Dopo avervi parlato dei Migliori Spumanti (link), dei Migliori Nuragus e Nasco (link), delle Migliori Granazza (link), dei Migliori Vermentino della Gallura (link), dei Migliori Vermentino del resto della Sardegna (link), delle Migliori Vernaccia Ossidative (link), dei Migliori Altri Vini Bianchi (link), dei Migliori Vini Dolci (link), dei Migliori Vini Rosati (link), dei Migliori Bovale (link), dei Migliori Mandrolisai (link), dei Migliori Monica (link), dei Migliori Cagnulari (link), è il momento di passare alla quattordicesima puntata dedicata ai Migliori Carignano nella nostra Guida ai Migliori Vini della Sardegna 2027.
Vi ricordiamo che Vinodabere ha pubblicato anche un articolo relativo ai Migliori Mirto dell’anno in corso prodotti in Sardegna (sia bianchi che rossi): link.
Introduzione
Che in generale il momento del vino (incluso quello targato Sardegna) non sia di quelli espansivi lo conferma (e difficilmente avrebbe potuto essere altrimenti) il numero dei campioni ricevuti e degustati per questa edizione della Guida: oltre 600, sempre tanti, ma in lieve flessione rispetto all’edizione precedente.
Suona però tutt’altra musica quando si passa a pesare i risultati. A dispetto del momento complessivo di cui si diceva e degli assalti del clima (le uve e noi ne stiamo vivendo sulla rispettiva pelle uno ben pesante giusto nel corso di questa torrida estate) la qualità dei prodotti dell’eno-continente sardo continua senza intermittenze la sua ascesa. E anche qui parlano i numeri: 331 campioni che meritano la recensione in Guida, con una percentuale siderale di Standing Ovation: che sono 118, ovvero il 35,6 per cento, più di una ogni tre censiti.
A fare la differenza sono la capacità in costante ascesa (e premiata appunto da sempre più evidenti riconoscimenti), l’impegno degli storici e l’affacciarsi di nuovi protagonisti confortati soprattutto sul fronte Bianchi (dunque anzitutto Vermentino) dalla complicità di un’annata, la 2025, decisamente umana e propizia se paragonata a precedenti e attuale.
Tra le Standing Ovation, sette i super top approdati al diploma di vino perfetto: i 100/100. Sono due bianchi, due rossi, e, a sorpresa (fino a un certo punto: la Sardegna ne è patria orgogliosa e malgrado la tendenza commerciale non esaltante, il livello, Vernaccia oristanese in testa, si è confermato in degustazione straordinario) un vino da ossidazione e due vini dolci.
Ovviamente per quanto detto non poteva non essere la Gallura a far la parte del leone col suo prodotto bandiera: 19 Standing su 38 vini in Guida (contro il rapporto 8 a 62 del resto dell’isola) e poco altro da aggiungere.
Benissimo sul fronte colorato, parlando di Cannonau, ancora una volta Mamoiada: 11 Standing su 20 presenze. Ma fanno benissimo
anche i Carignano con 12 vini al top di 24 e si propone in rampante ascesa il Cagnulari, che si assicura 6 allori su 23 recensiti. E infine, a ulteriore conferma che in terroir, quando è Grand, sa aver anche più facce, Mamoiada si ripropone anche, imperiosa, con le sue Granazza (4 Standing Ovation su 6). E altrettanto, esaltata dalla già citata grazia d’annata, fa la Gallura affiancando al rullo compressore Vermentino ben 5 Cannonau a premio. Con la varietà gratificata anche dai risultati di Romangia (3 premiati), Orgosolo e Ogliastra, entrambe con due decorati sugli appena 3 vini rispettivamente presentati.
Metodologia
L’impostazione vede confermate le scelte principali. L’obiettivo rimane quello di rivolgersi al consumatore finale, ai ristoratori e tutti gli esercenti dei circuiti commerciali che ruotano attorno al vino. Che abbiamo dunque messo al centro del nostro lavoro, creando delle classifiche per tipologia ed insiemi omogenei, provando a rispondere alle esigenze di chi vuole orientarsi nell’acquisto di una bottiglia o nella costruzione di una cantina o anche di una carta dei vini se titolare di un locale. Non mancano le descrizioni delle aziende e le loro storie, ma solo dopo ciascun vino recensito; per questo alcune – quelle di cantine presenti con più vini – saranno ripetute per non costringere il lettore ad andare a cercarle altrove nella Guida.
Utilizziamo alcuni simboli per spiegare ancora meglio le differenze qualitative tra i vini recensiti.
Abbiamo attribuito 1 applauso 
a quelle etichette che si attestano tra i 90 ed i 94,9 centesimi (vini decisamente buoni), 2 applausi tra i 95 ed i 97,9 (vini ottimi), e la Standing Ovation 
tra 98 e 100 (vini eccellenti). I punteggi, essendo frutto di una media di degustazione in panel, possono prevedere anche i decimi di punto. Le classifiche sono in ordine inverso (si parte dall’ultima posizione per arrivare alla prima).
Per rendere più compiutamente comprensibili e trasparenti le nostre valutazioni vi ricordiamo che abbiamo usato una scala di punteggio internazionale (quindi mediamente più alta di quelle in uso in Italia) e che tutti gli assaggi sono stati svolti rigorosamente alla cieca presso il Ristorante VII Coorte di Roma, che ringraziamo per l’ospitalità.
Qualora almeno la metà del panel abbia attribuito il punteggio di 100/100 ad un campione, si è provveduto ad un riassaggio per confermare o meno questo punteggio massimo.
La Squadra
Curatori: Maurizio Valeriani e Antonio Paolini.
Revisione dei testi a cura di Pino Perrone.
Attività di redazione web a cura di Daniele Moroni.
I testi che leggerete in Guida sono di:
Salvatore Del Vasto, Federico Gabriele, Maurizio Gabriele, Emanuele Giannone, Paolo Manna, Daniele Moroni, Gianmarco Nulli Gennari, Antonio Paolini, Pino Perrone, Stefano Puhalovich, Cristina Santini, Franco Santini, Susanna Schivardi, Gianni Travaglini, Paolo Valentini, Maurizio Valeriani.
Hanno completato la squadra di assaggio: Paolo Carpino, Paolo Frugoni, Riccardo Mugnaini.
La Classifica dei Migliori Carignano
24
Carignano del Sulcis Nur 2024 – Sardus Pater 92/100 (territorio/zona dei vigneti: Sant’Antioco) prezzo a scaffale enoteca 13 euro circa.
Vino teso, al naso fresco e ricco di fragranza mediterranea. Sentori balsamici, erbe aromatiche e spezie lo accompagnano a lievi sentori fruttati. Tannino fine, sorso agile, finale di media lunghezza. Carignano tipico e di immediata godibilità.
L’azienda: Sardus Pater
Via della Rinascita 46
09017 – Sant’Antioco (CI)
Tel: +39 0781 83937
Email: info@cantinesarduspater.it
La cantina cooperativa Sardus Pater si trova sull’isola di Sant’Antioco e ha iniziato l’attività a metà degli anni ’50 del secolo scorso. All’ attivo ha 200 soci conferitori con uve provenienti da un’area vitata di 300 ettari. La scelta di puntare soprattutto alla valorizzazione del vitigno Carignano, impiantato su terreni sabbiosi con basse rese per ettaro e a piede franco, ha fatto sì che la cantina sia sugli scudi ormai da anni, riuscendo a riconvertirsi come molte realtà dell’area nella produzione di vino di qualità.
Carignano ma non solo: Vermentino a partire dal 1994, e Moscato e Nasco, e per i rossi, Monica e Cannonau.
23
Carignano del Sulcis Superiore Cö de Russu 2023 – U Tabarka Carloforte 93/100 (territorio/zona: Carloforte) prezzo a scaffale enoteca n.d..
Vino di buona armonia, da uve a piede franco sull’isola di San Pietro. I profumi sono di grande avvolgenza grazie a frutta rossa matura e macchia mediterranea intensa. Ampio, morbido, persistente al sorso che esprime in pieno tutta la sua tipicità.
L’azienda: U Tabarka Carloforte
Località Gioia, Carloforte
09014 – Isola di San Pietro
Tel +39 345 096 5746
Email: info@u-tabarka.it
L’azienda Tanca Gioia è situata a Carloforte, sull’isola di S.Pietro, nell’estremità sud-occidentale della Sardegna. Qui vengono prodotti i vini che sono commercializzati con il nome di U-Tabarka, nome che ricorda la storia del luogo. La cantina, fondata nel 2000, gestisce 10 ettari di terreni sabbiosi vicino al mare, su cui vengono allevate viti a piede franco. Carignano, Vermentino, Bovale Sardo, Nasco e Moscato di Calasetta sono i vitigni coltivati nei due Poderi di Vigna Alta e Vigna Bassa.
22
Carignano Memorie di Vite CRG 2023 – Quartomoro 93,2/100 (territorio/zona: Calasetta) prezzo a scaffale enoteca 24 euro circa.
Il “CRG” si presenta con un profumo intenso e complesso, di frutta rossa e scura matura, accenni iodati, balsamici e speziati. Il sorso risulta potente, caldo e profondo, con una persistenza pronunciata. I tannini sono ben levigati, garantendo una grande bevibilità e una piacevole sensazione di croccantezza del frutto rosso, arricchita da sfumature speziate di pepe nero e cardamomo.
L’azienda: Quartomoro
Località: Via Dino Poli 31
09092 – Arborea (OR)
Tel. +39 346764 3522
Email: info@quartomoro.it
Quartomoro rappresenta una realtà dinamica e in continua evoluzione fondata dall’enologo e vignaiolo Piero Cella ad Arborea in provincia di Oristano. La cantina nasce come una sorta di laboratorio, una fabbrica di idee che condensa saperi ed esperienze della viticoltura e dell’enologia sarda. La filosofia aziendale è ispirata alla produzione di vini marcatamente territoriali, eleganti e originali realizzati con il massimo rispetto della natura e dei suoi tempi e con un moderato intervento in cantina.
21
Carignano del Sulcis Riserva Cala di Seta Bricco delle Piane 2023 – Cantina di Calasetta 94/100 (territorio/zona: Calasetta) prezzo a scaffale enoteca 25 euro circa.
Il Bricco delle Piane è un Carignano del Sulcis Riserva che incanta per la sua struttura solida e l’eleganza raffinata. Le sue origini si trovano nelle sabbie bianche dell’Isola di Sant’Antioco, dove le viti crescono a piede franco, conferendo unicità al vino. Il prolungato affinamento in rovere francese arricchisce il bouquet con note morbide e suadenti, tra cui spiccano accenti balsamici, vaniglia, ginepro, timo e sentori di sottobosco. I tannini delicati si fondono perfettamente con la freschezza e la materia, culminando in un finale lungo e sapido che conquista i sensi con la ciliegia.
L’azienda: Cantina di Calasetta
Via Roma, 134,
09011 Calasetta (CI)
Tel. 0781 88413
Email: info@cantinadicalasetta.it
La Cantina Calasetta rappresenta un esempio vincente di cooperazione enoica che oggi aggrega circa 300 viticoltori mossi da un unico intento, produrre vini fortemente identitari e di grande piacevolezza gustativa. Siamo nell’isola di Sant’Antioco, a sud-ovest della Sardegna, in un terroirdavvero unico caratterizzato da terreni sabbiosi che consentono di coltivare la vite franca di piede. Condizione questa che consente al Carignano, uva regina dell’areale, di raggiungere la sua massima espressione.
20
Carignano del Sulcis Riserva Is Arenas 2023 – Sardus Pater 94,3/100 (territorio/zona dei vigneti: Sant’Antioco) prezzo a scaffale enoteca 40 euro circa.
Una Riserva che merita attesa e tempo. Il naso è corposo, ricco di frutto sotto spirito. Da uve a piede franco, fa un affinamento in piccole botti di legno. I sentori sono di spezia dolce, vaniglia, cannella. Subentrano liquirizia ed erbe aromatiche essiccate. La trama del sorso è setosa grazie a un tannino levigato e di buona finezza. Appagante e persistente.
L’azienda: Sardus Pater
Via della Rinascita 46
09017 – Sant’Antioco (CI)
Tel: +39 0781 83937
Email: info@cantinesarduspater.it
La cantina cooperativa Sardus Pater si trova sull’isola di Sant’Antioco e ha iniziato l’attività a metà degli anni ’50 del secolo scorso. All’ attivo ha 200 soci conferitori con uve provenienti da un’area vitata di 300 ettari. La scelta di puntare soprattutto alla valorizzazione del vitigno Carignano, impiantato su terreni sabbiosi con basse rese per ettaro e a piede franco, ha fatto sì che la cantina sia sugli scudi ormai da anni, riuscendo a riconvertirsi come molte realtà dell’area nella produzione di vino di qualità.
Carignano ma non solo: Vermentino a partire dal 1994, e Moscato e Nasco, e per i rossi, Monica e Cannonau.
19
Carignano del Sulcis Riserva Rocca Rubia 2023 – Cantina Santadi 94,5/100 (territorio/zona dei vigneti: Santadi) prezzo a scaffale enoteca 20 euro circa.
La Riserva di Carignano del Sulcis di Santadi spicca per l’eccellente rapporto qualità prezzo e si presenta come un viaggio sensoriale nel Mediterraneo. Emergono profumi di macchia mediterranea, accenni speziati e un mix intenso di frutta rossa e nera quali mirtillo, more e prugne, arricchiti da delicate sfumature di caffè. Rivela un gusto raffinato, pieno, vivace e salino, impreziosito da un piacevole tocco amaricante. Nel lungo finale lascia una persistente scia aromatica di cuoio e liquirizia.
L’azienda: Cantina Santadi
Via Giacomo Tachis, 14
09010 – Santadi
Tel. +39 0781950127
Email: info@cantinadisantadi.it
Nata negli anni Sessanta del Novecento, è probabilmente la cantina sociale del Sulcis più importante da un punto di vista storico, con un ruolo pionieristico per la valorizzazione del Carignano in termini di qualità e potenziale commerciale. È qui che Giacomo Tachis creò nel 1984 il Terre Brune, uno degli ambasciatori del vino sardo nel mondo. Oggi la via a fianco della sede aziendale prende il nome del celebre enologo. I soci sono circa 200, il patrimonio vitato (Vermentino compreso) è di ben 600 ettari.
18
Carignano C 2022 – Alberto Loi 95/100 (territorio/zona dei vigneti: Ogliastra) prezzo a scaffale enoteca 15 euro circa.
Il Carignano di Alberto Loi mostra un profilo aromatico caratterizzato da prugne mature, marasche e spezie scure, da lievi note ferrose, arricchito da delicate sfumature di erbe selvatiche e mirto. Alla beva è vigoroso, fresco e avvolgente, con una piacevole sapidità. La sua personalità selvatica emerge chiaramente, grazie a una trama tannica densa e a un’acidità che equilibra la generosa gradazione alcolica.
L’Azienda: Alberto Loi
SS 125 Km.124,1
Cardedu (NU)
Tel: +39 070240866
Per risalire alla storia della famiglia Loi è necessario tornare indietro di quattro generazioni quando agli inizi del ‘900 inizia la produzione dei propri vini a Cardedu in Ogliastra , nella provincia di Nuoro. I Vigneti, posti tra il Gennargentu ed il mare in posizione pedecollinare, rappresentano per molti una delle zone più vocate per la produzione del Cannonau.
17
Carignano 2023 – La Giara 96/100 (territorio/zona dei vigneti: Marmilla) prezzo a scaffale enoteca 17 euro circa.
Vino complesso con bouquet floreale e fruttato. Al gusto profondo e speziato. Il frutto si fa scuro e dona tinte di sottobosco, con cenni di confettura. Il tannino è vellutato, al sorso emergono le note vanigliate ed una speziatura gentile. Raffinato ed elegante su un finale persistente.
L’Azienda: La Giara
Bivio Escovedu
09090 – Usellus (OR)
Tel: 0783 938006
Email: info@cantinalagiara.it
La Cantina La Giara nasce nel 1958, ai piedi dell’omonimo altopiano, dall’iniziativa di alcuni viticoltori nella sub-regione sarda della Marmilla, a circa 300 metri di altezza. I vigneti dei Soci si estendono in un raggio di circa 25 chilometri in territori che si distinguono per notevoli varietà e tipologie.
16
Rosso Nativo 2023 – Murales 96,2/100 (territorio/zona dei vigneti: Gallura) prezzo a scaffale enoteca 25 euro circa.
Prodotto dai vigneti di Carignano coltivati su suoli di origine granitica a Sant’Antonio di Gallura, vicino Olbia, Nativo 2023 è un vino che beneficia del sole del Mediterraneo e delle brezze che arrivano dalla costa. Dopo un lungo affinamento in cemento, tonneau e bottiglia, si presenta con un impatto olfattivo sorprendente di piccoli frutti rossi e ciliegie, accompagnato da note di rose, noce moscata e cacao. Al palato si rivela ben equilibrato con grande concentrazione e una perfetta armonia tra morbidezza, freschezza e tannini setosi. Una scia sapida e sentori di sottobosco sul finale completano il profilo organolettico.
L’Azienda: Murales
Localita Piliezzu, 1,
07026 – Olbia SS
Tel. +39 393 923 1011
email: info@vinimurales.com
Piero Canopoli, enologo e sommelier, e la moglie Giuliana Dalla Longa, si sono trasferiti più di 20 anni fa, da Varese in Gallura per dar vita a questa azienda che spazia a tutto tondo tra diverse varietà sarde (soprattutto Vermentino, Cannonau e Carignano) e internazionali (Viognier, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah). Molto originali ed esteticamente curate sono le etichette che riprendono appunto il concetto dei murales. Se vi recate in azienda non perdete l’occasione di fermarvi a pranzo alla Locanda Murales.
15
Carignano del Sulcis 3 Su Piede Franco 2023 – Biomar Tenuta La Sabbiosa 97/100 (territorio/zona dei vigneti: Calasetta) prezzo a scaffale enoteca 23 euro circa.
Dal recupero di antiche vigne secolari, allevate ad alberello, tra le dune sabbiose dell’Isola di Sant’Antioco, esposte ai forti venti di maestrale, nasce “3”, un Carignano del Sulcis che incarna tutta l’essenza del territorio sulcitano. Il quadro olfattivo è accattivante, dalle note di frutta matura, quasi in confettura, alle sensazioni balsamiche accentuate che richiamano la macchia mediterranea. Il sorso è pieno e caldo, arricchito da tannini nobili, dolci e raffinati. È un connubio armonioso di struttura, freschezza e facilità di beva in un finale amaricante.
L’Azienda: Biomar Tenuta La Sabbiosa
Località Cussorgia – Case sparse snc
09011 – Calasetta (SU)
Tel. 3921493397
Email: info@biomar.bio
Un’azienda emergente con vigneti a Calasetta, tutti a piede franco, allevati secondo i dettami (ed anche la certificazione) biologici. Ed i vini prodotti risultano veramente convincenti e rispondenti alle caratteristiche del territorio e di un vitigno così interessante come il Carignano.
14
Carignano del Sulcis – Desèa Cala di Seta 2024 – Cantina di Calasetta 97,3/100 (territorio/zona dei vigneti: Calasetta) prezzo a scaffale enoteca 13 euro circa.
Deve il suo nome all’antico villaggio dove ha sede la cantina. Le uve si trovano molto vicine al mare e ricevono vento costante. Questo vino è immediato e contemporaneo grazie a un’innata freschezza e una decisa mineralità e capace di appagare con note di frutto succoso. Fragrante l’acidità che richiama a un sorso piacevole e molto espressivo.
L’azienda: Cantina di Calasetta
Via Roma, 134,
09011 Calasetta (CI)
Tel. 0781 88413
Email: info@cantinadicalasetta.it
La Cantina Calasetta rappresenta un esempio vincente di cooperazione enoica che oggi aggrega circa 300 viticoltori mossi da un unico intento, produrre vini fortemente identitari e di grande piacevolezza gustativa. Siamo nell’isola di Sant’Antioco, a sud-ovest della Sardegna, in un terroir davvero unico caratterizzato da terreni sabbiosi che consentono di coltivare la vite franca di piede. Condizione questa che consente al Carignano, uva regina dell’areale, di raggiungere la sua massima espressione.
13
Carignano del Sulcis Superiore Cala di Seta 932 2023 – Cantina di Calasetta 97,5/100 (territorio/zona dei vigneti: Calasetta) prezzo a scaffale enoteca 40 euro circa.
Alcune delle uve migliori del Carignano dell’Isola di Sant’Antioco danno vita ad un vino raffinatamente elegante: il suo aroma è intenso e complesso, con note di frutta rossa e nera matura, liquirizia, tostatura, spezie, vaniglia e cannella, timo, maggiorana e cacao dolce. All’assaggio, ha un ingresso in bocca voluminoso e una struttura impressionante, mentre i tannini morbidi e ben integrati offrono un grande equilibrio tra acidità e sapidità, arricchito da sapori di noce moscata, pepe e frutti di bosco.
L’azienda: Cantina di Calasetta
Via Roma, 134,
09011 – Calasetta (CI)
Tel. 0781 88413
Email: info@cantinadicalasetta.it
La Cantina Calasetta rappresenta un esempio vincente di cooperazione enoica che oggi aggrega circa 300 viticoltori mossi da un unico intento, produrre vini fortemente identitari e di grande piacevolezza gustativa. Siamo nell’isola di Sant’Antioco, a sud-ovest della Sardegna, in un terroir davvero unico caratterizzato da terreni sabbiosi che consentono di coltivare la vite franca di piede. Condizione questa che consente al Carignano, uva regina dell’areale, di raggiungere la sua massima espressione.
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Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2024 – Cantina Santadi 98,2/100 (territorio/zona dei vigneti: Santadi) prezzo a scaffale enoteca 9 euro circa.
Si susseguono profumi balsamici, di liquirizia e di erbe aromatiche, con una lieve sfumatura affumicata che li accompagna. Il sorso è accattivante e succoso, con una profondità oceanica e una salinità distintiva che firma la sua unicità. Offre verticalità ma anche longevità, equilibrio ed eleganza, che gli valgono la nostra Standing Ovation.
L’azienda: Cantina Santadi
Via Giacomo Tachis, 14
09010 – Santadi
Tel. +39 0781950127
Email: info@cantinadisantadi.it
Nata negli anni Sessanta del Novecento, è probabilmente la cantina sociale del Sulcis più importante da un punto di vista storico, con un ruolo pionieristico per la valorizzazione del Carignano in termini di qualità e potenziale commerciale. È qui che Giacomo Tachis creò nel 1984 il Terre Brune, uno degli ambasciatori del vino sardo nel mondo. Oggi la via a fianco della sede aziendale prende il nome del celebre enologo. I soci sono circa 200, il patrimonio vitato (Vermentino compreso) è di ben 600 ettari.
11
Carignano Tenute Santamaria 2022 – Ferruccio Deiana 98,3/100 (territorio/zona dei vigneti: Parteolla) prezzo a scaffale enoteca 17 euro circa.
Conquista la Standing Ovation attraverso aromi di gelatina di more, ribes rosso, giacinto, erbe aromatiche mediterranee e note speziate di pepe nero e cacao in polvere, un tannino delicato e vellutato. La lunga chiusura insiste su ricordi di frutti rossi e sottobosco.
L’azienda: Ferruccio Deiana
Località: Su Leunaxi,
09040 – Settimo San Pietro (CA)
Tel.+39 070749117
Email: info@ferrucciodeiana.it
La cantina Ferruccio Deiana è situata presso il comune di Settimo S.Pietro in località Su Leunaxi, nel cuore del Parteolla e Basso Campidano. La sua struttura ricorda i vecchi casolari campidanesi, ed è circondata da vigneti di Vermentino, Nasco, Malvasia, Moscato, Cannonau, Monica, Carignano ed alcuni vitigni internazionali, in una cornice che vede la presenza anche degli ulivi. Le viti risalgono ai primi anni ’90, la cantina può contare oggi su cento ettari di vigne impiantati con un sistema di allevamento a Guyot.
10
Carignano del Sulcis Is Solus 2025 – Sardus Pater 98,5/100 (territorio/zona dei vigneti: Sant’Antioco) prezzo a scaffale enoteca 14 euro circa.
Le vigne, in parte centenarie, sono su piede franco e coltivate ad alberello fra cespugli di mirto, lentisco, corbezzolo e ginepro, vicino al mare, e il risultato è una Standing Ovation più che meritata. Al naso regala un bouquet intenso di frutti di bosco, ribes, insieme a note balsamiche ed erbe mediterranee. Fresco e conviviale, offre al calice gusti di prugna e sottobosco, con evidenti sfumature salmastre, una trama tannica densa ma elegante e dolci note speziate e di mirto.
L’azienda: Sardus Pater
Via della Rinascita 46
09017 – Sant’Antioco (CI)
Tel: +39 0781 83937
Email: info@cantinesarduspater.it
La cantina cooperativa Sardus Pater si trova sull’isola di Sant’Antioco e ha iniziato l’attività a metà degli anni ’50 del secolo scorso. All’ attivo ha 200 soci conferitori con uve provenienti da un’area vitata di 300 ettari. La scelta di puntare soprattutto alla valorizzazione del vitigno Carignano, impiantato su terreni sabbiosi con basse rese per ettaro e a piede franco, ha fatto sì che la cantina sia sugli scudi ormai da anni, riuscendo a riconvertirsi come molte realtà dell’area nella produzione di vino di qualità.
Carignano ma non solo: Vermentino a partire dal 1994, e Moscato e Nasco, e per i rossi, Monica e Cannonau.
9
Carignano Èstru 2023 – Siddùra 98,6/100 (territorio/zona dei vigneti: Gallura) prezzo a scaffale enoteca 20 euro circa.
L’’aroma fresco della mora selvatica, accompagnato da accenni di mirtillo, pepe bianco e liquirizia, definiscono il profilo olfattivo. Ogni sorso è dotato di una vivace energia ma con uno stile armonioso, un’ottima sapidità e una marcata freschezza. I toni di frutta succosa e il tannino morbido e ben levigato contribuiscono a una chiusura pulita e fluida. Nessun compromesso, solo autenticità e carattere che gli valgono la nostra Standing Ovation.
L’Azienda: Siddùra
Località Siddura,
07020 – Luogosanto
Tel: 079 657 3027
Email: amministrazione@siddura.com
L’azienda è nata con l’ambizione di “rifondare” e restaurare i vigneti nei pressi del borgo medievale di Luogosanto in piena Gallura. I lavori di scasso hanno portato una decina di anni fa alla nascita di un vero e proprio punto di riferimento per la produzione locale. L’approccio punta alla valorizzazione dei vitigni locali attraverso un uso sapiente della tecnologia, in modo da produrre vini che siano espressione pura del territorio e, allo stesso tempo, facili da posizionare sul mercato. I progressi sono evidenti di anno in anno, con prodotti sempre più a fuoco.
8
Carignano ÜRAÏS 2025 – Carpante 98,8/100 (territorio/zona dei vigneti: Calasetta) prezzo a scaffale enoteca 25 euro circa.
Dalle vigne sabbiose di Calasetta un Carignano di grande tipicità, che mette in evidenza note speziate e di macchia mediterranea ed un sorso sontuoso, avvolgente ed al tempo stesso fresco e sapido, che trova un raffinato equilibrio gustativo e chiude in lunghezza con un finale che insiste su ricordi di frutti rossi e iodio. Conquista di slancio la nostra Standing Ovation.
L’azienda: Carpante
Località: Via G.Garibaldi, 151,
07049 – Usini SS
Tel: 392 501 9777
Email: info@carpante.it
Carpante ha i vigneti adagiati a 250 metri di altitudine sulle colline di Usini (Sassari), zona molto vocata per il Cagnulari – vitigno simbolo del territorio – ma anche per il Vermentino che qui dà origine a vini adatti al lungo invecchiamento. Il Carignano è stato “acquisito” da qualche anno con l’ingresso in azienda dell’agronomo Luca Mercenaro (diventato genero di Giorgio Careddu), che ha messo a disposizione la sua vigna di Carignano a Calasetta (Isola di Sant’Antioco) in località Cussorgia.
7
Carignano Caregnan Damanera 2020 – Agricola Montespada 99/100 (territorio/zona dei vigneti: Gallura) prezzo a scaffale enoteca 25 euro circa.
Carattere e personalità sono al centro dell’assaggio. La progressione olfattiva attraversa frutti rossi, macchia mediterranea e spezie. Al gusto prevale la polpa del frutto scuro succoso. Subentrano decisa acidità e sentore minerale. Sorso ampio con un finale molto lungo e gradevole, che vale la nostra Standing Ovation.
L’azienda: Agricola Montespada
Loc. Giunchizza Trinità d’Agultu e Vignola, (SS)
Tel. +39 349-3737 613
Email: montespada@gmail.com
L’azienda ha sede in una zona molto vocata per il Vermentino, a circa 20 Km da S.Teresa sulla direttrice litoranea che porta a Castelsardo, nel comune di Trinità D’Agultu. Si affaccia sul mare prospiciente le coste della Corsica, coste che dalla sommità della collina si possono facilmente ammirare. L’Azienda Agricola costeggia per oltre 1 km le rive del fiume Vignola e si trova pertanto nella valle a ridosso della ” Sierra du Cinqu denti” nella regione Giunchizza.
6
Carignano del Sulcis G Rosso 2023 – Cantina Giba 99,1/100 (territorio/zona dei vigneti: Giba) prezzo a scaffale enoteca 12 euro circa.
Conquista la Standing Ovation attraverso le sue note delicatamente fruttate e una complessità che si materializza con l’attesa. Al sorso inizialmente fragrante, poi si evolve in note più scure, macchia e arbusto. Attraversato da scie saline, sferra una grande mineralità sul finale.
L’azienda: Cantina Giba
Via Principe di Piemonte 16
09010 – Cantina Giba (CI)
Tel: +39 0781 689718
Email: info@cantinagiba.it
Affascinante cantina vitivinicola del Sulcis, nella Sardegna sud-occidentale, conta 20 ettari divisi tra le suggestive vigne di Is Muras e la Tenuta 202 a Giba. Oltre al tipico Carignano del Sulcis, che qui vede una delle sue migliori espressioni dopo essere sopravvissuto alla fillossera, si produce un Vermentino molto profumato e ricco di acidità. L’azienda nasce dall’intraprendenza di tre soci, nel 2013, e ha da subito puntato sulle produzioni da monovitigno, delineando una precisa espressione del territorio e seguendo in cantina gli approcci che meglio si adattano a ciascuna varietà. La produzione, curata e seguita dall’enologo Andrès Garcia Blas, si attesta su circa 85.000 bottiglie l’anno.
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Carignano del Sulcis Terre Avare 2023 – Tenute Pinna 99,2/100 (territorio/zona dei vigneti: Carbonia) prezzo a scaffale enoteca 25 euro circa.
Il vino di punta dell’azienda conquista la Standing Ovation e racchiude il sapore del mare e della terra. Nato su colline uniche, ricche di fossili, calcari e arenarie, “Terre Avare” spicca per il profilo organolettico: confettura di frutti rossi, accenni di macchia mediterranea e timo, mirto scuro e un leggero tocco di sottobosco sul finale. Il carattere contemporaneo, gentile e mediterraneo con tannini maturi, freschezza piacevole e un gusto pieno e deciso, invita a ripetuti assaggi.
L’azienda: Tenute Pinna
Loc. Somu Beccia snc
09013 – Carbonia (SU)
Tel: +39 335 456 175
Email: tenutepinna@tenutepinna.eu
Una piccola cantina situata nel Sud della Sardegna ad appena 7 Km dal mare, immersa in un territorio prevalentemente collinare con terreni ricchi di minerali di natura calcarea e arenaria, ricco di fossili, che vuole valorizzare il territorio mediante i vini prodotti e farli divenirne una realtà ben identificabile.
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Carignano del Sulcis Riserva Seimura 2022 – Cantina Giba 99,5/100 (territorio/zona dei vigneti: Giba) prezzo a scaffale enoteca 30 euro circa.
Le terre di Giba sono una delle culle del Carignano del Sulcis. Le vigne, vicine al mare, producono un raccolto limitato per ettaro. Il vino che ne deriva ha un impatto imponente: dai frutti neri maturi ai fiori secchi, passando per erbe aromatiche, note speziate e il profumo di sottobosco. Al sorso si avverte una sensazione pseudocalorica significativa, equilibrata da una freschezza duratura e marcata, seguita da sapori di frutta in confettura, cannella, pepe, e una leggera tostatura di tabacco. Tocchi salmastri, tannini vellutati e delicati completano il quadro organolettico, che conduce alla nostra Standing Ovation.
L’azienda: Cantina Giba
Via Principe di Piemonte 16
09010 – Cantina Giba (CI)
Tel: +39 0781 689718
Email: info@cantinagiba.it
Affascinante cantina vitivinicola del Sulcis, nella Sardegna sud-occidentale, conta 20 ettari divisi tra le suggestive vigne di Is Muras e la Tenuta 202 a Giba. Oltre al tipico Carignano del Sulcis, che qui vede una delle sue migliori espressioni dopo essere sopravvissuto alla fillossera, si produce un Vermentino molto profumato e ricco di acidità. L’azienda nasce dall’intraprendenza di tre soci, nel 2013, e ha da subito puntato sulle produzioni da monovitigno, delineando una precisa espressione del territorio e seguendo in cantina gli approcci che meglio si adattano a ciascuna varietà. La produzione, curata e seguita dall’enologo Andrès Garcia Blas, si attesta su circa 85.000 bottiglie l’anno.
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Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2021 – Cantina Santadi 99,6/100 (territorio/zona dei vigneti: Santadi) prezzo a scaffale enoteca 40 euro circa.
Il Sulcis condensato in tutta la sua fragranza e succosità. Naso intrigante, complesso e ampio. I sentori giocano sulla spezia, la macchia mediterranea. Note balsamiche avvolgono un gusto vivido e appagante. Si dimostra un sorso di grande espressività e diretta emanazione del territorio. Il finale persistente lo rende molto piacevole. Conquista in scioltezza la nostra Standing Ovation.
L’azienda: Cantina Santadi
Via Giacomo Tachis, 14
09010 – Santadi
Tel. +39 0781950127
Email: info@cantinadisantadi.it
Nata negli anni Sessanta del Novecento, è probabilmente la cantina sociale del Sulcis più importante da un punto di vista storico, con un ruolo pionieristico per la valorizzazione del Carignano in termini di qualità e potenziale commerciale. È qui che Giacomo Tachis creò nel 1984 il Terre Brune, uno degli ambasciatori del vino sardo nel mondo. Oggi la via a fianco della sede aziendale prende il nome del celebre enologo. I soci sono circa 200, il patrimonio vitato (Vermentino compreso) è di ben 600 ettari.
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Carignano del Sulcis Nerominiera 2023 – Enrico Esu 99,7/100 (territorio/zona dei vigneti: Carbonia) prezzo a scaffale enoteca 24 euro circa.
Un Carignano del Sulcis che fa della tipicità la sua cifra stilistica. Ricordi di frutti rossi, spezie, macchia mediterranea e richiami iodati e minerali caratterizzano il quadro olfattivo. Succosità, freschezza, avvolgenza del sorso ed una straordinaria persistenza completano il profilo organolettico, garantendo una strameritata Standing Ovation.
L’Azienda: Enrico Esu
Località Medau Desogus
09010 – Carbonia
Telefono: 347 825 6871
Email: enricoesu@alice.it
Paesaggi unici quelli della Cantina Esu nella terra del carbone tra sugherete e terreni sabbiosi dove nel 1958 fu impiantato il primo vigneto di Carignano a piede franco, con allevamento classico ad alberello per resistere meglio alla elevata calura estiva e alle forti raffiche di vento di maestrale. I vigneti si trovano nel comune di Carbonia nelle campagne che si estendono da Gonnesa a Perdaxius, in località Medau Desogus, dove sotto al primo strato di sabbia a qualche decina di metri si trova proprio quel carbone dove affondano le radici delle vigne e sono ben radicate anche quelle degli uomini, che hanno visto per molti anni nelle miniere la fonte di lavoro e di reddito.
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Carignano del Sulcis Superiore Arruga 2022 – Sardus Pater 100/100 (territorio/zona dei vigneti: Sant’Antioco) prezzo a scaffale enoteca 28 euro circa.
Conferiamo una Standing Ovation strameritata, e con punteggio insuperabile, a questo Carignano del Sulcis dell’Isola di Sant’Antioco, coltivato a piede franco sulla sabbia ad alberello, le cui viti superano gli 80 anni di età. Sprigiona un’ampia gamma di sentori di frutta scura, spezie (chiodi di garofano e cannella), accompagnati da mirtillo e note di liquirizia, terra e tabacco, che emergono in un profilo olfattivo che affascina fin dal primo impatto. Successivamente rivela sapidità, un sapore succoso di mora, tannini levigati accompagnati da note balsamiche e ritorni speziati gradevoli ed eleganti.
L’azienda: Sardus Pater
Via della Rinascita 46
09017 – Sant’Antioco (CI)
Tel: +39 0781 83937
Email: info@cantinesarduspater.it
La cantina cooperativa Sardus Pater si trova sull’isola di Sant’Antioco e ha iniziato l’attività a metà degli anni ’50 del secolo scorso. All’ attivo ha 200 soci conferitori con uve provenienti da un’area vitata di 300 ettari. La scelta di puntare soprattutto alla valorizzazione del vitigno Carignano, impiantato su terreni sabbiosi con basse rese per ettaro e a piede franco, ha fatto sì che la cantina sia sugli scudi ormai da anni, riuscendo a riconvertirsi come molte realtà dell’area nella produzione di vino di qualità.
Carignano ma non solo: Vermentino a partire dal 1994, e Moscato e Nasco, e per i rossi, Monica e Cannonau.
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