Dopo le nostre impressioni (link) sulle nuove etichette di Chianti Classico – annata 2022 e Riserva 2021 – presentate in anteprima durante la prima giornata della Chianti Classico Collection, la squadra di Vinodabere si è concentrata, in questa seconda giornata, sui vini di maggior blasone della denominazione, ovvero i Riserva 2020 e 2019 e le Gran Selezioni 2021, 2020, 2019, 2018.
La Riserva 2020, annata giudicata in generale inferiore alla 2021 dal punto di vista stagionale, ci ha sorpreso molto favorevolmente , con una continuità qualitativa notevole e una serie di assaggi veramente di alto livello – non poche punte isolate quindi, come nel caso della Riserva 2021 – in cui le qualità e le peculiarità del Chianti Classico sono emerse in tutta la loro potenzialità: parliamo di corredo aromatico ampio e sfaccettato, con profumi che spaziano dalle essenze boschive, alle raffinate florealità ed alla piacevolezza dei frutti rossi, aromi che accompagnano un sorso succoso, con tannini setosi ed acidità saline che rendono la beva di estrema eleganza. A rinforzare questo nostro giudizio molto positivo sulla Riserva 2020 hanno contribuito anche le impressioni che abbiamo ricavato dall’assaggio della Riserva 2019 – una annata unanimemente riconosciuta “stellare” – che obiettivamente ci ha regalato delle “chicche” sensoriali di qualità eccelsa, ma anche un certo numero di vini già evoluti.
La Gran Selezione del Chianti Classico festeggia oggi dieci anni dalla sua presentazione alla stampa mondiale e in un decennio si è passati dai 33 produttori, che potremmo definire i pionieri di questo progetto, a ben 169 aziende che hanno scelto di avere in cima al loro catalogo questa tipologia, che dovrebbe rappresentare la massima espressione del territorio.
Parliamo di un vino che ha visto passare, per disciplinare, la percentuale di Sangiovese dall’80 % al 90% e prevede per la quota restante la sola aggiunta di vitigni autoctoni a bacca rossa autorizzati (Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia nera, Pugnitello).
Una tipologia di Chianti Classico, insomma, preziosa ed elitaria e che oggi rappresenta in volume appena il 5% della produzione, nonostante il costante aumento annuale delle aziende che la producono.
Proprio l’arco relativamente breve della sua storia sembra poi ulteriormente accentuare il già fisiologico scarto tra le annate. E in qualche modo pare delineare una parabola da “lavoro in corso” e in costante progresso.
Tra i millesimi a proscenio in questa edizione e assaggiati dalla squadra di Vinodabere, tra il variegato, interessante 2021 e il ricco (a volte persino tanto) 2019, interpretato da numerose aziende in modo più ecumenico (vini ampi e avvolgenti, capaci di parlare a eno-amatori di tutti i continenti) attira una attenzione tutta sua la 2020, l’anno del Covid, quello in cui per le note circostanze il vino sembra in qualche modo (ripensando a quei mesi così particolari) essersi “fatto da sé”.
Anche qui, comunque, diversità nette tra zone e quote di produzione (come del resto deve essere), un livello medio ragguardevole e un buon numero di imperiose punte d’eccellenza.
Di seguito i nostri migliori assaggi per tipologia ed in ordine di preferenza.
Migliori Assaggi Chianti Classico Riserva 2020
Chianti Classico Riserva 2020 – Cafaggio
Chianti Classico Riserva La Forra 2020 – Tenuta di Nozzole
Chianti Classico Riserva Calidonia 2020 – Bindi Sergardi
Chianti Classico Riserva Passate Corte 2020 – La Croce
Chianti Classico Riserva Querciolo 2020 – Podere La Cappella
Chianti Classico Riserva 2020 – Rignana
Chianti Classico Riserva Poggio a’Frati 2020 – Rocca di Castagnoli
Chianti Classico Riserva 2020 – Bonacchi
Chianti Classico Riserva 2020 – Castello di Gabbiano
Chianti Classico Riserva Le Fonti 2020 – Le Fonti/Panzano
Chianti Classico Riserva Lilliano 2020 – Tenuta di Lilliano
Chianti Classico Riserva 2020 – Villa Mangiacane
Chianti Classico Riserva Alberta 2020 – Villa Vallacchio
Chianti Classico Riserva Montebuoni 2020 – Castello di Ama
Chianti Classico Riserva 2020 – Arillo in Terrabianca
Chianti Classico Riserva Assolo 2020 Complicità
Chianti Classico Riserva 2020 – La Sala del Torriano
Chianti Classico Riserva Villa Cerna 2020 – Villa Cerna & Rosa
Chianti Classico Riserva Foho 2020 – Casa al Vento
Chianti Classico Riserva 2020 – Castello di Verrazzano
Chianti Classico Riserva Le Bandite 2020 – Lornano
Chianti Classico Riserva 2020 – Querciabella
Migliori Assaggi Chianti Classico Riserva 2019
Chianti Classico Riserva Le Capitozze 2019 – Casa di Monte
Chianti Classico Riserva Ruello 2019 – Boschetto Campacci
Chianti Classico Riserva Fortezza dell’ Aiola 2019 – Fattoria della Aiola
Chianti Classico Riserva 2019 – Castello La Leccia
Chianti Classico Riserva 2019 – Poggio Bonelli
Chianti Classico Riserva 2019 – Tenuta Casenuove
Chianti Classico Riserva 2019 – Casale dello Sparviero
Chianti Classico Riserva 2019 – Tenuta Cappellina
Chianti Classico Riserva 2019 – Acquadiaccia
Chianti Classico Riserva 2019 – Renzo Marinai
Chianti Classico Riserva Vigna Misciano 2019 – Borgo Scopeto
Chianti Classico Riserva Campicaia 2019 – Tenuta di Vignole
Chianti Classico Riserva 2019 – Viticcio
Migliori Assaggi Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2021
Castello di Fonterutoli – Castello di Fonterutoli
Fontodi – Vigna del Sorbo
Istine – Vigna Casanova dell’Aia
Antinori – Badia a Passignano
Castello di Fonterutoli – Badiòla
Castello di Querceto – La Corte
Poggio al Sole – Casasilia
Migliori Assaggi Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020
Castello di Ama – San Lorenzo
Conti Capponi – Villa Calcinaia Contessa Luisa
Vallepicciola – Lapina
Nittardi
Ricasoli – Castello di Brolio
Castello La Leccia – Bruciagna
San Felice – Il Grigio
Castello di Volpaia – Il Puro/Casanova
Conti Capponi – Villa Calcinaia La Fornace
Dievole – Vigna Sessina
Le Filigare – Lorenzo
Tenuta di Bibbiano – Vigna Capannino
Migliori Assaggi Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2019
Monteraponi
Fattoria il Colombaio – Il Colombaio
Colle Bereto
Nardi Viticoltori – Vigna del Pino
Castello di Monsanto – Vigna Il Poggio
Altiero
Terra di Seta – Assai
Tenuta di Vignole – Crespine
Le Cinciole – Aluigi
Fattoria Santo Stefano – Santo Stefano
Isola delle Falcole
Querciabella
Villa Mangiacane – Z District
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