Cocktail ispirati a Halloween – Drink LA MALA SUERTE, di Simone Lancia e Christian Felice

BARMEN: Simone Lancia e Christian Felice, barmen del Ristorante Madre di Roma

INGREDIENTI:

45 ml tequila Villa Lobos
10 ml mezcal Los Siete Misterios
40 ml estratto di zucca
20 ml Rosolio di cannella Pallini
30 ml succo di lime

Bicchiere: coppa
Garnish: fiocco nero

PREPARAZIONE:
Raffreddare la coppetta di servizio, nel frattempo in uno shaker, versare tutti gli ingredienti ed effettuare una hard shake, una shakerata energica, in modo da emulsionare leggermente l’estratto di zucca e renderlo più setoso. Una volta raggiunta la temperatura perfetta, filtrare con un colino direttamente nella coppetta raffreddata e come guarnizione, un semplice fiocco di colore nero, in contrasto con l’arancio acceso del drink.

ISPIRAZIONE:
Un drink ispirato alla giornata di Halloween, un drink shake&strain con servizio in coppa, dal sapore molto delicato, nonostante il mezcal Los Siete Misterios ne conferisca una nota affumicata e accattivante, in contrasto con la dolcezza della zucca. La Mala Suerte messicana al suo apice!