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50 TOP ITALY – I MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI 2021

50 TOP ITALY
I MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI 2021
PER CATEGORIA SONO:

RISTORANTE  OLTRE 120 EURO

OSTERIA FRANCESCANA (MO)

RISTORANTE FINO A 120 EURO

DAGORINI (FC)

TRATTORIA/OSTERIA

ANTICA OSTERIA DEL MIRASOLE (BO)

LOW COST

PANIFICIO BONCI (RM)

Al primo posto delle 4 classifiche i locali degli chef
Massimo Bottura, Gianluca Gorini, Franco Cimini e Gabriele Bonci.
A Gorini anche il premio speciale Chef dell’Anno 2021.
Di Bottura il Piatto dell’Anno 2021.
È Antonio Ziantoni (Zia Restaurant – RM) il Giovane dell’Anno 2021.
Il Tre Olivi (SA) è la Novità dell’Anno 2021.
Pino Savoia (Cannavacciuolo Bistrot Torino) è il Maître dell’Anno 2021.

Si è svolta martedì 20 ottobre in diretta streaming, raccogliendo migliaia di visualizzazioni, la cerimonia di premiazione di 50 Top Italy 2021, seconda edizione della guida on-line, completamente gratuita, ai Migliori Ristoranti Italiani. Un progetto firmato LSDM – storico congresso di cucina d’autore in scena dal 2008 a Paestum – e curato dai suoi ideatori, Barbara Guerra e Albert Sapere, insieme al giornalista Luciano Pignataro.
La serata, condotta da Federico Quaranta, ha visto dunque l’annuncio dei migliori locali della Penisola seguendo la divisione in quattro categorie, secondo prezzo e tipologia di ristorazione: Ristoranti Oltre 120€, Ristoranti Fino a 120€, Trattorie/Osterie e Low Cost. Le quattro distinte classifiche, composte ognuna da 50 locali, sono state svelate attraverso un emozionante countdown, fino ad arrivare alle quattro insegne posizionate al vertice delle rispettive fasce: Osteria Francescana, a Modena, dello chef Massimo Bottura; daGorini, a San Piero in Bagno (FC), guidato da Gianluca Gorini; Antica Osteria del Mirasole, a San Giovanni in Persiceto (BO), di Franco Cimini; Panificio Bonci, a Roma, di Gabriele Bonci.
“Quello di daGorini – commentano i tre curatori – è l’unico cambio al vertice rispetto alla precedente edizione. Del resto, i locali di Bottura, Cimini e Bonci sono da considerare, nelle rispettive categorie, tre pesi massimi della ristorazione italiana, riconosciuti anche a livello internazionale. Ma le nuove generazioni non stanno certo a guardare, come testimoniato dalle tante insegne di qualità, tra le 200 totali recensite, guidate da giovani cuochi e ristoratori, a cominciare appunto da Gianluca Gorini. Allo stesso modo, se è vero che tre vincitori su quattro provengono dall’Emilia Romagna, accertando la grande storia gastronomica di questa regione, scorrendo le classifiche è facile constatare come siano rappresentati tanti e diversi territori dello Stivale, da Nord a Sud. Ciò a conferma di quanto il nostro Paese sia unico nel panorama mondiale, intriso, dalla testa ai piedi, di cultura del buon cibo”.
Un’eterogeneità regionale attestata già dai podi delle quattro categorie. Per i Ristoranti Oltre 120 euro, in seconda e terza posizione troviamo infatti: Uliassi, a Senigallia (AN), dello chef Mauro Uliassi, e il ristorante Daní Maison, a Ischia (NA), di Nino Di Costanzo. Nella fascia Ristoranti Fino a 120 euro: L’Argine a Vencò, a Dolegna del Collio (GO), di Antonia Klugmann, e Lido 84, a Gardone Riviera (BS), di Riccardo Camanini. Per la categoria Trattoria/Osteria: La Brinca, a Ne (GE), che vede ai fornelli Simone Circella, e Nù Trattoria Italiana dal 1960 – Trattoria di civiltà e libertà contadina, ad Acuto (FR), nelle sapienti mani di Salvatore Tassa. In Low Cost: Da Gigione Hamburgheria & Braceria, a Pomigliano d’Arco (NA), guidato in cucina da Gennaro Cariulo, e Anikò, a Senigallia (AN), di Moreno Cedroni.
“Ci teniamo a ringraziare – concludono i tre curatori – i nostri 150 ispettori che, in anonimato e pagando il conto, hanno visitato i locali più volte, giudicandoli in totale autonomia. Riteniamo che la narrazione gastronomica non si debba fermare proprio ora che le attività ristorative vivono un momento durissimo. Lo dobbiamo proprio a chi va avanti tra mille difficoltà, non abbassando mai l’asticella della qualità. Come più volte sostenuto, tenere alta l’attenzione su un settore che fa grande l’Italia è il nostro lavoro, oltre che la nostra passione”.
Diversi infine gli ambiti premi speciali – Italian Special Awards – 50 Top Italy 2021 – conferiti a importanti personaggi del mondo dell’enogastronomia nazionale:
Piatto dell’Anno 2021 – Mulino Caputo Award
We Are All Connected Under One Roof – Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna
Pranzo dell’Anno 2021 – Pastificio dei Campi Award
Uliassi – Senigallia (AN), Marche
Pasticceria dell’Anno 2021 – Mulino Caputo Award
Daní Maison – Ischia (NA), Campania
Sommelier dell’Anno 2021 – Consorzio Tutela Prosecco Doc Award
Alessandro Tomberli – Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana
Ospitalità 2021 – D’Amico Award
Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardia
Modello d’Ispirazione 2021 – Pastificio dei Campi Award
Famiglia Cerea – Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardia
Chef dell’Anno 2021 – D’Amico Award
Gianluca Gorini – daGorini – San Piero In Bagno (FC), Emilia-Romagna
Migliore Carta dei Vini 2021 – Consorzio Tutela Prosecco Doc Award
Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
Maître dell’Anno 2021 – Consorzio Tutela Prosecco Doc Award
Pino Savoia – Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte
Novità dell’Anno 2021 – Latteria Sorrentina Award
Tre Olivi – Capaccio Paestum (SA), Campania
Giovane dell’Anno 2021 – S.Pellegrino & Acqua Panna Award
Antonio Ziantoni – Zia Restaurant – Roma, Lazio
Valorizzazione del Territorio 2021 – Olitalia Award
Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
Performance dell’Anno 2021 – Olitalia Award
Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana
Trattoria Contemporanea 2021 – Latteria Sorrentina Award
Irina Trattoria – Savigno (BO), Emilia-Romagna
Tradizione Familiare 2021 – Mulino Caputo Award
Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM), Lazio
Restaurant Manager dell’Anno 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Award
Piero Pompili – Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna
Innovazione e Sostenibilità 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Award
Panificio Bonci – Roma, Lazio
Best Format 2021 – Latteria Sorrentina Award
Da Gigione Hamburgheria & Braceria – Pomigliano d’Arco (NA), Campania
Formare il Futuro 2021 – Voce di Napoli Award
Matteo Lorito – Rettore Università di Napoli Federico II – Campania
Di seguito le quattro classifiche complete.
Guida ai Migliori Ristoranti Italiani – 50 Top Italy 2021
Posizione 1
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Panificio Bonci – Roma, Lazio
Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna
Posizione 2
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Da Gigione Hamburgheria & Braceria – Pomigliano d’Arco (NA), Campania
La Brinca – Ne (GE), Liguria
L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia
Uliassi – Senigallia (AN), Marche
Posizione 3
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Anikó – Senigallia AN), Marche
Nù Trattoria Italiana dal 1960 – Trattoria di civiltà e libertà contadina – Acuto (FR), Lazio
Lido 84 – Gardone Riviera (BS), Lombardia
Daní Maison – Ischia (NA), Campania
Posizione 4
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Mezza Pagnotta – Ruvo di Puglia (BA), Puglia
Villa Rosa di Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
Qafiz – Santa Cristina D’aspromonte (RC), Calabria
Le Calandre – Rubano (PD), Veneto
Posizione 5
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Supplizio – Roma, Lazio
Trippa – Milano, Lombardia
D’O – Cornaredo (MI), Lombardia
Duomo – Ragusa, Sicilia
Posizione 6
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Pescaria – Polignano a Mare (BA), Puglia
Ristorante Consorzio – Torino, Piemonte
Pascucci al Porticciolo – Fiumicino (RM), Lazio
Enrico Bartolini MUDEC – Milano, Lombardia
Posizione 7
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
A piè de Campu – Manarola (SP), Liguria
L’Osteria della Tana – Asiago (VI), Veneto
Abbruzzino – Catanzaro, Calabria
St. Hubertus – San Cassiano in Badia (BZ), Trentino-Alto Adige
Posizione 8
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
FUD Bottega Sicula Catania – Catania, Sicilia
Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana
Materia – Cernobbio (CO), Lombardia
Piazza Duomo – Alba (CN), Piemonte
Posizione 9
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
La Tradizione – Vico Equense (NA), Campania
Al Convento – Cetara (SA), Campania
Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
Don Alfonso 1890 – Sant’Agata Sui Due Golfi (NA), Campania
Posizione 10
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
‘Ino – Firenze, Toscana
Ai Due Platani – Parma, Emilia-Romagna
Gucci Osteria da Massimo Bottura – Firenze, Toscana
La Pergola – Roma, Lazio
Posizione 11
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
I Banchi – Ragusa, Sicilia
Irina Trattoria – Savigno (BO), Emilia-Romagna
Ristorante Andreina – Loreto (AN), Marche
Taverna Estia – Brusciano (NA), Campania
Posizione 12
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Trapizzino – Roma, Lazio
SantoPalato – Roma, Lazio
Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV), Campania
Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana
Posizione 13
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
La Ravioleria Sarpi – Milano, Lombardia
Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM), Lazio
Condividere – Torino, Piemonte
Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN), Marche
Posizione 14
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
NudeCrud – Rimini, Emilia-Romagna
Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI), Lombardia
Abocar Due Cucine – Rimini, Emilia-Romagna
Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardia
Posizione 15
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
50 Panino di Ciro Salvo – Napoli, Campania
Caffè La Crepa – Isola Dovarese (CR), Lombardia
28 Posti – Milano, Lombardia
Dal Pescatore Santini – Canneto sull’Oglio (MN) , Lombardia
Posizione 16
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Pavé Milano – Milano, Lombardia
Boivin – Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige
Balìce – Milazzo (ME), Sicilia
Villa Feltrinelli – Gargnano (BS), Lombardia
Posizione 17
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Antica Porchetteria Granieri 1916 – Perugia, Umbria
Trattoria NerodiSeppia – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
Guido – Rimini, Emilia-Romagna
Villa Crespi – Orta San Giulio (NO), Piemonte
Posizione 18
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Saseada – Sebaderia Artigianale – Cagliari, Sardegna
L’Agave Framura – Framura (SP), Liguria
Ristorante I Portici – Bologna, Emilia-Romagna
VUN Andrea Aprea – Milano, Lombardia
Posizione 19
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
ALT – Castel di Sangro (AQ), Abruzzo
Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte
Seta by Antonio Guida – Milano, Lombardia
Posizione 20
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Bottega Portici – Bologna, Emilia-Romagna
Masseria Barbera – Minervino Murge (BT), Puglia
Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto
La Peca – Lonigo (VI), Veneto
Posizione 21
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
IL MASETTO – Hamburgeria Nazionale – Genova, Liguria
Antica Trattoria Ballotta – Torreglia (PD), Veneto
Ristorante Giglio – Lucca, Toscana
Agli Amici – Udine, Friuli-Venezia Giulia
Posizione 22
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
TapaSotto – Verona, Veneto
Osteria del Posto – Corciano (PG), Umbria
SUD Ristorante – Quarto (NA), Campania
Reale – Castel di Sangro (AQ), Abruzzo
Posizione 23
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Pork’n’Roll – Roma, Lazio
Armando al Pantheon – Roma, Lazio
Danilo Ciavattini – Viterbo, Lazio
Glam – Venezia, Veneto
Posizione 24
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Te Ke Voi? – Trento, Trentino-Alto Adige
Lokanda Devetak 1870 – Savogna d’Isonzo (GO), Friuli-Venezia Giulia
Taverna del Capitano – Massa Lubrense (NA), Campania
La Madernassa – Guarene (CN), Piemonte
Posizione 25
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Panini Durini – Milano, Lombardia
Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA), Campania
Il Marin – Genova, Liguria
Angelo Sabatelli Ristorante – Putignano (BA), Puglia
Posizione 26
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Poormanger – Torino, Piemonte
Corona Trattoria – Palermo, Sicilia
Locanda di Orta – Orta San Giulio (NO), Piemonte
La Torre del Saracino – Vico Equense (NA), Campania
Posizione 27
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Antico Caffe Soriano – San Benedetto del Tronto (AP), Marche
Futura Osteria – Monteriggioni (SI), Toscana
Tre Olivi – Capaccio Paestum (SA), Campania
Il Pagliaccio – Roma, Lazio
Posizione 28
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Panino Giusto – Milano, Lombardia
Osteria Ophis – Offida (AP), Marche
L’Asinello – Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana
Del Cambio – Torino, Piemonte
Posizione 29
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Maramimmo – Termoli (CB), Molise
Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna
Marconi Ristorante – Sasso Marconi (BO), Emilia-Romagna
Antica Osteria Cera – Campagna Lupia (VE), Veneto
Posizione 30
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
La Tradizione – Fornello Pugliese – Sammichele di Bari (BA), Puglia
Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS), Lombardia
Hostaria Ducale – Genova, Liguria
Il Palagio – Firenze, Toscana
Posizione 31
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Verci Vini & Merende – Bagheria (PA), Sicilia
Osteria Ca’ Dei Giosi – Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
Zur Rose Restaurant – San Michele Appiano (BZ), Trentino-Alto Adige
Laite – Sappada (UD), Friuli-Venezia Giulia
Posizione 32
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Antica Focacceria S. Francesco – Palermo, Sicilia
Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL), Piemonte
Ristorante Romano – Viareggio (LU), Toscana
Harry’s Piccolo – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
Posizione 33
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
TOLIN macelleria con cucina – Lozzo Atestino (PD), Veneto
Hostaria di Bricai – Rassa (VC), Piemonte
Romolo Al Porto – Anzio (RM), Lazio
Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano, Lombardia
Posizione 34
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
C.BIO – Firenze, Toscana
Trattoria Popolare l’Avvolgibile – Roma, Lazio
Tordomatto – Roma, Lazio
Caino – Montemerano (GR), Toscana
Posizione 35
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Quattroquarti – Crosta e Mollica – Matera, Basilicata
All’Osteria Bottega – Bologna, Emilia-Romagna
Stube Gourmet – Asiago (VI), Veneto
Pashà – Conversano (BA), Puglia
Posizione 36
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Porcobrado Milano – Milano, Lombardia
Taverna Del Cacciatore – Castiglione dei Pepoli (BO), Emilia-Romagna
Casa Rapisarda – Numana (AN), Marche
La Trota dal 1963 – Rivodutri (RI), Lazio
Posizione 37
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Luini – Milano, Lombardia
Antichi Sapori – Montegrosso di Andria (BT), Puglia
Zash – Riposto (CT), Sicilia
Casa Perbellini – Verona, Veneto
Posizione 38
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
All’Antico Vinaio – Firenze, Toscana
Cibrèo Trattoria – Firenze, Toscana
Gambero Rosso – Marina di Gioisa Ionica (RC), Calabria
Casa Vissani – Baschi (TR), Umbria
Posizione 39
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Panino Marino – Genova, Liguria
Trattoria Pallotta – Assisi (PG), Umbria
Corteinfiore – Trani (BT), Puglia
Terra – Sarentino (BZ), Trentino-Alto Adige
Posizione 40
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Scirocco – Catania, Sicilia
Buatta – Napoli, Campania
Il Bavaglino – Terrasini (PA), Sicilia
Pipero Roma – Roma, Lazio
Posizione 41
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Enoteca Perbacco – Torreglia (PD), Veneto
Trattoria La Grotta Da Concetta – Campobasso, Molise
Acqua Pazza – Ponza (LT), Lazio
Ristorante Berton – Milano, Lombardia
Posizione 42
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Semel – Firenze, Toscana
Osteria Tripperia Il Magazzino – Firenze, Toscana
Nostrano – Pesaro (PU), Marche
Enoteca La Torre – Roma, Lazio
Posizione 43
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Legs – Roma, Lazio
Osteria la Torre – Cherasco (CN), Piemonte
Restaurant Zum Löwen – Tesimo (BZ), Trentino-Alto Adige
Accursio Ristorante – Modica (RG), Sicilia
Posizione 44
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Gusto Giusto – Trento, Trentino-Alto Adige
La Taverna del Mozzo – Marina di Camerota (SA), Campania
Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR), Emilia-Romagna
Inkiostro – Parma, Emilia-Romagna
Posizione 45
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Bocciofila – Borgomanero (NO), Piemonte
Antica Trattoria Da Doro – Solagna (VI), Veneto
I Pupi – Bagheria (PA), Sicilia
Aqua Crua – Barbarano Vicentino (VI), Veneto
Posizione 46
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Il Lampredotto – Firenze, Toscana
Locanda Mammì – Agnone (IS), Molise
La Bandiera – Civitella Casanova (PE), Abruzzo
Signum – Salina (ME), Sicilia
Posizione 47
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Panecotto – Matera, Basilicata
La Locanda – Cameri (NO), Piemonte
Zia Restaurant – Roma, Lazio
El Molin – Cavalese (TN), Trentino-Alto Adige
Posizione 48
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
26 Hamburger & Delicious – Cava de’ Tirreni (SA), Campania
Trattoria alla Pesa – Venezia, Veneto
Roscioli Salumeria con Cucina – Roma, Lazio
Per Me Giulio Terrinoni – Roma, Lazio
Posizione 49
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Rosticceria L’Antico Borgo – Cisternino (BR), Puglia
Cibus – Ceglie Messapica (BR), Puglia
Caracol Gourmet – Bacoli (NA), Campania
Christian & Manuel Ristorante – Vercelli, Piemonte
Posizione 50
Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Wiener Haus – Gorizia, Friuli-Venezia Giulia
Trattoria Don Ciccio – Bagheria (PA), Sicilia
Quintessenza Ristorante – Trani (BT), Puglia
Vitantonio Lombardo Ristorante – Matera, Basilicata

Partner dell’iniziativa:
Olitalia, Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, S.Pellegrino & Acqua Panna, D’Amico, Pastificio Dei Campi, Mulino Caputo, Latteria Sorrentina.

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