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Marche – Cucina di Mare – Damiani e Rossi a Porto San Giorgio
Aurelio Damiani appartiene alla generazione cuochi nati prima metà anni ‘50 inventori e creatori della nuova cucina italiana, sulle orme...
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Vi propongo un tipico dolce umbro con cui potete allietare la vostra giornata: il maritozzo al mosto. INGREDIENTI 600 gr...
Quante volte vi sarà capitato, quando cucinate, di gettare nell’acqua salata più pasta del necessario e una volta preso atto...
Vi propongo una ricetta che trova nel contrasto tra l’aglio e i frutti rossi un’idea di evoluzione della cucina. Ingredienti:...
Bassa temperatura significa delicatezza del piatto, perfetta conservazione degli aromi di tutti gli ingredienti utilizzati. La materia prima e le...
Il Carnal è un locale che vuole proporre in chiave moderna il folclore della propria terra, utilizzando luci, mattoni a...
Una sfida difficile per entrambi da una parte un vino rosso di fama internazionale lo Chateau Margaux in un annata,...
Uno spot Tv della Regione Marche qualche anno fa, vedeva Dustin Hoffman recitare Leopardi in luoghi simbolo della regione. Lo...
Questa volta voglio festeggiare con voi lettori di Vinodabere, con un vero e proprio piatto in esclusiva che inserirò a...
Raramente mi è capitato di trovare in un ristorante stellato tante contraddizioni. Sarà l’aria di Napoli, che tra tutte le...
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