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Fiumicino – Ristorante QuarantunoDodici: il Bistrò di Lele Usai
Vi avevamo già parlato del Ristorante stellato Il Tino di Lele Usai a Fiumicino in un precedente articolo (link), apprezzando...
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Il 19 settembre si festeggia San Gennaro.Gennaro è il santo laico, il santo del popolo, il santo operaio....
“Mille e non più mille“..in realtà qualcuno in meno, anche per una questione meramente organizzativa. Fosse stato per Angela Merolla,...
Aurelio Damiani appartiene alla generazione cuochi nati prima metà anni ‘50 inventori e creatori della nuova cucina italiana, sulle orme...
Vi propongo un tipico dolce umbro con cui potete allietare la vostra giornata: il maritozzo al mosto. INGREDIENTI 600 gr...
Quante volte vi sarà capitato, quando cucinate, di gettare nell’acqua salata più pasta del necessario e una volta preso atto...
Vi propongo una ricetta che trova nel contrasto tra l’aglio e i frutti rossi un’idea di evoluzione della cucina. Ingredienti:...
Bassa temperatura significa delicatezza del piatto, perfetta conservazione degli aromi di tutti gli ingredienti utilizzati. La materia prima e le...
Il Carnal è un locale che vuole proporre in chiave moderna il folclore della propria terra, utilizzando luci, mattoni a...
Una sfida difficile per entrambi da una parte un vino rosso di fama internazionale lo Chateau Margaux in un annata,...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia