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LAZIO – DELICATO di cognome e di fatto è il ristorante di Contigliano (RI)
Iniziamo dalla conclusione e svelando il finale: che all’età di trent’anni si arrivi a concepire una struttura d’accoglienza così cordiale,...
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Il risotto all’Amarone della Valpolicella si candida a diventare ufficialmente un piatto tipico veronese. La notizia, annunciata oggi alla vigilia...
Arrivateci al tramonto, passando da nord, quando il cielo si tinge di rosa e arancio. Lo spettacolo della distesa di...
Ecco l’elenco completo delle Chiocciole della Guida Osterie d’Italia 2024 di Slowfood . Le Regioni sono indicate in ordine alfabetico....
Spiazzo nasce nel 2016 a Roma, in prossimità del “Ponte dell’Industria” o “Ponte di ferro“, come siamo soliti chiamarlo noi...
Il sale alimentare rappresenta una materia prima fondamentale per la nostra alimentazione, rivestendo una notevole importanza economica già dagli albori...
Foto di Lorena Cassini Chi ritiene che l’enogastronomia sia soprattutto un esercizio fisiologico e gustativo probabilmente rischia di perdersi un...
Qualunque sia il concetto di “buono”, esso appartiene ad una sfera strettamente personale che può osservare regole generiche di approssimazione....
L’incontro presso il ristorante 53 Untitled a Roma con Matteo Garrone, enologo delle Cantine Garrone, quarta generazione, insieme al fratello...
Tanta animazione nello spazio di Casa Campania allestita nell’ambito del Merano WineFestival 2022. Ieri, lo chef Luigi Ottaiano, coadiuvato dagli...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia