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IL VINO DELL’ENOLOGO: BAROLO E BARBERA SECONDO BEPPE CAVIOLA
Tutto iniziò a Montelupo Albese nel 1991, da una vecchia vigna di Dolcetto in affitto (Barturot), una vinificazione svolta letteralmente...
Tutto iniziò a Montelupo Albese nel 1991, da una vecchia vigna di Dolcetto in affitto (Barturot), una vinificazione svolta letteralmente...
Coltivare un’uva alloctona in Toscana non è affatto un’idea originale, direte voi. Certo, il Sangiovese, vitigno principe della regione, è...
Alzi la mano chi, solo vent’anni fa, aveva previsto che la Tintilia sarebbe diventato il rosso che oggi identifica, per...
Puntate precedenti: Prima Puntata, Seconda Puntata, Terza Puntata, Quarta Puntata, Quinta Puntata, Sesta Puntata, Settima Puntata, Ottava Puntata, Nona Puntata, Decima Puntata, Undicesima Puntata, Dodicesima Puntata, Tredicesima Puntata, Quattordicesima Puntata, Quindicesima Puntata, Sedicesima Puntata....
Chissà se Claudio Tipa da ragazzo giocava a Risiko. In quell’ormai antico gioco da tavolo lo scopo principale era invadere...
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Ok, Montalcino, e in particolare il suo Brunello, sono l’autentica ossessione contemporanea del vino italiano. A volte perfino eccessiva. Eppure...
La grandezza dei vini bianchi friulani è fuori discussione. È stata una delle prime regioni italiane, assieme all’Alto Adige, a...
Scrivere di Baricci e dei suoi vini significa in sostanza ripercorrere la storia stessa di Montalcino, dai terribili anni Cinquanta...
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