Il mondo del vino è in crisi?
Questo è un quesito che sempre più spesso attanaglia produttori e distributori.
La risposta è facile e difficile allo stesso tempo. Se si analizzano i macro-trend, senza dubbio ci si imbatte nel segno negativo mentre se si analizzano singoli settori o segmenti di mercato il risultato può essere sorprendentemente interessante.
Ne abbiamo parlato con Edoardo Freddi che con la sua azienda aiuta i produttori italiani ad aprirsi ai mercati stranieri; come consulente si colloca a metà tra il distributore straniero e il produttore (italiano) supportandolo nella selezione e nella gestione del partner commerciale più adatto per il mercato e le sue esigenze.
Edoardo Freddi International attraverso la sua struttura commerciale supporta l’export di 66 cantine su 112 mercati esteri.
Il consuntivo del 2025
Relativamente al perimetro di attività di EFI, i risultati del 2025 si sono chiusi con una crescita del 6% a valore e del 9% a volume che significa un incremento di circa due milioni di bottiglie.
Incrementi a doppia cifra si sono registrate in Germania, Svizzera, Canada, Singapore e Francia, bene anche Stati Uniti, Regno Unito e Giappone.
In particolare, le vendite negli Usa sono state altalenanti sebbene abbiano chiuso sostanzialmente stabili: crescita fino a maggio poi tre mesi di stop e nuova ripartenza.
Le previsioni per il 2026
Secondo Freddi il 2026 sarà un anno non di grande ottimismo ma stabile e meno complesso rispetto al 2025.
Stabile seppure nell’instabilità di alcuni mercati: USA, Russia, Ucraina.
Le prospettive per i mercati latinoamericani sono buone anche se vi sono paesi con problematiche latenti come, ad esempio, l’Inghilterra.
Come combattere la crisi?
Forse non si può dire che il vino è in crisi, si potrebbe dire che sono in crisi alcuni operatori del vino. In un mercato che richiede cambiamenti e veloci adattamenti l’innovazione nel packaging sarà fondamentale. Un esempio è la Danimarca per il cui mercato si sono pensate bottiglie più piccole in quanto il 40% dei consumatori è single. Questo ha portato incrementi del 90% sulle vendite dell’Amarone in formato da mezzo litro.
Occorre poi lavorare sui vini a basso contenuto alcolico e sulle varietà resistenti e climaticamente adattabili.
In un mercato dinamico occorre anche aprirsi a nuovi segmenti di mercato e EFI lo sta facendo sia sul fronte dei vini premium con la società EFI Fine Wines che su quello delle cantine di più piccola dimensione. Grazie a una partnership con Agriment Italia con la quale verranno integrate nuove competenze ed energie.
Il vecchio modello di commercializzazione del vino è in crisi e occorre innovare in vari modi.
Dall’apertura di nuovi mercati a una comunicazione differente e specifica per paese, dalla presenza nelle fiere internazionali a quella in fiere più piccole ma altrettanto importanti. Questi sono le nuove sfide che le aziende sono chiamate a superare.
Rispetto alle tendenze di mercato si nota come il consumatore sia meno fedele rispetto al passato e che la sostenibilità viene ritenuta un valore solo in Europa (in particolare del nord) e Canada. Per i paesi asiatici, escluso il Giappone, non è un valore aggiunto così come per Unione Sovietica e Sud America.
A livello globale il consumo di vini si è spostato a favore di quelli bianchi mentre il trend di incremento dei rosati si è spento. Le bollicine sono in crescita e, buona notizia, il prosecco ha a disposizione ancora mercati da esplorare per continuare a consolidare la propria crescita.
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