Reportage
Champagne – E se il futuro fossero i vini fermi “Coteaux Champenoise” ?
In questo articolo voglio trattare l’argomento dei Coteaux Champenoise, i cosidetti Colli della Champagne. Ultimamente ho avuto modo di assaggiare...
In questo articolo voglio trattare l’argomento dei Coteaux Champenoise, i cosidetti Colli della Champagne. Ultimamente ho avuto modo di assaggiare...
Terza parte dell’ nostro viaggio nel mondo del Pinot Nero. Per chi si e perso le puntate precedenti di seguito...
Il Pinot Nero è un vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, da sempre considerato tra i più eleganti e...
Dopo un anno dalla prima tappa (La Petite Montagne link ) di questo tour nelle zone più affascinanti della Champagne...
Dopo aver visto una delle zone più affascinanti zone della Champagne quella di Le mesnil sur oger (vedi l’articolo: link) ...
In vista delle Giornate dell’ Pinot Nero 2022 e come attuale Master del Pinot Nero 2021 voglio onorare e iniziare...
Siamo a Mezzane di Sopra per l’esattezza, sul versante est della Valpolicella orientale su colline più dolci rispetto alla zona...
Nel pomeriggio del 13 dicembre 2021 ricevo una chiamata sul mio cellulare da un numero sconosciuto: Rispondo: “Buonasera chi parla?”,...
Vi voglio raccontare la storia dell’acqua Cedea (il nome deriva dalla leggendaria dea dell’acqua e della vita di antichi miti...
Walter Massa sinonimo di Timorasso per eccellenza ha recuperato quest’uva dimenticata negli anni Ottanta e da allora ha portato a...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia