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IL VINO DELL’ENOLOGO: BAROLO E BARBERA SECONDO BEPPE CAVIOLA
Tutto iniziò a Montelupo Albese nel 1991, da una vecchia vigna di Dolcetto in affitto (Barturot), una vinificazione svolta letteralmente...
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Inizia una nuova rubrica su Vinodabere che ci porterà alla scoperta delle pasticcerie italiane e di un loro dolce di...
La cantina Torrevilla, realtà cooperativa lombarda fondata nel 1907, sta compiendo, da alcuni anni, un processo di ricerca della qualità...
Il Concorso Mondiale di Bruxelles permette ai giudici (e successivamente anche ai consumatori che seguono i risultati della competizione) di...
Source: https://cmsauvignon.com/en/the-origins-of-sauvignon-blanc-an-interview-with-jose-vouillamoz/ By David Cobbold The remarkable book by Jancis Robinson, Julia Harding and José Vouillamoz entitled ‘Wine Grapes’ was...
By Frédéric Galtier Source: https://cmsauvignon.com/en/sauvignon-blanc-sweetness-is-an-invincible-force/ Everyone is familiar with and enjoys Sauvignon for its incisive edge, its razor-sharp tension, but...
Source: https://cmsauvignon.com/en/sauvignon-blanc-the-king-of-grape-varieties-in-touraine/?fbclid=IwAR21GxnysCd435CgRNVhrvwj2y83V_7YB8MB972u4TnM1fpsu3jraGl60Eg AOC Touraine boasts a wide array of grape varieties but the varietal range is dominated by Sauvignon (43%)....
Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema. Stavolta vi parliamo del DRINK: BURN REVENGE (ispirato al film “Dogman”,...
Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema. Stavolta vi parliamo del DRINK: GIULIETTA DEGLI SPIRITI (ispirato a:...
Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema. Stavolta vi parliamo del DRINK: THE WITCH’S POTION (ispirato a...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia