Vinodabere ha assaggiato per voi alla cieca una settantina di Colombe (sia tradizionali/classiche che creative/fantasia o realizzate con vini e/o spirits) provenienti da ogni parte d’Italia, presso l’enoteca Al Grammelot di Roma, che ringraziamo per l’ospitalità.
Degustatori in ordine alfabetico: Claudio Brustenga, Daniele Moroni, Emanuela Pistoni, Rita Scuderi, Paolo Valentini, Maurizio Valeriani.
Dopo avervi proposto la classifica “assoluta” delle migliori Colombe d’Italia (link), la classifica delle migliori 15 Colombe Classiche d’Italia (link), la Classifica delle Migliori Colombe di Roma e del Lazio (link), ecco la Classifica delle Migliori Colombe Creative/Fantasia d’Italia secondo Vinodabere (dall’ultima alla prima posizione come sempre):
Quindicesima posizione
Colomba con Arancia Candita – 1 Kg prezzo € 26,50
via M.L.King 17
47121 Forli (FC)
Quattordicesima Posizione
Colomba Amaretti, Albicocche, Cioccolato fondente – 1 Kg prezzo €38
Viale della Stazione 41-43
Norcia
Tredicesima Posizione
Colomba Latte e Menta – 1 Kg prezzo € 35,00
Via Gian Battista Vico n° 99
84010 San Valentino Torio (Sa)
Dodicesima Posizione
Colomba Amarena – 1 Kg € 30,00
Forno Maurizi
Via Luigi Ronzoni 43-45-47
00151 – Roma
Undicesima Posizione
Colomba al Cioccolato– 1 Kg prezzo € 25,00
Distribuito da IDB s.r.l
Azienda del Gruppo Muzzi s.r.l.
Via Cà Mignola Nuova 1577
45021 Badia Polesine (RO)
Decima Posizione
Colomba al Cioccolato – 1 Kg € 42,00
Pasticceria D’Antoni 1974
Via Dino Penazzato, 83/H
00177 Roma
Nona Posizione
Colomba Cioccolato e Gianduia – 1 Kg prezzo € 40,00
Via Erodoto 39
Borgo Carso (LT)
Ottava Posizione
ColombOlio Agrumi – 0,750 Kg prezzo € 34,00
Località Cese
86070 Montaquila – Isernia
Settima Posizione
Colomba Pesche e Cioccolato – 1 Kg prezzo € 38,00
Panificio Grazioli Legnano
Via Rossini, 15
20025 Legnano (MI)
Sesta Posizione
Colomba Albicocca e Basilico – 1 Kg prezzo € 34,00
Pasticceria Loison
via Pasubio, 6
36030 Costabissara (VI)
Quinta Posizione
Colomba farcita alla crema di bergamotto di Calabria
1 Kg prezzo € 30,00
Strada Statale 106
89047 Roccella Jonica (RC)
Quarta Posizione
Colomba Cioccolato e Amarena – 1 Kg prezzo € 35,00
Via Gian Battista Vico n° 99
84010 San Valentino Torio (Sa)
Terza Posizione
Colomba con albicocche del Vesuvio – 1 Kg prezzo € 35,00
Via Gian Battista Vico n° 99
84010 San Valentino Torio (Sa)
Seconda Posizione
Colomba al cioccolato bianco, albicocca, lavanda – 1 Kg prezzo € 30,00
Via Scalette
19 Arquà Petrarca (PD)
Prima Posizione
Colomba TERRA (zafferano, fragoline, lamponi, semi canditi) – 0,800 Kg prezzo € 38,00
via Annunziata 85
04010 Cori (LT)
Ha fondato Vinodabere nel 2014. Laureato in Economia e Commercio specializzazione mercati finanziari, si è dedicato negli ultimi dieci anni anima e corpo al mondo del vino. Vanta diverse esperienze nell'ambito enologico quali la collaborazione con la guida "I vini d'Italia" de l'Espresso (edizioni 2017 e 2018), e la collaborazione con la guida Slow Wine (edizioni 2015 e 2016). Assaggiatore internazionale di caffè ha partecipato a diversi corsi di analisi sensoriale del miele. Aver collaborato nella pasticceria di famiglia per un lunghissimo periodo gli garantisce una notevole professionalità in questo ambito.
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