Le ricette della Dori
I pici all’aglione (aglione che probabilmente diventerà DOP)
Abbiamo già visto in un precedente articolo di Luca Matarazzo come realizzare i pici alle briciole (link). Con la stessa...
Abbiamo già visto in un precedente articolo di Luca Matarazzo come realizzare i pici alle briciole (link). Con la stessa...
Che la Maremma stia diventando una terra di conquista e di rinascita per il mondo dl vino è ormai provato...
Coltivare un’uva alloctona in Toscana non è affatto un’idea originale, direte voi. Certo, il Sangiovese, vitigno principe della regione, è...
“Appiciare” è un antico termine regionale che indica l’atto dell’allungare la pasta con le mani per ottenere un piatto povero...
Puntate precedenti: Prima Puntata, Seconda Puntata, Terza Puntata, Quarta Puntata, Quinta Puntata, Sesta Puntata, Settima Puntata, Ottava Puntata, Nona Puntata, Decima Puntata, Undicesima Puntata, Dodicesima Puntata, Tredicesima Puntata, Quattordicesima Puntata, Quindicesima Puntata. Ho già...
Scrivere di Baricci e dei suoi vini significa in sostanza ripercorrere la storia stessa di Montalcino, dai terribili anni Cinquanta...
È più di un “incidente” diplomatico quello che sta accadendo in questi giorni nel mondo del Chianti. Un’antipatica diatriba su disciplinari...
Noi di Vinodabere siamo da anni convinti della straordinaria qualità dei vini di Clara Monaci e Maurizio Machetti. Soprattutto per...
Dopo la Prima Puntata, proseguiamo il viaggio a Era uva 2019 con la Toscana centrale Seconda Puntata Pieve de’ Pitti ...
Vi abbiamo fornito negli articoli precedenti le anticipazioni dei vini premiati dal Gambero Rosso con i Tre Bicchieri 2020. È...
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