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Anteprime di Toscana – Chianti Classico Collection seconda giornata – Le Nostre Considerazioni sulla Riserva ed i nostri migliori assaggi

Maurizio Valeriani, Antonio Paolini, Gianmarco Nulli Gennari, Gianni Travaglini, Luca Matarazzo, Paolo Valente, Olga Sofia Schiaffino e Federico Gabriele

pubblicato il

15 Febbraio 2023

Vi abbiamo raccontato di Chianti Lovers&Rosso Morellino (link) e della prima giornata delle Anteprime di Toscana dedicata al Chianti Classico (link).

Nella seconda giornata della Chianti Classico Collection il raffronto tra annate è salito di tono. Il confronto è stato incentrato in particolare tra le Riserve 2020 e 2019. Fino a pochi anni fa, prima dell’avvento della tipologia “Gran Selezione”, le Riserve rappresentavano l’eccellenza stilistica unica e indiscussa dei vini del Chianti Classico e ancora oggi, nonostante la “concorrenza” della Gran Selezione, rappresentano, sicuramente come numerosità ma non solo, un campione importante per capire e interpretare le caratteristiche sensoriali e il potenziale qualitativo e di longevità delle varie annate. Prima di scendere nello specifico del confronto è bene sottolineare che il Consorzio del Chianti Classico considera la 2019 una annata eccezionale (a cinque stelle) per la qualità delle uve prodotte, mentre la 2020 è stata ritenuta una annata buona ma non eccelsa. Con queste premesse, le nostre aspettative da degustatori per queste due tipologie di vini erano piuttosto alte, e allora diciamo subito che tali aspettative non sono state pienamente soddisfatte, né dalla Riserva 2020 e né dalla Riserva 2019. Come già per la tipologia annata – ovviamente con una completezza aromatica maggiore, più complessa – la 2020 ha mostrato alcune vere e proprie eccellenze ma la maggior parte dei vini non ci ha entusiasmato: magari vini corretti – tannini levigati acidità contenute – ma anche frutto maturo e a volte evoluto. La Riserva 2019 ha mostrato a nostro avviso, in media, potenzialità maggiori rispetto la 2020, con profili sensoriali più floreali, snelli, eleganti. Ma da questa annata, per quanto suddetto, ci aspettavamo punte di eccellenza assoluta, vini ammalianti, che affascinano e ciò non è (ancora?) avvenuto. Infine, non dimentichiamo però che questi sono vini dalla lunga “gittata”, il cui massimo di espressività ci si aspetta venga raggiunto tra i 5 e i 10 anni di invecchiamento (minimo). Ci riserviamo quindi di verificare e confermare le nostre impressioni a partire dalla prossima edizione della Chianti Classico Collection.