Dopo avervi scritto dei migliori Carignano del Sulcis della nostra piccola Guida della Sardegna (link), passiamo ai Cannonau di Sardegna....
La Valtellina può essere definita come terra di confine, dato che si tratta di un lembo dell’Italia confinante con la...
Tutto iniziò a Montelupo Albese nel 1991, da una vecchia vigna di Dolcetto in affitto (Barturot), una vinificazione svolta letteralmente...
Inizia una nuova rubrica su Vinodabere che ci porterà alla scoperta delle pasticcerie italiane e di un loro dolce di...
La cantina Torrevilla, realtà cooperativa lombarda fondata nel 1907, sta compiendo, da alcuni anni, un processo di ricerca della qualità...
Source: https://cmsauvignon.com/en/the-origins-of-sauvignon-blanc-an-interview-with-jose-vouillamoz/ By David Cobbold The remarkable book by Jancis Robinson, Julia Harding and José Vouillamoz entitled ‘Wine Grapes’ was...
Il Concorso Mondiale di Bruxelles permette ai giudici (e successivamente anche ai consumatori che seguono i risultati della competizione) di...
By Frédéric Galtier Source: https://cmsauvignon.com/en/sauvignon-blanc-sweetness-is-an-invincible-force/ Everyone is familiar with and enjoys Sauvignon for its incisive edge, its razor-sharp tension, but...
Le domeniche invernali ispirano ricette particolari della tradizione. In Campania va per la maggiore il panzerotto detto altresì “calzoncello” con...
Abbiamo già visto in un precedente articolo di Luca Matarazzo come realizzare i pici alle briciole (link). Con la stessa...
Capita a volte di ritrovare in cantina bottiglie dimenticate e di avere delle vere e proprie sorprese. Mi sono imbattuto...
Ed eccoci alla seconda edizione della nostra piccola Guida della Sardegna, curata da Maurizio Valeriani. Iniziamo stavolta con il Carignano...
Siamo andati a visitare la cantina Maso Poli di proprietà della famiglia Togn e oggi guidata dalla terza generazione: Romina,...
Che la Maremma stia diventando una terra di conquista e di rinascita per il mondo dl vino è ormai provato...
L’ho inserito tra quelli assaggiati nell’anno appena concluso; in realtà rappresenta il mio primo (e al momento unico) cento/centesimi in...
Coltivare un’uva alloctona in Toscana non è affatto un’idea originale, direte voi. Certo, il Sangiovese, vitigno principe della regione, è...
Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema. Stavolta vi parliamo del DRINK: MIDNIGHT IN PARIS (ispirato al...
Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema. Stavolta vi parliamo del DRINK “SQUARCIO” (ispirato al film “La...
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