Sabbiosi, con ceneri molto fini e particolarmente permeabili e ricchi di minerali. Forse queste le principali caratteristiche dei territori vulcanici che molto spesso sono in grado di regalare vini che si distinguono per l’apprezzata vena acido sapida e la profondità gustativa.
Panorama vigneto Maugeri
Ed è questa la conferma che, senza alcun indugio, può trarsi dall’incontro ravvicinato di due interpretazioni della viticoltura vulcanica che hanno visto protagoniste l’energia dell’Etna e la solarità di Salina, nell’ambito del format ideato da Maugeri «Bianco su Nero», tenutosi proprio presso la Tenuta Maugeri a Milo, nell’ambito della quarantaseiesima edizione di ViniMilo. Un’intrigante masterclass guidata da Federico Latteri di Cronache di Gusto, con la partecipazione del patron Renato Maugeri e delle figlie Carla, Paola e Michela e di Luca Caruso e Natascia Santandrea dell’azienda Eolia, che ha messo a confronto due anime diverse ma legate indissolubilmente dal volcanic soil e dal timbro fresco e salino di ciascun assaggio.
Batteria di degustazione
Dodici vini di sei annate a confronto, dalla 2025 alla 2020, rappresentati per la Tenuta Maugeri dall’Etna Bianco Superiore Contrada Volpare, (annate ‘22/ ’24 / ’25) e dall’Etna Bianco Superiore Contrada Volpare Frontebosco, (annate ’20 / ’21 / ’22), a cui si sono «contrapposti», per l’azienda Eolia, il Salina Bianco M, da uve provenienti dagli appezzamenti di Malfa, nelle annate ’22 / ’24 / ’25 e il Salina Bianco V (Valdichiesa), nelle annate 2020, 2021 e 2022.
Maugeri è l’espressione del progetto vitivinicolo di una famiglia etnea che torna a fare vino nei luoghi d’origine con 83 terrazzamenti distesi tra Contrada Praino e Contrada Volpare, nei sentieri del bosco di Milo, a 700 metri di altezza, nel versante Est dell’Etna. I terrazzamenti sono sostenuti da muretti a secco in pietra lavica, come da tradizione etnea, che disegnano un anfiteatro caratterizzato da fertili suoli di natura vulcanica. Nel 2020 la famiglia ha imbottigliato la sua prima annata.
Mappa vigneti Eolia 2025
Eolia è l’espressione più pura dell’amore per l’arcipelago eoliano e per la Malvasia, con un progetto nato nel 2020 con 2 ettari di vigneto, che dopo appena 4 anni sono arrivati a 7 ettari, suddivisi in 15 particelle, nato per celebrare la ricchezza del territorio di Salina e le espressioni dell’isola ancora tutte da scoprire. Natascia e Luca si sono incontrati nel 2016 e non si sono più lasciati. Fiorentina lei, cresciuta all’interno del ristorante di famiglia, La Tenda Rossa, eoliano lui, padrone di casa di uno dei boutique hotel storici dell’isola di Salina, il Signum.
Queste le nostre impressioni gustative.
Etna Doc Bianco Superiore Contrada Volpare – Maugeri 2025, 2024 e 2022.
La menzione Superiore è riservata esclusivamente ai vini prodotti all’interno del territorio comunale di Milo. Volpare è una delle 8 contrade territoriali situata a 700 metri di altezza che dà vita a questo Carricante che insiste su suoli ricchi di granuli di olivina, liberati dal progressivo disgregamento delle colate laviche e delle ceneri, capaci di infondere un timbro unico ai vini che ne sono espressione.
Nel calice l’assaggio della 2025 si contraddistingue per la già apprezzata eleganza, con sentori di ginestra, timo e frutta gialla contornati da un’incisiva impronta salmastra. La 2024 evidenzia una maggiore complessità, struttura e volume e una lunga progressione fresco sapida che rende invitante la beva. La 2022 palesa una superba maturità di frutto, morbidezza e struttura, sorretta da incisiva freschezza a sorreggere il sorso e a testimoniare il sapiente lavoro svolto in vigna in un’annata particolarmente calda.
Il Contrada Volpare fermenta per il 90% in acciaio e il 10% in tonneau di rovere francese da 500 litri, con successivo affinamento sulle fecce fini per 8 mesi.
BIANCO M Salina Malvasia IGT 2025, 2024 e 2022 – Eolia
Il Bianco M è ottenuto da uve provenienti dalle vigne di Malfa che guardano verso il mare, accarezzate dalla brezza marina, fermentate in acciaio a temperatura controllata. Matura sulle fecce fini per circa 9 mesi con numerosi bâtonnage e affina in bottiglia per ulteriori 5 mesi.
La 2025, degustata in anteprima ed in formato magnum, si concede al naso con l’impatto del varietale, seguito da delicate note di erbe aromatiche, macchia mediterranea, frutti gialli, in una delicata cornice minerale. Succoso, fresco e invitante all’assaggio.
Superbo, elegante ed equilibrato l’assaggio della 2024 che si connota per la delicatezza aromatica, l’incisiva verve fresco sapida ed un timbro decisamente marino.
Pieno, complesso e materico l’assaggio della 2022, caratterizzato da una percepita morbidezza e pimpante sapidità in una cornice di apprezzati rintocchi aromatici.
Etna Doc Bianco Superiore Contrada Volpare Frontebosco – Maugeri 2022, 2021 e 2020.
Il nome «Frontebosco» si riferisce alla specifica parcella, sempre in Contrada Volpare, posizionata proprio davanti al bosco di Milo e che beneficia di un particolare microclima capace di mitigare le temperature estive grazie alle correnti fresche che scendono dalla montagna, creando una significativa escursione termica tra il giorno e la notte.
Grande eleganza gustativa per la 2022. Fiori d’arancio, agrumi canditi, cenni di pietra focaia, anticipano un sorso ricco, pieno, voluminoso, morbido, con una vivace freschezza a condurre ad un lungo finale su rimandi iodati. Netto, verticale e dinamico l’assaggio della 2021, si connota per un’intrigante progressione fresco sapida ed una apprezzata nota fumé.
Frutto maturo, miele di zagara all’impatto olfattivo per l’annata 2020, ma che al sorso cambia decisamente passo con una marcata freschezza che sale in cattedra a condurre ad un lungo e invitante finale.
BIANCO V Salina Malvasia IGT 2022, 2021 e 2020 – Eolia
Il Bianco V è ottenuto da uve provenienti dalla zona di Valdichiesa ed è considerato il vino di «montagna» aziendale. Nei tre assaggi in degustazione, sorretti da un unico filo conduttore, arretra lo spettro aromatico della Malvasia per lasciare spazio all’impronta territoriale mediterranea.
La 2022, degustata in versione magnum, si impone al naso con un’esplosione di profumi. Pompelmo, zafferano, erbe aromatiche, sbuffi vegetali, fanno da preludio ad un sorso pieno, avvolgente, intenso e tratteggiato di sale. La 2021, anch’essa in versione magnum, si palesa più morbida, energica, dal corredo balsamico e dall’incisiva lunghezza. L’annata 2020, prima annata prodotta, di gran corpo e struttura, fa dell’equilibrio e dell’armonia il suo tratto distintivo regalando un sorso marino che ne invoglia il riassaggio.
Cantina Maugeri
E T N A Via Mazzini, 50
95010 Milo (CT)
Tel.: +39 376 282 9004 / +39 328 922 0154
Email: info@cantinamaugeri.it
Eolia
Via Rotabile, 156
98050 Leni (ME) Salina, Isole Eolie
Tel.: (+39) 389 939 9970
Email: info@eoliasalina.it
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