Dopo avervi parlato dei Migliori Spumanti (link), dei Migliori Nuragus e Nasco (link), delle Migliori Granazza (link), dei Migliori Vermentino della Gallura (link), è il momento di passare alla quinta puntata dedicata ai Migliori Vermentino del resto della Sardegna nella nostra Guida ai Migliori Vini della Sardegna 2027.

Vi ricordiamo che Vinodabere ha pubblicato anche un articolo relativo ai Migliori Mirto dell’anno in corso prodotti in Sardegna  (sia bianchi che rossi): link.

 

Luzzenti è ideale per i momenti di convivialità. Paglierino luminoso, aromi di pompelmo, bergamotto e mandarino uniti al floreale dell’acacia e del biancospino. Il sorso è caratterizzato dal tessuto acido-sapido che accompagna piacevolmente l’alcol al palato e allunga il finale su note iodate. La nobiltà del vino quotidiano, mai banale.

L’azienda: La Vrina

Via dell’ Artigianato snc

07030 – Santa Maria Coghinas (SS)

Tel: +39 351 940 0078

Email: info@lavrina.it

Si tratta di un’azienda vinicola emergente, situata nel cuore del nord dell’isola e specializzata nella produzione di vini da vitigni autoctoni e nella valorizzazione del territorio di appartenenza.

Il nome “Aria” evoca le ventilazioni della collina di Laerru, terroir lambito dalle brezze del Golfo dell’Asinara e circondato dai resti di una foresta pietrificata millenaria. Giallo paglierino carico e luminoso con riflessi dorati. Profilo olfattivo mediterraneo, intenso e stratificato con note di fiori gialli, erbe officinali – artemisia romana e timo – e frutta polposa – pesca gialla, albicocca, susina, su sfondo minerale di gesso. Al palato è avvolgente, dinamico grazie al traino della vibrante freschezza sinergica alla scia sapida che premiano la bevibilità. Finale lungo e salmastro.

L’azienda: Tenute Rossini

Strada Statale 127 Settentrionale Sarda 4

07030 – Laerru (SS)

Tel: +39 340 536 3814

Email: info@tenuterossini.com

Le Tenute Rossini sono situate a Laerru, in provincia di Sassari. La storia dell’azienda inizia nel 2004 con l’impianto su un piccolo appezzamento di terreno. In cantina si lavora con equilibrata attenzione tanto alla tradizione che all’innovazione. Da un lato, Tenute Rossini valorizza i vitigni autoctoni sardi, dall’altro ama sperimentare con gli internazionali, ma sempre nel rispetto delle attitudini e peculiarità del territorio. Oltre ai vini Rossini produce qui anche una gamma di mieli d’eccellenza, imperniati sulle tipiche fioriture isolane. L’azienda si distingue, infine, per una viticoltura sostenibile, che preservi la biodiversità e la fertilità dei suoli.

Vermentino di Sardegna Altubiancu Vino di Fiume 2024 –  Tenute Costadoria  96,5/100   (territorio/zona dei vigneti: Valledoria – Golfo dell’Asinara) prezzo a scaffale enoteca 15 euro circa.

Sentori di agrumi si accompagnano a note crude e fresche di pesca croccante e melone d’inverno, sensazioni globali di finezza, cenni di mandorla in cadenza, una chiusura fluviale, sabbiosa con sapidità infusa al gusto. Da agricoltura biologica.

L’Azienda: Tenute Costadoria

via Giuseppe Mazzini s.n.c.

07039 – Valledoria (SS)

Tel: 079 58 4241

Email: info@costadoria.com

La cantina è situata in territorio di Valledoria, nome che come quello della Cantina è stato ispirato dalla presenza dell’antica famiglia nobiliare dei Doria. Le Tenute Costadoria sono circondate da un panorama agricolo adibito a carciofaie, nella famosa valle del Cynara e ad altre colture, che affacciano sul Golfo dell’Asinara. La tenuta è di 200 ettari, suddivisa in due distinti possedimenti.

 

Il Lisamarì 2025 si presenta con garbo, affidando la propria espressività a fiori bianchi, pesca, cedro e delicate sfumature di erbe mediterranee. Il frutto conserva freschezza e misura, senza cedere a eccessi di maturità. Più energico il sorso, attraversato da una tensione viva e da una sapidità incisiva, che richiama la natura calcarea dei vigneti di Usini. La progressione è agile e succosa, mentre il finale torna sugli agrumi e sulla mandorla fresca, con pulizia e buona persistenza.

L’Azienda: Giuseppe Pocobelli

GIUSEPPE POCOBELLI

via Verdi 5

07049 – Usini (SS)

Tel: +39 3397901111

Email: pocobelligippo@gmail.com

Giuseppe Pocobelli, una laurea in viticoltura ed enologia, ha dato vita da pochi anni a questa piccola azienda ad Usini, zona particolarmente vocata per Cagnulari e Vermentino. Si tratta di 2 ettari su terreni calcarei, con una produzione di circa 3 mila bottiglie. Tipicità, rispetto del territorio, artigianalità, sono le parole chiave della filosofia aziendale.

Le note agrumate (mandarino, lime) dominano l’olfatto, per tornare sul finale con grande slancio. Sorretto da immediata freschezza e acidità, il sorso si caratterizza per una interessante scia sapida e termina con fragranza e persistenza.

L’azienda: Tenute Soletta

Nel calice si presenta giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdognoli. Il profumo è elegante, delicato e netto, piacevolmente fruttato di mela e mango, con decise note floreali bianche e di erbe aromatiche. Il sorso è appagante, senza asperità, piacevolmente fresco e sapido, di struttura equilibrata, con buona rispondenza gusto-olfattiva e un armonico finale.

L’azienda: Cherchi

Località Sa Pala ‘e Sa Chessa

07049 – Usini (SS)

Tel: +39 079 380273

Email: info@vinicolacherchi.com

Giovanni Maria Cherchi, conosciuto da tutti come zio Billia, da poco scomparso, ha dato vita a questa azienda 50 anni fa, cercando di valorizzare, con successo, il vitigno Cagnulari nella zona più vocata in Sardegna (Usini) insieme al Vermentino che in questo territorio dà generalmente risultati fantastici e si dimostra molto adatto all’invecchiamento. Salvatore, figlio di Billia, ha preso in mano le redini dell’azienda. La consulenza enologica è del bravissimo Piero Cella.

Interpretazione schietta e decisa del Vermentino, si esprime con grande verticalità e pulizia dei sentori. Il bouquet è ricco di note floreali, intenso, accompagnato da agrume e sensazioni citriche. Il sorso, sorretto da grande acidità, esprime carattere e si arricchisce di sentori di mandorla fresca su un finale salino.

L’Azienda: Binza ‘e su Re

Loc. Tuvaoes e Più,

07049 – Usini (SS)

Tel: +39 338 3191724

Email: binzaesure@gmail.com

Binza ‘e su Re significa in sardo “La vigna del Re”: il nome deriva dalla località in cui è situata l’abitazione di famiglia ed è anche un riconoscimento a Billia Cherchi, viticoltore, che per primo ha fatto conoscere i vini di Usini al di fuori dei confini isolani. La figlia Annalisa insieme a Francesco Manna conducono oggi l’azienda fondata nel 2015. Il loro obiettivo è, muovendosi sempre nel solco della tradizione, produrre vini identitari che sappiano anche soddisfare un pubblico moderno ed internazionale. Le vigne di Vermentino, Cagnulari e Cannonau sono tutte situate in agro di Usini.

Un Vermentino a tutto tondo, identitario. Paglierino luminoso, dal profilo olfattivo fruttato a polpa gialla matura, caratterizzato da intense percezioni floreali di acacia, biancospino, ginestra e zagara, e richiami di erbe officinali, che conduce ad un sorso di struttura, di buona avvolgenza e morbidezza legate a spunti sapidi e delicata freschezza. Il finale marcato dalla macchia mediterranea invita al secondo sorso.

L’azienda: Tenute Soletta

L’abito stavolta fa il monaco, perché dietro una graziosa etichetta c’è un liquido molto interessante: naso stratificato, composto e riservato, dal sorso di marcante mineralità e dalle ricche note eteree di miele, cera e benzoino, ornato di camomilla e pesca tabacchiera e buccia d’uva, molto sapido, molto rotondo, molto corposo e molto robusto e che eppure, nonostante tutti i molto, si libra e si muove bene.

Azienda: Tenute ReDo

Usini(SS)

Email: tenute.redo@gmail.com

Salvatore Dore acquista qualche anno fa una vigna di 3 ettari da uno storico vignaiolo di Usini e chiede l’aiuto all’enologo Giuseppe Pocobelli. Il risultato è un Vermentino prodotto in quantità omeopatiche ottenuto da brevi macerazioni ed utilizzo di lieviti autoctoni.

Vermentino di grande piacevolezza sin dal colore paglierino brillante che intriga lo sguardo; in seguito, regala note agrumate di bergamotto e mandarino, sbuffi balsamici di eucalipto e iodati in una cornice di tipica macchia mediterranea. Sorso ampio, di buon corpo, equilibrato nelle componenti con un piacevole profilo minerale. I rimandi di erbe mediterranee del lungo finale invitano al riassaggio.

L’Azienda: Salvatore Chessa

Via Sotgia 11

07049 – Usini (SS)

Tel: +39 3470289441

Email: chessasalvatore@hotmail.com

Nel territorio di Usini, con 5 ettari vitati Salvatore Chessa produce da qualche anno Vermentino e Cagnulari in piccole quantità (12 mila bottiglie in tutto) con grande passione e dedizione. Ed i risultati sono arrivati attraverso tipicità ed aderenza territoriale dei suoi vini.

PrimaStella 2025 nasce a Usini e mette in primo piano il volto più mediterraneo del Vermentino. Pesca, scorza di lime e fiori bianchi si intrecciano a rosmarino, cappero e leggere sfumature balsamiche. Il sorso è asciutto e ben strutturato, ma conserva agilità grazie a una freschezza incisiva e a una sapidità che ne accompagna tutta la progressione. Il finale si distende su ricordi di erbe aromatiche e mandorla fresca, con una persistenza nitida e invitante. Un bianco di carattere, capace di unire profondità e immediatezza, e di raggiungere la nostra Standing Ovation.

L’azienda: Gavino Delogu

Via G. Matteotti,

07049 – Usini (SS)

Tel: 347 819 8814

Email: vinigavinodelogu@gmail.com

Fondata nel 2016, la piccola cantina di Gavino Delogu si trova nel territorio di Usini (Sassari), in una storica sub-regione, il Coros, dell’antico Giudicato di Torres. L’enologo è Pier Michele Chessa. I vitigni coltivati, su 2,5 ettari, sono il Vermentino, il Cagnulari (vitigno tradizionale della zona) e il Cannonau. Attualmente si producono tre vini, il Vermentino PrimaStella, il Cagnulari UltimaStella, e l’IGT Rosso Istella Manna  per un totale di circa 4 mila bottiglie.

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Un Vermentino che presenta sentori decisi e verticali, con mineralità evidente che si accompagna a lievi note di erbe officinali. Il sorso è pieno e succoso, mostra piacevole acidità e freschezza, ed è avvolgente e leggermente amaricante in chiusura. Merita la nostra Standing Ovation.

L’azienda: Giovanni Camboni

via Italia

07040 – Tissi  (SS)

Tel: 3387283118

La Cantina Giovanni Camboni è nel nord della Sardegna, a Tissi, nella sub regione del Coros, dove l’azienda applica una agricoltura integrata. In cantina si applicano tecniche moderne non trascurando i dettami della saggezza contadina.

Vale la pena iniziare dalle sensazioni finali: nitido, dritto, pieno, carnoso. I dettagli contano punto e poco ma è utile sapere che il piccolo miracolo di Tuvaoes si dettaglia nella solare e aerea florealità macchiata – qui proprio nel significante di macchia marittima – di timo, mirto, elicriso, corteccia di pino, e ancora nei cenni agrumati e floreali. Il sorso è fresco ed energico, avvolgente in progressione, di grande stratificazione e definizione aromatica e concluso dai richiami alle erbe, ai fiori, alla macchia. Vale la nostra Standing Ovation.

L’azienda: Cherchi

Località Sa Pala ‘e Sa Chessa

07049 – Usini (SS)

Tel:+39 079 380273

Email: info@vinicolacherchi.com

Giovanni Maria Cherchi, conosciuto da tutti come zio Billia, da poco scomparso, ha dato vita a questa azienda 50 anni fa, cercando di valorizzare, con successo, il vitigno Cagnulari nella zona più vocata in Sardegna (Usini) insieme al Vermentino che in questo territorio dà generalmente risultati fantastici e si dimostra molto adatto all’invecchiamento. Salvatore, figlio di Billia, ha preso in mano le redini dell’azienda. La consulenza enologica è del bravissimo Piero Cella.

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Vermentino di Sardegna Frinas 2025 – Carpante 99,3/100  (territorio/zona dei vigneti: Usini) prezzo a scaffale enoteca 16 euro circa.

   

Da Usini un Vermentino molto tipico, il cui nome, in sardo, sta ad indicare la brezza leggera. Sentori minerali si uniscono a profumi di erbe officinali e macchia mediterranea e fanno da preludio ad un sorso sapido, fresco, avvolgente, che si chiude in persistenza con un finale su ricordi di pietra focaia e frutta secca. Conquista di slancio la nostra Standing Ovation.

L’azienda:  Carpante

Località: Via G.Garibaldi, 151,

07049 – Usini SS

Tel: 392 501 9777

Email: info@carpante.it

Carpante ha i vigneti adagiati a 250 metri di altitudine sulle colline di Usini (Sassari), zona molto vocata per il Cagnulari – vitigno simbolo del territorio – ma anche per il Vermentino che qui dà origine a vini adatti al lungo invecchiamento. Il Carignano è stato “acquisito” da qualche anno con l’ingresso in azienda dell’agronomo Luca Mercenaro (diventato genero di Giorgio Careddu), che ha messo a disposizione la sua vigna di Carignano a Calasetta (Isola di Sant’Antioco) in località Cussorgia.

45 giorni di macerazione del mosto a contatto con le bucce e 6/8 mesi di affinamento in acciaio per un vino bianco con il corpo di un rosso. Giallo dorato brillante; bouquet olfattivo profondo, speziato e salmastro, poi presenta la frutta matura e in composta. In bocca è croccante, di largo spettro, complesso, ripropone i sentori olfattivi, fa perno sulla freschezza e presenta una chiusura sapido – minerale.

L’azienda: Cantina Alessandro Bocca

Località Su Babbu Mannu, SS 125 km 208,7

08022 – Dorgali (NU)

Tel: +39 335 6866877 / +39 334 3798891

Email: cantinaalessandrobocca@gmail.com

La Cantina Alessandro Bocca è una giovane e dinamica realtà che nasce dalla passione di Alessandro e di sua moglie Barbara Febbo. Nel suggestivo territorio di Dorgali l’azienda coltiva 6 ettari di vigneti con le varietà tipiche della Sardegna, tra cui il Vermentino e il Cannonau. La linea operativa si basa su approccio sostenibile e preferenza per il lavoro manuale nella coltivazione e raccolta delle uve, con l’obiettivo di valorizzare al massimo le caratteristiche uniche del terroir sardo.

Sprigiona sensazioni raffinate e croccanti di mela accompagnate da delicate note di frutta tropicale. La giusta sapidità e l’agilità in bocca si concludono con un finale di frutta secca ed erbe aromatiche come la fresca maggiorana. La sua struttura sottile assicura una piacevole pulizia al palato, facendo di ogni sorso un richiamo alla brezza che accarezza le rocce di Dorgali.

L’Azienda: Cantina Dorgali

Via Piemonte, 11,

08022 – Dorgali (NU)

Tel:  0784 96143

Email: info@cantinadorgali.com

Un’eccellente realtà che testimonia la qualità produttiva e organizzativa delle cantine sociali in Sardegna. Fondata nel 1953, consta di 660 ettari appartenenti a 220 soci. I terreni, di origine granitica e vulcanica, si estendono dalla valle di Oddoene fin quasi al mare di Cala Cartoe, costituendo un terroir diversificato che dà origine ad una ampia gamma di vini, di cui il Cannonau, trovandosi nella sua zona di elezione, è il principale beneficiario e protagonista assoluto.

Il Vermentino Tziu Martine 2025, con la sua lunga macerazione sulle bucce, cattura l’essenza del territorio da cui provengono le uve. Attraverso le note agrumate di scorza di limone e mandarino, emerge un profumo che evoca il mare. La percezione palpabile della sua freschezza e una piacevole salinità pronunciata, rendono il vino scorrevole e accattivante. Al palato, il sorso è deciso ma al tempo stesso delicato, con sfumature di erbe mediterranee.

L’azienda: Cantina Berritta

Viale Kennedy 108,

08022 – Dorgali (NU)

Tel. +39 0784 95372, +39 377 325 6459

Email: info@cantinaberritta.it,

Azienda che si estende su una decina di ettari vocati a vigneto con circa il 75% di Cannonau e per la restante percentuale di Syrah, Vermentino e Panzale (raro vitigno autoctono a bacca bianca). I terreni si estendono nella vallata di Oddoene nell’agro di Dorgali. Dal 2019 è presente in etichetta la certificazione biologica, a rimarcare che le vigne vengono coltivate rispettando le piante, l’ambiente, il terreno e le tradizioni.

Vermentino piacevole ed esuberante, sin dal colore paglierino brillante. Il naso percepisce un’elegante complessità olfattiva di delicate note di fiori d’acacia, fiori gialli di campo e ginestra che aprono al secondo strato di sensazioni balsamiche, mentolate e di macchia mediterranea. Infine, si percepisce un terzo strato di frutta esotica e di frutta matura a polpa gialla. Entra sul palato con vivacità, trainato dalla vena acida. Il sorso è pieno, di ottima coerenza gusto olfattiva e persistente, e chiude con una piacevolissima scia salmastra.

L’azienda: Cantina Cargiaghe

Localita’ Nurra

07100 – Bacchileddu (SS)

Tel: +39 328 0271725

Email: info@cantinacargiaghe.it

La Cantina Cargiaghe, nasce da una lunga tradizione familiare nella lavorazione del vino. Si trova nella località Bacchileddu, a poca distanza dal mare e dal litorale algherese. I vigneti sono accarezzati dal clima mite e dai venti di maestrale, che soffiano dalla limitrofa fascia costiera limitando l’umidità dell’aria e permettendo una maturazione ottimale delle uve. Convinti che “l’indole di un prodotto vinicolo di qualità derivi anche dal rispetto e dalla cura del territorio in cui nasce”, l’azienda si impegna in attività agronomiche sostenibili, che garantiscano e preservino la qualità biologica del suolo e, di conseguenza, delle uve e del vino.

Tanti sono gli anni che Gianpaolo Parpinello ha dedicato alla produzione di vino, e il Vermentino “Sessantaquattro” rappresenta il suo testimone principale. Con un’anima profonda la cui forza proviene dal terroir di Alghero, esprime un profumo inebriante di frutta gialla e un’intensa nota agrumata e si presenta con una lunga scia sapida e un equilibrio armonioso, chiudendo con un retrogusto di mandorla.

L’Azienda: Poderi Parpinello

Alghero – Sassari

Tel: +39 366 8365661 –  +39 349 2279483

Email: info@poderiparpinello.it  

Giampaolo Parpinello insieme al figlio Paolo coltivano 20 ettari a vigneto su dolci colline tra Alghero e Sassari, in località Janna de Mare su un terreno costituito da marne calcaree, conglomerati ed arenarie. Le tecniche colturali adottate sono attente all’innovazione pur nel rispetto della tradizione e dell’ecosistema del territorio.

La sapidità accompagna ogni sorso, unita a freschezza e aromatiche note di salvia e timo. L’ingresso è deciso e verticale, regalando una bevuta appagante e sapida, con un piacevole finale salmastro che riflette un autentico legame con il territorio.

L’azienda: Cantina Cargiaghe

Localita’ Nurra

07100 – Bacchileddu (SS)

Tel: +39 328 0271725

Email: info@cantinacargiaghe.it

La Cantina Cargiaghe, nasce da una lunga tradizione familiare nella lavorazione del vino. Si trova nella località Bacchileddu, a poca distanza dal mare e dal litorale algherese. I vigneti sono accarezzati dal clima mite e dai venti di maestrale, che soffiano dalla limitrofa fascia costiera limitando l’umidità dell’aria e permettendo una maturazione ottimale delle uve. Convinti che “l’indole di un prodotto vinicolo di qualità derivi anche dal rispetto e dalla cura del territorio in cui nasce”, l’azienda si impegna in attività agronomiche sostenibili, che garantiscano e preservino la qualità biologica del suolo e, di conseguenza, delle uve e del vino.

Il grido dei bambini alla vista dei gabbiani sopra il vigneto ha dato nome a questo vino, che richiama l’eleganza e la leggerezza. Mostra un carattere solare e marino, e profumi raffinati che ricordano note di frutta gialla esotica accompagnate da una mineralità vibrante, complice la matrice granitica del suolo e la ventilazione costante. Il finale, lungo e ammandorlato, si esprime con equilibrio e armonia e vale la nostra Standing Ovation.

L’Azienda: Poderi Parpinello

Alghero – Sassari

Tel: +39 366 8365661 –  +39 349 2279483

Email: info@poderiparpinello.it  

Giampaolo Parpinello insieme al figlio Paolo coltivano 20 ettari a vigneto su dolci colline tra Alghero e Sassari, in località Janna de Mare su un terreno costituito da marne calcaree, conglomerati ed arenarie. Le tecniche colturali adottate sono attente all’innovazione pur nel rispetto della tradizione e dell’ecosistema del territorio.

In questo vino prevalgono sentori di macchia mediterranea ed erbe aromatiche. Avvolgente e intenso si esprime grazie a un affinamento in acciaio che ne esalta le varietà organolettiche. Sentori balsamici e note di frutta bianca ne completano il profilo gustativo. Il sorso risulta molto pieno, consistente, e termina con un lungo finale minerale.

L’azienda: Quartomoro

Località: Via Dino Poli 31,

09092 – Arborea (OR)

Tel. +39 346764 3522

Email: info@quartomoro.it

Quartomoro rappresenta una realtà dinamica e in continua evoluzione fondata dall’enologo e vignaiolo Piero Cella  ad Arborea in provincia di Oristano. La cantina  nasce come  una sorta di laboratorio, una fabbrica di idee che condensa saperi ed esperienze della viticoltura e dell’enologia sarda. La filosofia aziendale è ispirata alla produzione di vini marcatamente territoriali, eleganti e originali realizzati con il massimo rispetto della natura e dei suoi tempi e con un moderato intervento in cantina.

Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Bouquet aromatico tipicamente mediterraneo, intenso e preciso: fiori d’arancio, pesca gialla, mandarino, pera, mela golden, rosmarino, salvia, foglie di sambuco. In chiusura note minerali e iodate. Sorso morbido e dinamico, in equilibrio tra l’alcol, la vibrante acidità e la decisa sapidità.

 

L’Azienda: Tenute Evaristiano

Loc. Is Araus SP10 Km 10.500

09070 – San Vero Milis (OR)

Tel: 0783 1814 897

Email: info@cantinaevaristiano.it 

La Cantina Evaristiano nasce negli anni ’90, ma la sua storia vitivinicola risale al 1939, quando Padre Evaristo Madeddu e Beniamina Piredda crearono la Compagnia del Sacro Cuore con l’obiettivo di aiutare la comunità attraverso un progetto di educazione formazione e lavoro al sostegno dei bisognosi. Attualmente la Sede operativa enologica è ubicata nella località di Putzu Idu, nel comune di San Vero Milis (OR), situato nella costa occidentale della Sardegna. La “Società Agricola Evaristiano”, che oggi conta oltre 100 ettari di terreno, è stata fondata per rispondere alle esigenze socioeconomiche del momento, mantenendo intatto il carisma fondativo dell’opera evaristiana. Oggi le principali aree di coltivazione dei vigneti, estese per circa 30 ettari, sono così distribuite: Area del Sinis, nei pressi della comunità di Putzu Idu; Area del Medio Campidano, nei pressi della comunità di Serramanna; Area della piana di Cagliari, Sestu e Monserrato.

Primo vino biologico dell’azienda, il cui nome significa coccinella che è animale tipico delle coltivazioni in bio. Al naso ampio bouquet di fiori ed erbe aromatiche, come timo e maggiorana. Il sorso prosegue con grande apporto di mineralità e sentori amaricanti di frutto secco. La freschezza e la persistenza donano al gusto struttura e piacevolezza.

L’Azienda: Contini 

Via Genova, n. 48-50,

09072 – Cabras – Oristano

Tel: 39 0783290806

Email: info@vinicontini.com

Nata nel cuore del Sinis nel 1898 grazie al fondatore Salvatore Contini e sua moglie Anna Maria Dessì, in Sardegna l’azienda Contini è sinonimo di Vernaccia di Oristano. Visitandola si rimane interdetti di fronte alle diverse Vernaccia senza tempo, capaci di emozionare anche il bevitore più esperto. Attualmente queste sono imbottigliate in ben cinque differenti espressioni. Nella cantina Contini ogni cosa è presa sul serio: si producono vini riscoprendo vitigni autoctoni come il Nieddera e il Caddiu, e cimentandosi con il Cannonau, avendo fin da subito risultati eccellenti. Sono anche prodotti dei vini di qualità a base Vermentino, sia docg Gallura sia doc Sardegna.

Vino esemplare e molto complesso. Il quadro olfattivo si articola in note fruttate (polpa bianca e mela verde) e ricca mineralità. In chiusura evidenti i rimandi a erbe aromatiche e macchia mediterranea ed una scia salina arricchisce un sorso appagante.

L’Azienda: Cantina La Giara

Bivio Escovedu

09090 – Usellus (OR)

Tel: 0783 938006

Email: info@cantinalagiara.it

La Cantina La Giara nasce nel 1958, ai piedi dell’omonimo altopiano, dall’iniziativa di alcuni viticoltori nella sub-regione sarda della Marmilla, a circa 300 metri di altezza. I vigneti dei Soci si estendono in un raggio di circa 25 chilometri in territori che si distinguono per notevoli varietà e tipologie.

Il Pariglia 2025 nasce sulle terre vulcaniche del Monte Arci e di Terre d’Ossidiana e ne porta con sé il tratto più energico. Fiori chiari, pesca e scorza di cedro aprono un profilo nitido, presto raggiunto da leggere sfumature speziate e da un richiamo iodato. Il sorso è fresco e deciso, con una sapidità ben presente che accompagna la progressione senza irrigidirla. La chiusura è pulita e scorrevole, giocata tra agrumi, mineralità e una sottile nota di mandorla. Un Vermentino immediato ma non banale.

 

L’Azienda: Contini 

Via Genova, n. 48-50,

09072 – Cabras – Oristano

Tel: 39 0783290806

Email: info@vinicontini.com

Nata nel cuore del Sinis nel 1898 grazie al fondatore Salvatore Contini e sua moglie Anna Maria Dessì, in Sardegna l’azienda Contini è sinonimo di Vernaccia di Oristano. Visitandola si rimane interdetti di fronte alle diverse Vernaccia senza tempo, capaci di emozionare anche il bevitore più esperto. Attualmente queste sono imbottigliate in ben cinque differenti espressioni. Nella cantina Contini ogni cosa è presa sul serio: si producono vini riscoprendo vitigni autoctoni come il Nieddera e il Caddiu, e cimentandosi con il Cannonau, avendo fin da subito risultati eccellenti. Sono anche prodotti dei vini di qualità a base Vermentino, sia docg Gallura sia doc Sardegna.

Vino equilibrato e armonico, dal corredo olfattivo intenso e ricco di note floreali di sambuco e frutto a polpa gialla succoso. Al gusto ampio, appagante, armonico, con ricordi sul finale di mandorla secca, erbe aromatiche, ed una scia minerale e di macchia mediterranea.

L’Azienda: Tenute Evaristiano

Loc. Is Araus SP10 Km 10.500

09070 – San Vero Milis (OR)

Tel: 0783 1814 897

Email: info@cantinaevaristiano.it 

La Cantina Evaristiano nasce negli anni ’90, ma la sua storia vitivinicola risale al 1939, quando Padre Evaristo Madeddu e Beniamina Piredda crearono la Compagnia del Sacro Cuore con l’obiettivo di aiutare la comunità attraverso un progetto di educazione, formazione e lavoro al sostegno dei bisognosi. Attualmente la Sede operativa enologica è ubicata nella località di Putzu Idu, nel comune di San Vero Milis (OR), situato nella costa occidentale della Sardegna. La “Società Agricola Evaristiano”, che oggi conta oltre 100 ettari di terreno, è stata fondata per rispondere alle esigenze socioeconomiche del momento, mantenendo intatto il carisma fondativo dell’opera evaristiana. Oggi le principali aree di coltivazione dei vigneti, estese per circa 30 ettari, sono così distribuite: Area del Sinis, nei pressi della comunità di Putzu Idu; Area del Medio Campidano, nei pressi della comunità di Serramanna; Area della piana di Cagliari, Sestu e Monserrato.

L’Òrriu Veòr 2025 ha passo mediterraneo e una bella struttura, pur restando scorrevole. Pesca matura, pera e spezie dolci si intrecciano a erbe amare, cenni balsamici e una lieve sfumatura di cera d’api. Il sorso è pieno e avvolgente. Nel finale emergono ricordi di scorza d’agrumi, rabarbaro e macchia, insieme a un sottile tratto minerale che richiama i terreni vulcanici del Monte Arci. Un Vermentino articolato e ben composto, capace di gestire la propria ricchezza con naturalezza.

L’azienda: Quartomoro

Località: Via Dino Poli 31,

09092 – Arborea (OR)

Tel: +39 346764 3522

Email: info@quartomoro.it

Quartomoro rappresenta una realtà dinamica e in continua evoluzione fondata dall’enologo e vignaiolo Piero Cella  ad Arborea in provincia di Oristano. La cantina  nasce come  una sorta di laboratorio, una fabbrica di idee che condensa saperi ed esperienze della viticoltura e dell’enologia sarda. La filosofia aziendale è ispirata alla produzione di vini marcatamente territoriali, eleganti e originali realizzati con il massimo rispetto della natura e dei suoi tempi e con un moderato intervento in cantina.

Un vino che sceglie la leggerezza senza diventare esile. Cedro, pompelmo e fiori bianchi aprono un profilo fragrante, completato da sfumature di frutta tropicale e da sottili richiami alle erbe mediterranee. Il sorso scorre rapido e preciso, sempre fresco. La chiusura è nitida e persistente, su frutto ed erbe. Un Vermentino immediato e ben centrato, che fa della naturalezza di beva il proprio punto di forza.

L’Azienda: Contini 

Via Genova, n. 48-50,

09072 – Cabras – Oristano

Tel: +39 0783290806

Email: info@vinicontini.com

Nata nel cuore del Sinis nel 1898 grazie al fondatore Salvatore Contini e sua moglie Anna Maria Dessì, in Sardegna l’azienda Contini è sinonimo di Vernaccia di Oristano. Visitandola si rimane interdetti di fronte alle diverse Vernaccia senza tempo, capaci di emozionare anche il bevitore più esperto. Attualmente queste sono imbottigliate in ben cinque differenti espressioni. Nella cantina Contini ogni cosa è presa sul serio: si producono vini riscoprendo vitigni autoctoni come il Nieddera e il Caddiu, e cimentandosi con il Cannonau, avendo fin da subito risultati eccellenti. Sono anche prodotti dei vini di qualità a base Vermentino, sia docg Gallura sia doc Sardegna.

Il Vermentino detta il ritmo con freschezza e tensione, mentre la quota di Nasco allarga il profilo e gli regala maggiore profondità. La breve permanenza sulle bucce aggiunge materia e carattere, senza compromettere la scorrevolezza del sorso. L’attacco è pieno e deciso, seguito da una progressione asciutta nella quale la componente salina acquista gradualmente spazio. Il finale resta lungo, energico e ben definito. Un bianco schietto e poco addomesticato, capace di raccontare con personalità le vigne vecchie di Neoneli.

L’azienda: Salvatore Corda

Neoneli (OR)

Tel: 3478312120

Email: tore.corda92@gmail.com

Una cantina che vuole omaggiare il territorio dovesi trovano le vigne, Neonelli, utilizzando, nell’etichetta, l’immagine stilizzata di un’antica struttura in pietra di questi luoghi: il S’arcivu. Le vigne arrivano ad avere anche 110 anni di età e trovano dimora su terreni a disfacimento granitico, situate ad un’altezza di 600 metri, per dar vita a vini che sappiano esprimere i luoghi che ne danno vita.

Si presenta su note di mandorla e con profumi floreali e di frutta a polpa bianca. Sapidità, mineralità e ricchezza ne contraddistinguono il sorso anticipando un finale persistente su note agrumate

L’Azienda: Cantina Sorso Sennori

Via Marina, 5

07037 – Sorso (SS)

Tel: 079 350118

Email: info@cantinasorsosennori.it

L’azienda si colloca nel complesso mosaico geo-pedologico della Romangia e, per precisione, a Sorso. Fondata nel 1955, vanta oggi una superficie vitata di 40 ettari su terreni prevalentemente sabbiosi e argillosi, destinati principalmente alla produzione di Vermentino, Cannonau e, ovviamente, Moscato. Prendas è una linea dedicata di vini, piuttosto limitata per entità e diffusione.

Paglierino carico e luminoso. Bouquet olfattivo intenso che ricorda, oltre i toni fruttati e floreali, le erbe aromatiche mediterranee, in primis alloro, nonché il mirto. Il palato percepisce il fine tessuto fresco-sapido con l’acidità che non cede di un millimetro e gestisce l’alcol ampiamente presente. Sorso potente che entra sul centro bocca per poi allargarsi e infine allungarsi nel persistente finale.

L’Azienda:  Cantina TraMonti di Antonio Marogna

Strada Provinciale 29

07037 – Sorso (SS)

Tel. +39 329 4878245

Email: vendite@vinitramonti.it

TraMonti ha sede in Romangia, a Sorso. La sua fondazione a opera di Salvatore Marogna risale al tardo XIX sec., quando fu riattato il sito storico di Tres Montes; a questo  si aggiungono nel 2010 i 4 ettari di Badde Pira, oggi fulcro della produzione aziendale. Gestione biodinamica, vendemmia manuale, nessuna filtrazione (decantazione spontanea) per il Cagnulari, il Cannonau e il Vermentino prodotti oggi da Antonio, discendente del fondatore.

Elegante e raffinato si caratterizza per note di fiore bianco, elicriso, timidi cenni di zucchero a velo, per cedere il passo a erbe mediterranee e a un sentore di piante officinali. Al gusto verticale, ricco di acidità, con un finale fresco e lungo.

L’Azienda: Fattorie Isola

Strada Vicinale Taniga Baldella 36/E

07100 – Sassari

Tel: 342 718 6580

Email: fattorieisola@gmail.com

L’azienda nasce dal progetto condiviso dell’agronomo Luigi Cuccaru e dell’enologo Renzo Panetto. L’obiettivo è quello di produrre una linea di vini biologici, ottenuti con uve coltivate in Sardegna. I vigneti e la cantina sono in Romangia, più precisamente in località Tres Montes e  si estendono per circa 8,5 ettari. Vengono utilizzate inoltre anche uve biologiche coltivate nelle colline di Gonnostramatza e Mogoro (OR) ed in altre terre vocate dell’Isola.

Sulle colline che lambiscono il Golfo dell’Asinara, una piccola cooperativa si dedica alla produzione del Vermentino Sabbia 2025. Presenta una tessitura raffinata, rivelando al naso un ventaglio di aromi tra cui frutta esotica, mela cotogna, ginestra e alloro. Sorseggiando, offre una sapidità e freschezza agrumata straordinarie ben integrate, arricchite da note di foglia di pomodoro sul finale. È un vino piacevole, coinvolgente e stilisticamente preciso.

L’Azienda: Viticoltori Romangia

Località:Via Marina, 5

07037 – Sorso (SS) Italia

Tel: +39 079 351 666

Email: info@viticoltoriromangia.it

Piccola cooperativa che ha preso in mano la gestione di alcuni vigneti familiari, per un’estensione complessiva di 80 ettari, tutti in Romangia (e quindi nel territorio compreso tra Sorso e Sennori), prevalentemente su terreni calcarei. I vitigni coltivati sono prevalentemente quelli della zona: Moscato, Cannonau e Vermentino, ma anche con il Cagnulari si raggiungono buoni risultati.

Un Vermentino di notevole profondità che offre sensazioni di mineralità e albicocca, passando per la macchia mediterranea e un tappeto di fiori bianchi, come la zagara. Il suo tratto distintivo è una chiusura di mandorla tostata, con un finale sapido e leggermente amarognolo.

L’Azienda: Cantina Sorso Sennori

Via Marina, 5

07037 – Sorso (SS)

Tel: 079 350118

Email: info@cantinasorsosennori.it

L’azienda si colloca nel complesso mosaico geo-pedologico della Romangia e, per precisione, a Sorso. Fondata nel 1955, vanta oggi una superficie vitata di 40 ettari su terreni prevalentemente sabbiosi e argillosi, destinati principalmente alla produzione di Vermentino, Cannonau e, ovviamente, Moscato. Prendas è una linea dedicata di vini, piuttosto limitata per entità e diffusione.

 

L’azienda:  Nuraghe Crabioni 

Augusto Seghene, con l’aiuto del cugino Tonino Spanu fonda l’azienda a Sorso nel 2003. Nel giro di pochi anni, prima con le selezioni di Vermentino (Kanimari e Sussinku), poi con lo stesso Cannonau e con il tipico Moscato della zona, e da ultimo anche con il Cagnulari (etichetta Sussinku Rosso), la cantina si afferma tra le più importanti della Romangia. Circa 35 ettari coltivati davanti al mare, la cui salsedine spesso ricopre l’uva con la sua patina bianca e suggerisce quasi una trasmissione di sapori. I figli di Augusto (Alessandra e Maurizio) seguono gli aspetti commerciali mentre la direzione tecnica è del bravissimo enologo Mauro Murgia.

Vino molto intenso grazie a un profilo ricco di sentori dal frutto giallo polposo alla macchia mediterranea e alle erbe officinali. Eleganza, complessità, mineralità e sapidità completano il quadro organolettico di un Vermentino che merita la nostra Standing Ovation.

L’azienda:  Nuraghe Crabioni 

Augusto Seghene, con l’aiuto del cugino Tonino Spanu fonda l’azienda a Sorso nel 2003. Nel giro di pochi anni, prima con le selezioni di Vermentino (Kanimari e Sussinku), poi con lo stesso Cannonau e con il tipico Moscato della zona, e da ultimo anche con il Cagnulari (etichetta Sussinku Rosso), la cantina si afferma tra le più importanti della Romangia. Circa 35 ettari coltivati davanti al mare, la cui salsedine spesso ricopre l’uva con la sua patina bianca e suggerisce quasi una trasmissione di sapori. I figli di Augusto (Alessandra e Maurizio) seguono gli aspetti commerciali mentre la direzione tecnica è del bravissimo enologo Mauro Murgia.

 

L’azienda: Antichi Vigneti Manca

Badde Pira – Sorso

Tel: 349 578 4981

Email: info@antichivignetimanca.it

I componenti della famiglia Manca, giunti alla quarta generazione, amano definirsi “artigiani vignaioli”. Il progetto si è concretizzato nel 2017 con il primo imbottigliamento. Ubicati in Romangia e più precisamente a Sorso, allevano vigneti ad alberello su terreni ricchi di marne calcaree un tempo sommerse dal mare. Il risultato è rappresentato da vini identitari e di carattere.

 

Tra le campagne di Settimo San Pietro e Serdiana prende vita Donnikalia 2025, un vino che nel calice offre una straordinaria linearità aromatica. Si percepiscono note di cedro, sfumature tropicali di mango e suggestioni di erbe mediterranee come timo e maggiorana. La degustazione è chiara e appagante, con aromi e sapori che raccontano il legame con il territorio e il vitigno di origine. Il gusto è intenso, con un finale che richiama la tipica mandorla. È un vino che rappresenta l’essenza della linea classica, offrendo un’esperienza di bevuta semplice ma non banale.

L’azienda:  Ferruccio Deiana

Località: Su Leunaxi,

09040 – Settimo San Pietro CA

Tel: +39 070749117

Email: info@ferrucciodeiana.it

La cantina Ferruccio Deiana è situata presso il comune di Settimo S.Pietro in località Su Leunaxi, nel cuore del Parteolla e Basso Campidano. La sua struttura ricorda i vecchi casolari campidanesi, ed è circondata da vigneti di Vermentino, Nasco, Malvasia, Moscato, Cannonau, Monica, Carignano ed alcuni vitigni internazionali, in una cornice che vede la presenza anche degli ulivi. Le viti risalgono ai primi anni ’90, la cantina può contare oggi su cento ettari di vigne impiantati con un sistema di allevamento a Guyot.

Bianco fresco e minerale, caratterizzato da un profilo pienamente mediterraneo, che viene da giovani viti che donano eleganza e longevità. I venti di Maestrale, che soffiano costantemente, arricchiscono il vino di una piacevole e rinfrescante salinità. Propone sentori di frutta fresca come ananas, frutto della passione e melone, arricchiti da toni floreali di fresia e sfumature dolci di miele di acacia. In bocca risulta polposo, seducente e vivace, invitando con delicati accenti fumé a un secondo assaggio.

L’azienda:  Ferruccio Deiana

Località: Su Leunaxi,

09040 – Settimo San Pietro CA

Tel: +39 070749117

Email: info@ferrucciodeiana.it

La cantina Ferruccio Deiana è situata presso il comune di Settimo S.Pietro in località Su Leunaxi, nel cuore del Parteolla e Basso Campidano. La sua struttura ricorda i vecchi casolari campidanesi, ed è circondata da vigneti di Vermentino, Nasco, Malvasia, Moscato, Cannonau, Monica, Carignano ed alcuni vitigni internazionali, in una cornice che vede la presenza anche degli ulivi. Le viti risalgono ai primi anni ’90, la cantina può contare oggi su cento ettari di vigne impiantati con un sistema di allevamento a Guyot.

Vino che nasce da uve a piede franco allevate su sabbia in una parcella di vigna selezionata per esaltare l’animo del Vermentino. Paglierino brillante con unghia verdognola.  Complesso olfattivo elegante e intenso, con note di fiori bianchi, artemisia, acacia, mela, pesca, su sfondo iodato. L’eleganza connota anche il gusto fresco, sapido, con sentori minerali e rocciosi. Persistenza salina in chiusura.

L’azienda: U Tabarka Carloforte

Località Gioia, Carloforte

09014 – Isola di San Pietro

Tel: +39 345 096 5746

Email: info@u-tabarka.it

L’azienda Tanca Gioia è situata a Carloforte, sull’isola di S.Pietro, nell’estremità sud-occidentale della Sardegna. Qui vengono prodotti i vini che sono commercializzati con il nome di U-Tabarka, nome che ricorda la storia del luogo. La cantina, fondata nel 2000, gestisce 10 ettari di terreni sabbiosi vicino al mare, su cui vengono allevate viti a piede franco. Carignano, Vermentino, Bovale Sardo, Nasco e Moscato di Calasetta sono i vitigni coltivati nei due Poderi di Vigna Alta e Vigna Bassa.

Ha un’espressione fragrante e mediterranea, nella quale fiori d’arancio, pompelmo rosa e limone incontrano sottili richiami speziati e di crosta di pane. Il sorso è rotondo, ma non manca di slancio, laddove la piccola quota lavorata sulle bucce aggiunge consistenza e profondità. La chiusura è pulita e persistente, con ritorni agrumati e una delicata traccia minerale. Un Vermentino equilibrato e di indubbia piacevolezza.

L’azienda: Olianas

Località Porruddu

09055 – Gergei (SU)

Tel: +39 3442369837

Email: info@olianas.it

Situata nel centro del Sarcidano, tra Campidano, Marmilla e Barbagia, questa azienda nasce da un progetto di Stefano Casadei e della famiglia Olianas di Gergei. Si applicano di tecniche di coltura e vinificazione che fanno propri alcuni dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica. I vigneti hanno dimora su terreni sabbiosi-argillosi e si integrano con le biodiversità del territorio.

 

Immediatezza e naturalezza d’espressione sono i tratti distintivi. Mela, pera e pesca bianca si alternano a sfumature agrumate e a un delicato richiamo di erbe mediterranee. Il sorso è morbido in apertura, e resta tale arricchito da una sapidità discreta, che ne sostiene la progressione senza appesantirla. La chiusura è pulita, fruttata e di buona persistenza. Un Vermentino equilibrato e versatile, particolarmente adatto alla tavola.

L’azienda: Cantina Taris

Via Coghinas, 4

09010 – Santadi

Tel:  +39 328-2234791

Email: andrea.taris@hotmail.it

Andrea Taris, dopo 15 anni di esperienza in altre aziende vinicole, decide di dar vita insieme alla moglie Claudia, a questa piccola realtà a Santadi. Il focus è da subito sul Carignano senza trascurare tuttavia il Vermentino, con cui produce un vino realmente godibile.

Si rivela alla vista di un bel paglierino brillante, con leggera tendenza verdina nell’unghia. Il profilo olfattivo è marcato dall’avvolgente freschezza delle sensazioni: dai toni floreali bianchi si vira verso i sentori di mandarino e bergamotto per giungere alle erbe aromatiche. All’assaggio è scorrevole e piacevole, di corpo leggero, con il sorso sorretto dalla trama fresca e sapida.

L’azienda: Cantina Santadi

Via Giacomo Tachis, 14

09010 – Santadi

Tel: +39 0781950127

Email: info@cantinadisantadi.it

Nata negli anni Sessanta del Novecento, è probabilmente la cantina sociale del Sulcis più importante da un punto di vista storico, con un ruolo pionieristico per la valorizzazione del Carignano in termini di qualità e potenziale commerciale. È qui che Giacomo Tachis creò nel 1984 il Terre Brune, uno degli ambasciatori del vino sardo nel mondo. Oggi la via a fianco della sede aziendale prende il nome del celebre enologo. I soci sono circa 200, il patrimonio vitato (Vermentino compreso) è di ben 600 ettari.

Questo Vermentino incarna il primo raccolto dell’anno, profuma di mare e rievoca fragranze mediterranee, con note di frutta a nocciolo, scorza di limone, fiori di zagara e mela verde. Vivace e tonico, facile da bere, mostra una grande freschezza e un piacevole retrogusto salmastro. La spiccata acidità è ben bilanciata da un’ottima morbidezza e un buon livello alcolico. Una chiusura deliziosa richiama il sapore tipico della mandorla fresca.

L’azienda: Tenute Maestrale

Località Sa Spinarba

09040 – Donori

Tel: +39 389 944 9254

Email: info@tenutemaestrale.it

Fondata nel 2019, Tenute Maestrale ottempera alla best practice ampelografica dell’Isola vinificando soprattutto Vermentino e Cannonau, ma non solo. Infatti, con più stretto riferimento alla zona d’elezione, si coltivano anche Nasco e Barbera Sarda. La produzione annua si attesta sulle 20.000 bottiglie. L’azienda detiene la certificazione biologica dal 2023.

Giancu 2025 è il Vermentino carlofortino per antonomasia, coltivato sui suoli sabbiosi di origine vulcanica della piccola Isola di San Pietro. La sua ricchezza olfattiva è impressionante, con note di mela, pesca bianca ed erba tagliata che si fondono armoniosamente ai profumi della macchia mediterranea e a un leggero tocco di salsedine. Al palato rivela caratteristiche iodate e una sapidità pronunciata che risulta bilanciata da una morbidezza di struttura. È invitante e fragrante, con un gusto dissetante e una pulizia significativa che lascia una sensazione di freschezza accompagnata da lievi ritorni agrumati.

L’azienda: U Tabarka Carloforte

Località Gioia, Carloforte

09014 – Isola di San Pietro

Tel: +39 345 096 5746

Email: info@u-tabarka.it

L’azienda Tanca Gioia è situata a Carloforte, sull’isola di S.Pietro, nell’estremità sud-occidentale della Sardegna. Qui vengono prodotti i vini che sono commercializzati con il nome di U-Tabarka, nome che ricorda la storia del luogo. La cantina, fondata nel 2000, gestisce 10 ettari di terreni sabbiosi vicino al mare, su cui vengono allevate viti a piede franco. Carignano, Vermentino, Bovale Sardo, Nasco e Moscato di Calasetta sono i vitigni coltivati nei due Poderi di Vigna Alta e Vigna Bassa.

Espressivo e intenso, è un vino dal gran carattere e presenta lievi note di tostatura. Polposo e appagante al gusto, con un sorso che riecheggia l’olfazione primaria con note fruttate, intarsiate da scie sapide che completano un finale lungo e raffinato.

L’azienda: Cantina Giba

Via Principe di Piemonte 16

09010 – Cantina Giba (CI)

Tel: +39 0781 689718

Email: info@cantinagiba.it

Affascinante cantina vitivinicola del Sulcis, nella Sardegna sud-occidentale, conta 20 ettari divisi tra le suggestive vigne di Is Muras e la Tenuta 202 a Giba. Oltre al tipico Carignano del Sulcis, che qui vede una delle sue migliori espressioni dopo essere sopravvissuto alla fillossera, si produce un Vermentino molto profumato e ricco di acidità. L’azienda nasce dall’intraprendenza di tre soci, nel 2013, e ha da subito puntato sulle produzioni da monovitigno, delineando una precisa espressione del territorio e seguendo in cantina gli approcci che meglio si adattano a ciascuna varietà. La produzione, curata e seguita dall’enologo Andrès Garcia Blas, si attesta su circa 85.000 bottiglie l’anno.

Il nome del progetto Cala di Seta si ispira al villaggio storico in cui si trova la cantina, dove la produzione del bisso è una tradizione antica. Il Demà è parte di questa gamma e narra le radici culturali che lo uniscono a questa terra. Colpiscono i suoi profumi di pesca, fresia, insieme a note di maggiorana e scorza di mandarino. Offre un sorso ricco e piacevole, con una buona intensità e persistenza gusto-olfattiva. È agile, fresco, arricchito dalla sua struttura e complessità aromatica. Sapidità, mineralità e finezza sono i suoi tratti distintivi.

L’azienda: Cantina di Calasetta

Via Roma, 134,

09011 – Calasetta (CI)

Tel: 0781 88413

Email: info@cantinadicalasetta.it

La Cantina Calasetta rappresenta un esempio vincente di cooperazione enoica che oggi aggrega circa 300 viticoltori mossi da un unico intento, produrre vini fortemente identitari e di grande piacevolezza gustativa. Siamo nell’isola di Sant’Antioco, a sud-ovest della Sardegna, in un terroir davvero unico caratterizzato da terreni sabbiosi che consentono di coltivare la vite franca di piede. Condizione questa che consente al Carignano, uva regina dell’areale, di raggiungere la sua massima espressione.

L’affinamento in vasca di cemento sui lieviti conferisce personalità che si esprime nel giallo paglierino carico e luminoso, nel quadro olfattivo intenso e complesso di pesca noce, mela golden, mandarino, fiori gialli, alloro e lievi sentori di seme di finocchio. Sorso equilibrato, di fine sinergia tra freschezza e sapidità, con richiami erbacei e finale lungo.

 

L’azienda: Cantina Santadi

Via Giacomo Tachis, 14

09010 – Santadi

Tel: +39 0781950127

Email: info@cantinadisantadi.it

Nata negli anni Sessanta del Novecento, è probabilmente la cantina sociale del Sulcis più importante da un punto di vista storico, con un ruolo pionieristico per la valorizzazione del Carignano in termini di qualità e potenziale commerciale. È qui che Giacomo Tachis creò nel 1984 il Terre Brune, uno degli ambasciatori del vino sardo nel mondo. Oggi la via a fianco della sede aziendale prende il nome del celebre enologo. I soci sono circa 200, il patrimonio vitato (Vermentino compreso) è di ben 600 ettari.

Ottenuto dai vigneti situati sull’isola di Sant’Antioco, questo vino celebra l’anno della fondazione della cantina e rende omaggio al lavoro svolto dalla comunità nel corso degli anni. Presenta un bouquet meraviglioso di fiori bianchi come zagara e gelsomino, con note di mandorla fresca, melone bianco e un leggero accenno di mediterraneo. Una delicata nota salina rievoca la brezza marina, accompagnata da una struttura corposa e persistenti note iodate, di vaniglia,di  pepe bianco e di legno di cedro. È un vino pieno, dal corpo rotondo, con una freschezza immediata e una vivacità avvolgente, che termina in una lunga chiusura sapida.

L’azienda: Cantina di Calasetta

Via Roma, 134,

09011 – Calasetta (CI)

Tel: 0781 88413

Email: info@cantinadicalasetta.it

La Cantina Calasetta rappresenta un esempio vincente di cooperazione enoica che oggi aggrega circa 300 viticoltori mossi da un unico intento, produrre vini fortemente identitari e di grande piacevolezza gustativa. Siamo nell’isola di Sant’Antioco, a sud-ovest della Sardegna, in un terroir davvero unico caratterizzato da terreni sabbiosi che consentono di coltivare la vite franca di piede. Condizione questa che consente al Carignano, uva regina dell’areale, di raggiungere la sua massima espressione.

 

Vino molto interessante e rappresentativo del territorio dove nasce. Lo caratterizzano ampie e decise note di macchia mediterranea, arbusto, ginepro, sensazioni legate ad un clima molto ventilato, secco. Il gusto è ricco di una notevole spinta minerale e intensa freschezza, con un sorso sostenuto ed equilibrato tra piacevoli note di frutto e grande acidità.

 

L’azienda: Cantina Giba

Via Principe di Piemonte 16

09010 – Cantina Giba (CI)

Tel: +39 0781 689718

Email: info@cantinagiba.it

Affascinante cantina vitivinicola del Sulcis, nella Sardegna sud-occidentale, conta 20 ettari divisi tra le suggestive vigne di Is Muras e la Tenuta 202 a Giba. Oltre al tipico Carignano del Sulcis, che qui vede una delle sue migliori espressioni dopo essere sopravvissuto alla fillossera, si produce un Vermentino molto profumato e ricco di acidità. L’azienda nasce dall’intraprendenza di tre soci, nel 2013, e ha da subito puntato sulle produzioni da monovitigno, delineando una precisa espressione del territorio e seguendo in cantina gli approcci che meglio si adattano a ciascuna varietà. La produzione, curata e seguita dall’enologo Andrès Garcia Blas, si attesta su circa 85.000 bottiglie l’anno.

Nasce da una vendemmia tardiva e una macerazione prefermentativa a freddo delle uve, e si presenta come un Vermentino con profumi chiari di frutta esotica come mango, pesca, arricchiti da fiori di gelsomino, lime e fresche note aromatiche mediterranee di menta. Di grande intensità e sapidità, con un’acidità vibrante che bilancia il moderato residuo zuccherino. Al palato risulta brioso, diretto, uniforme, mantenendo il lime e il pompelmo dalla fase olfattiva a quella gustativa, dimostrando una notevole coerenza tra profumi e sapori.

L’azienda:  Ferruccio Deiana

Località: Su Leunaxi,

09040 – Settimo San Pietro CA

Tel: +39 070749117

Email: info@ferrucciodeiana.it

La cantina Ferruccio Deiana è situata presso il comune di Settimo S.Pietro in località Su Leunaxi, nel cuore del Parteolla e Basso Campidano. La sua struttura ricorda i vecchi casolari campidanesi, ed è circondata da vigneti di Vermentino, Nasco, Malvasia, Moscato, Cannonau, Monica, Carignano ed alcuni vitigni internazionali, in una cornice che vede la presenza anche degli ulivi. Le viti risalgono ai primi anni ’90, la cantina può contare oggi su cento ettari di vigne impiantati con un sistema di allevamento a Guyot.

Da vigneti su terreni di disfacimento granitico deriva un vino che offre un ampio spettro olfattivo, con frutto maturo e una freschezza ben bilanciata. Il finale si caratterizza per cenni di miele e scie agrumate che ne completano il sorso ricco e persistente.

L’Azienda: Sardus Pater

Via della Rinascita 46

09017 – Sant’Antioco (CI)

Tel: +39 0781 83937

Email: info@cantinesarduspater.it

La cantina cooperativa Sardus Pater si trova sull’isola di Sant’Antioco e ha iniziato l’attività a metà degli anni ’50 del secolo scorso. All’ attivo ha 200 soci conferitori con uve provenienti da un’area vitata di 300 ettari. La scelta di puntare soprattutto alla valorizzazione del vitigno Carignano, impiantato su terreni sabbiosi con basse rese per ettaro e a piede franco, ha fatto sì che la cantina sia sugli scudi ormai da anni, riuscendo a riconvertirsi come molte realtà dell’area nella produzione di vino di qualità.
Carignano ma non solo: Vermentino a partire dal 1994, e Moscato e Nasco, e per i rossi, Monica e Cannonau.

 

Azienda: Arriali di Paolo Pitzolu

via Dublino, località Martiadas, 22,

09016 – Iglesias (SU)

Tel: +39 328 838 4220

Email: info@arriali.com

Paolo Pitzolu, enologo, è il fondatore di questa piccola realtà di Iglesias. Il suo approccio, da garagista, gli consente di produrre vini di carattere. Il focus è sul Carignano, senza disdegnare il Vermentino ed il Moscato. Eccellente anche la sua interpretazione del Syrah.

Vermentino ampio e generoso. Fiori, pesca matura e frutta tropicale si intrecciano a sfumature agrumate e spezie delicate. Il sorso ha corpo e calore, ma conserva un buon dinamismo grazie soprattutto ad una vena minerale che ne accompagna lo sviluppo. La chiusura è asciutta e persistente, con ritorni di frutta matura ed erbe mediterranee. Un vino solare e strutturato, capace di coniugare ricchezza e piacevolezza.

L’Azienda: Alberto Loi

SS 125 Km.124,1

08040 – Cardedu (NU)

Tel: +39 070240866

Email: vitivinicolalberto.loi@gmail.com

Per risalire alla  storia della famiglia Loi è necessario tornare indietro di quattro generazioni quando agli inizi del 900 inizia la produzione dei propri vini a Cardedu in Ogliastra , nella provincia di Nuoro. I Vigneti, posti tra il Gennargentu ed il mare in posizione pedecollinare, rappresentano per molti una delle zone più vocate per la produzione del Cannonau.

 

L’altitudine imprime al Tomèlis 2025 un carattere fresco e affilato. Frutta bianca e delicati richiami floreali introducono un sorso asciutto, energico, ravvivato da una sapidità crescente. La breve macerazione sulle bucce aggiunge consistenza e una piacevole presa, senza comprometterne l’agilità. Il finale è pulito e ben disteso, attraversato da una nitida vena minerale che richiama i suoli granitici di Mamoiada. Un Vermentino montano e originale, costruito più sulla tensione che sulla morbidezza.

L’Azienda: Eminas

Via Vittorio Emanuele II 71,

08024 – Mamoiada (NU)

Tel: +39 347 680 0377

Email: info@eminas.it

Eminas in sardo si riferisce, come è facilmente intuibile, al genere femminile. E proprio tre sorelle, Emanuela, Maria Antonietta e Roberta Melis, hanno dato vita a questa cantina a Mamoiada. I vini ogni anno sono sempre più a fuoco, con l’obiettivo di rimanere aderenti al territorio ricercando sempre la qualità.

Primo bianco messo in commercio dalla cantina, nel nome evoca il mare, per ricordare il profondo legame che ha con questo elemento. Si esprime con un sorso complesso e pieno, ricordi fruttati  e spiccata mineralità, ed un ottimo finale di erbe officinali.

L’Azienda: Su’Entu

SP 48 Km 1,8 (Strada Sanluri-Lunamatrona)

09025 – Sanluri (CA)

Tel: +39 (070) 935 71 206

Email: info@cantinesuentu.com

Il progetto della famiglia Pilloni è uno di quelli di cui si parla molto nell’isola. Con l’obiettivo di valorizzare un territorio poco conosciuto e incontaminato, la Marmilla, in pochi anni ha messo su una cantina, una struttura ricettiva e una produzione vitivinicola di prima classe. I vigneti stanno diventando più maturi ed equilibrati, e ciò si riflette in una qualità media della produzione in continua crescita.

Il Lanùra 2025 ha un passo fresco e spontaneo, con fiori bianchi, mela croccante e scorza di cedro accompagnati da sottili richiami alle erbe mediterranee. Il sorso è asciutto e scorrevole, ma conserva una piacevole ampiezza, sostenuta da una sapidità ben presente e da una vena agrumata che ne ravviva lo sviluppo. La chiusura è pulita e armoniosa, con ritorni floreali e una lieve sfumatura minerale. Un Vermentino equilibrato e immediato, capace di raccontare con semplicità l’Ogliastra.

L’azienda: Tenute PerdaRubia

Via Asproni 29,

08100 – Nuoro (NU)

Email: info@tenuteperdarubia.com

Nel 1945 nasce Perda Rubia, da un’idea del commendator Mario Mereu, e vedrà la prima vendemmia nel 1949. Renato Mereu, figlio di Mario, porta avanti l’attività di famiglia, impiantando nel 1971 nuovi vigneti a piede franco con una nuova concezione di tipo colturale. Nel 2014 la terza generazione della famiglia Mereu dà avvio ad un’importante opera di rinnovamento e rilancio introducendo la nuova etichetta Naniha, con l’obiettivo di presentare il Cannonau “in purezza” sui nuovi mercati internazionali, pur nel rispetto dei tradizionali metodi di lavorazione, tramandati nel corso della settantennale attività. Oggi l’azienda dispone di circa 600 ettari di superficie, tutti condotti in biologico, di cui 20 ettari destinati a vigneto.

Tèrruas rappresenta una voce fuori dal coro. Non solo un Vermentino, ma il frutto di una lunga ricerca stilistica. Affascina con la sua straordinaria complessità e il suo equilibrio tra eleganza e struttura. Grazie alla specifica parcella su suolo calcareo, offre una salinità e una tensione ben calibrata che supera i canoni tradizionali. Il suo bouquet austero è caratterizzato meno dalla frutta esotica e più dalla macchia mediterranea, con una concentrazione di pietra focaia, erbe officinali e note di agrumi maturi. Il sorso presenta una verticalità impressionante, regalando consistenza, freschezza vibrante e una scia minerale che chiude il sorso. Un vino di grande carattere.