Le ciambelle al vino, sono uno dei simboli dell’ arte dolciaria laziale e vengono anche dette ‘mbriachelle laziali. Semplici da fare, e da regalare sotto il periodo natalizio.
Ecco a voi una ricetta che potete seguire senza particolari difficoltà.
Ingredienti:
500grammi farina 00
180 grammi zucchero
150 grammi vino rosso
150 grammi olio di semi
mezza bustina lievito per dolci
Zucchero q.b.
PROCEDIMENTO
Mescolare in una ciotola il vino, lo zucchero e l olio. Aggiungere infine la farina e il lievito, fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti. Formare dei bastoncini e creare le ciambelline, passarle nello zucchero e posizionarle su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere a 170 gradi per 15 minuti.
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