cucina
GLOCAL GOURMET: LA SLOVENIA E LA SUA CUCINA NELL’INTERPRETAZIONE DI CHEF STELLATI ITALIANI
Hit, Scuola di biotecnologia di Šempeter pri Gorici (San Pietro di Gorizia) e rinomati chef italiani collaborano al progetto chiamato...
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Look e design non sono i punti di forza del ristorante Hosteria Santa Lucia a Jesi, ma rispecchiano la filosofia...
Non ho messo il trattino perché per me Marcello è Portonovo. Senza nulla togliere agli altri ristoratori ma in questo...
Il Monte Conero nelle Marche ci delizia di paesaggi incantevoli. Montagna a picco nel blu/verde adriatico. Portonovo un gioiello incastonato...
Per me cresciuto a Roma, mangiare in strada è succhiare linfa vitale. In una piazza chiusa al traffico, avvolti dalla...
Al termine di una bellissima settimana piemontese ci concediamo, nel ristorante del nostro albergo, una cena di commiato. Un commiato...
Iniziamo con il dirvi cosa è la paposcia. Trattasi di un pane focaccia tipico della zona del Gargano che nasceva...
Da Senigallia scendiamo di un’intera regione lungo la costa, anzi, quasi due – visto che arriviamo in fondo all’Abruzzo, a...
Era uno dei luoghi della mia infanzia. Un baretto, un poco triste, affacciato su una piccola spiaggia di un borgo...
“In Viaggio” è il titolo esatto per uno chef sardo che, dopo una lunga esperienza ai Caraibi e in Arabia,...
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