DRINK: BLACK DOG (ispirato a ‘Sherlock Holmes e il mastino di Baskerville’, di Sidney Lanfield, 1939) di Antonio De Meo

Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema.

Stavolta vi parliamo del DRINK: BLACK DOG
(ispirato a ‘Sherlock Holmes e il mastino di Baskerville‘, di Sidney Lanfield, 1939)
BARMAN: Antonio De Meo, bar manager del Ristorante Liòn di Roma

INGREDIENTI:

30 ml Liquore Strega

30 ml Laphroaig 10yo infuso al carbone vegetale

25 ml succo di limone

5 ml sciroppo di vaniglia

olio EVO tinto di rosso

Bicchiere: coppa Martini

Garnish: Olio tinto di rosso

PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti nello shaker e agitare vigorosamente. Quindi, filtrare con strainer e passino a maglie strette in una coppa Martini. Infine, decorare con 2 gocce di olio EVO, tinto di rosso.

ISPIRAZIONE:
“Per questo cocktail mi sono ispirato alla leggenda del Cane nero, una creatura della notte ricorrente nel folclore del Regno Unito e solitamente presagio di sventura, protagonista del film Sherlock Holmes e il mastino di Baskerville interpretato dal grande Basil Rathbone e tratto dal libro di sir Arthur Conan Doyle. Secondo le descrizioni, si tratta di esseri soprannaturali dalla forma di grossi cani con la pelliccia completamente nera che si muovono compiendo lunghi balzi sui sentieri di campagna. Gli occhi, che rosseggiano nel buio, indicano la ferocia della bestia e nel cocktail sono rappresentati dalle gocce di olio rosso in netto contrasto con il colore completamente nero del drink, a base di whisky torbato scozzese Laphroaig e del Liquore Strega, a base di zafferano. Solitamente sono visti come simboli di cattivo augurio, ma hanno ispirato numerosissime opere cinematografiche e letterarie tra cui anche la saga magica di Harry Potter.”