LA CLASSIFICA DELLE MIGLIORI PIZZERIE D’ITALIA DELLA GUIDA TRE SPICCHI 2022 DEL GAMBERO ROSSO

Vi proponiamo la Classifica delle migliori Pizzerie italiane secondo la Guida  PIZZERIE D’ITALIA 2022 del Gambero Rosso.

TRE SPICCHI 2022

96

Pepe in Grani |CAIAZZO (CE)
I Tigli |SAN BONIFACIO (VR)

95

La Filiale a L’Albereta |ERBUSCO (BS)
I Masanielli |CASERTA
Renato Bosco Pizzeria |SAN MARTINO BUON ALBERGO (VR)

94

Gusto Divino |SALUZZO (CN)
La Notizia |NAPOLI
Sestogusto |TORINO

93

50 Kalò |NAPOLI
Apogeo Giovannini |PIETRASANTA (LU)
Francesco & Salvatore Salvo |NAPOLI
La Notizia |NAPOLI
Oliva da Concettina ai Tre Santi |NAPOLI
Pizzeria Salvo |SAN GIORGIO A CREMANO (NA)
Seu Pizza Illuminati |ROMA

92

Battil’oro Fuochi + Lieviti + Spiriti |SERAVEZZA (LU)
Da Clara |VENETICO (ME)
La Contrada |AVERSA (CE)
Le Follie di Romualdo |FIRENZE
Framento |CAGLIARI
Gusto Madre |ALBA (CN)
Montegrigna – Tric Trac |LEGNANO (MI)
Officine del Cibo |SARZANA (SP)
La Pergola |RADICONDOLI (SI)
Piano B |SIRACUSA
Patrick Ricci. Terra, Grani, Esplorazioni |SAN MAURO TORINESE (TO)
Sforno | ROMA
Sirani |BAGNOLO MELLA (BS)
Sorbillo | NAPOLI
La Ventola | ROSIGNANO MARITTIMO (LI)

91

400 Gradi | LECCE
Casale Rufini |GALLICANO NEL LAZIO (RM)
Chicco |COLLE DI VAL D’ELSA (SI)
Crosta |MILANO
La Divina Pizza | FIRENZE
Da Ezio | ALANO DI PIAVE (BL)
Al Fresco |FIRENZE
In Fucina | ROMA
La Gatta Mangiona |ROMA
Gigi Pipa |ESTE (PD)
Giotto | FIRENZE
Libery | TORINO
Enosteria Lipen | TRIUGGIO (MB)
Mamma Rosa |ORTEZZANO (FM)
Mediterraneo | PORDENONE
L’Orso | MESSINA
Proloco DOL Centocelle |ROMA
Re | Mi |SASSARI
Giovanni Santarpia |FIRENZE
‘O Scugnizzo | AREZZO
Lo Spela | GREVE IN CHIANTI (FI)
Il Vecchio e il Mare | FIRENZE

90

10 Diego Vitagliano | NAPOLI
10 Diego Vitagliano | POZZUOLI (NA)
180g Pizzeria Romana | ROMA
Da Attilio alla Pignasecca | NAPOLI
Berberè | CASTEL MAGGIORE (BO)
BOB Alchimia a Spicchi | MONTEPAONE (CZ)
Pizzeria Bosco | TEMPIO PAUSANIA
La Braciera | PALERMO
Agriristorante Il Casaletto | VITERBO
Disapore La Pietra | CECINA (LI)
Era Ora | PALMA CAMPANIA (NA)
Fandango | POTENZA
Giangi Pizza e Ricerca | ARIELLI (CH)
Grigoris | MESTRE (VE)
Le Grotticelle |CAGGIANO (SA)
Guglielmo Vuolo Verona |VERONA
Impastatori Pompetti | ROSETO DEGLI ABRUZZI (TE)
Largo 9 | FIRENZE NUOVO INGRESSO
Mater |FIANO ROMANO (RM)
Le Parùle |ERCOLANO (NA) NUOVO INGRESSO
Perbacco | LA MORRA (CN)
Piccola Piedigrotta | REGGIO EMILIA
Proloco Pinciano | ROMA
Pupillo Pura Pizza | FROSINONE
Qvinto | ROMA
Sbanco | ROMA
La Sorgente | GUARDIAGRELE (CH)
Starita | NAPOLI
Tonda | ROMA
Verace Elettrica | MILAZZO (ME)
Villa Giovanna | OTTAVIANO (NA)
Casa Vitiello | CASERTA
Vola Bontà Per Tutti | CASTINO (CN)
ZenZero Osteria della Pizza | PISA

I PREMI SPECIALI

I MAESTRI DELL’IMPASTO

ANTONIO PAPPALARDO – Inedito – BRESCIA

La Cascina dei Sapori – REZZATO (BS)

DIEGO VITAGLIANO

10 Diego Vitagliano – NAPOLI

PIZZAIOLO EMERGENTE

CONCETTO FIORENTINO

Era Ora Ortigia – SIRACUSA

RICERCA E INNOVAZIONE

Officine del Cibo – SARZANA (SP)

LE PIZZE DELL’ANNO

Pizza a Degustazione

 Lo Spela | GREVE IN CHIANTI (FI)

Petto d’Anatra

Petto d’anatra cotto a bassa temperatura, fiordilatte, spinacino fresco, salsa al whisky.

Pizza all’Italiana

 Al4 | RONCADE (TV)

Tonno Subito

scamorza affumicata, ventresca di tonno e misticanza all’aceto, salsa tartara di mandorle

Pizza Napoletana

La Contrada | AVERSA (CE)

Summer Light

scarola saltata, provola, hummus di ceci, cucunci, sfoglia di baccalà, rosti di patate e zest di limone

Pizza a Taglio

Lievito Pizza, Pane| ROMA

Pizza con friggitelli

friggitelli arrostiti con bufala, pomodorini e alici, tutto a crudo

Pizza Dolce
Seu Pizza Illuminati | ROMA

Assoluto di pesca

namelaka alla pesca bianca, zabaione, salsa di vino e pesche, brunoise di pesca noce, menta, chips di pesca tabacchiera, noci pec

PIZZA E TERRITORIO
Le migliori interpretazioni delle tradizioni locali

Prelibato – ROMA

LA MIGLIOR PROPOSTA DI BERE MISCELATO

Battil’oro Fuochi + Lieviti + Spiriti – SERAVEZZA (LU)

IL MIGLIOR SERVIZIO DI SALA

Archestrato di Gela – PALERMO

LA MIGLIORE CARTA DELLE BEOVANDE

Piccola Piedigrotta – REGGIO EMILIA

LA MIGLIORE CARTA DEI DOLCI

I Masanielli – CASERTA