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Wine in Sicily 2019: Notte Rosa sotto Palazzo Butera il 24 luglio

Slow Food Palermo organizza presso il ristorante Le Cattive, Caffè – Vino – Cucina, mercoledì 24 luglio prossimo alle ore 20.30, una “Notte Rosa”, l’evento estivo dedicato alla cucina della tradizione e ai vini dell’Isola. La serata si svolgerà nello spazio esterno del ristorante, proprio sulla passeggiata. I vini abbinati saranno quelli di Regaleali, la prima – per importanza ed estensione – delle cinque Tenute di Tasca d’Almerita.

Le Cattive di Palazzo Butera è una vineria letteraria: una locanda, uno spazio polifunzionale, una biblioteca, un progetto della famiglia Tasca d’Almerita con l’intenzione di accompagnare la visione di Massimo e Francesca Valsecchi. E’ un luogo dove bere un bicchiere di vino, rinfrescarsi con un cocktail, una locanda dove fermarsi dalla colazione alla cena e seguire un calendario di attività culturali, dagli incontri alle presentazioni di libri. Una bottega creativa d’ispirazione rinascimentale dedicata all’artigianalità, alla sostenibilità, alla cultura dell’uomo. La terrazza offre una delle vedute più suggestive della Cala, il porto più antico della città.

 

Menù

Benvenuto

I Fritti della Tradizione

fagiolina fritta, crocchette di latte, mozzarelle fritte, caponata, tuma fritta, olive condite

Almerita Rosé – Extra Brut Millésime – Pinot Noir

Antipasto

Uovo alla monacale

Nozze d’Oro – Inzolia e Sauvignon Tasca

Primo

Busiate con i tenerumi

Madamarosé Syrah – Sallier de La Tour

Secondo

Polpette di manzo con cipolla in agrodolce

Vigna San Francesco – Chardonnay

Dessert

Cannolo siciliano  / Cassatella siciliana

Diamante d’Almerita Passito – Moscato e Traminer Aromatico

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