo di restrizioni legate al Covid-19, attraverso...
Mario Notaroberto, titolare dell’azienda Albamarina, è il classico esempio di cosa voglia dire il motto “la vita è un viaggio”....
Nemo propheta in patria Fa molta amarezza iniziare con queste parole il racconto di una storica iniziativa familiare, che persegue...
Prima di entrare da vicino nel mondo del Cùmaro di Umani Ronchi, con la verticale che leggerete domani, abbiamo scambiato quattro chiacchiere con il titolare dell’azienda. Non è più prematuro parlare di differenze tra le macrozone di coltivazione del vitigno montepulciano, che viene erroneamente “letto” ancora come un blocco monolitico, quando tra Conero, Loreto Aprutino, Piana di Ofena, eccetera, ci sono differenze organolettiche notevoli. Il Conero, ad esempio, promontorio marchigiano calcareo a strapiombo sul mare, a un passo dal capoluogo regionale Ancona, costituisce il margine settentrionale di maturazione del montepulciano. Qui il vitigno sfoggia un tannino più deciso rispetto al… [...]
Sei appartamenti nelle ottocentesche case dei braccianti agricoli per calarsi nell’atmosfera rurale dell’Oltrepò Pavese. La tenuta Montelio si trova sulle dolci colline dell’Oltrepò Occidentale. Nel XIII secolo i terreni e gli edifici costituivano la grangia di un monastero benedettino, acquistato il 17 Fiorile 1803 (corrispondente al 7 maggio) dagli avi delle attuali proprietarie. Caterina e Giovanna Brazzoli, sorelle, rappresentano la settima generazione della famiglia che oltre un secolo e mezzo fa – quando la zona era sotto il controllo della Francia napoleonica - ha fondato questa famosa cantina. Montelio (la collina del sole) è l’ottocentesca Cafè House, esagonale belvedere sui… [...]
Aceto balsamico: no al tentativo di mettere in discussione i rigidi standard qualitativi di un’eccellenza del Made in Italy. Sarebbe un pericoloso precedente verso la demolizione del sistema di tutela di Dop e Igp. L’Aceto Balsamico di Modena è una delle eccellenze universalmente riconosciute del Made in Italy. Ha una produzione certificata di oltre 97 milioni di litri l’anno, con un fatturato al consumo che raggiunge 1 miliardo di Euro. Le aziende associate al Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP sono 50, tra di esse figurano marchi storici che operano fin dai primi del Novecento: tutte si devono attenere rigidamente ai parametri di… [...]
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