Terra stupenda, l’Irpinia. Ancor più bella quando a curare il territorio troviamo le attenzioni che da anni la famiglia Mastroberardino riserva a queste terre, a questi vigneti.
Oggi siamo a Santa Paolina, nel vigneto Terre degli Angeli di proprietà di Terredora – Di Paolo.
In una delle ultime degustazioni fatte da Vinodabere.it abbiamo avuto modo di apprezzare il carattere del Greco di Tufo proveniente da questa vigna. Un Greco di Tufo di bella struttura, dal bouquet ricco e che conferma, al sorso, tutte le aspettative create dalla fase olfattiva.
Il risultato ottenuto da Paolo Mastroberardino non è casuale. I 40 ettari di Terre degli Angeli sono il risultato di un progetto di ricerca e di anni di selezioni clonali. Una “evoluzione” partita da una selezione massale, che ha permesso, nel tempo, di arrivare ad una vigna che permette la produzione di vini capaci di esprimere la tipicità del territorio.
Una tipicità generata dal lavoro di Paolo e dai ricercatori che hanno collaborato con Terredora – Di Paolo ma anche una tipicità, ottenuta grazie a un territorio capace di produrre grandi eccellenze.
Ecco il video in cui Paolo Mastroberardino ci parla del vigneto di Terre degli Angeli e del relativo progetto di ricerca:
Fondamentalmente un curioso. Programmatore e sistemista pentito, decide di virare in modo netto verso un mondo fatto di idee più stimolanti che spaziano dal teatro all'agricoltura con progetti dedicati all'economia circolare. Appassionato di comunicazione, attratto dalla cucina sia come forma di espressione che di nutrimento e, inevitabilmente, dal vino. Sommelier dal 2018, writer per passione. Videomaker, ma sempre per passione. Fondatore di Bordolese.it e Wining.it
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