Gastronomia
U’mammami ristorante a Ottaviano, il vero segreto in cucina è l’amore
Per Raffaele Ferrerio e Mariarca Fiorillo la passione nella vita si è tramutata in amore nel proprio lavoro, da titolari...
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Entrare in un ristorante o in una pizzeria e non sapere cosa si trova una volta varcata la soglia. Capire...
L’Alto Adige rappresenta un piccolo patrimonio di bontà nel mondo vitivinicolo italiano. Il valido sistema cooperativistico, la selezione delle varietà...
“Tutto il tempo che serve, finché ci vorrà”. Recupero questa frase dal sito internet di Podere Il Macchione, lasciato praticamente...
Eravamo quattro amici al bar. O meglio, di amici ce n’era qualcuno in più ed il bar era in realtà...
Vi sarete forse chiesti se esista un prima e un dopo nella visione complessiva dei vini di una Denominazione. Nel...
Li ho incontrati per puro caso Francesco Vandi e Luciano Plazzi durante l’edizione 2021 di Modigliana Stella dell’Appennino (Link). A...
Avevamo parlato, nel precedente articolo del Madrolisai, dell’immensa bellezza delle vigne in quest’angolo di Sardegna. Ci trovavamo ad Atzara e...
Abbiamo esaltato, nei vari assaggi finora proposti, la peculiarità dell’uva Cannonau con il suo carattere mediterraneo. Esiste però, nel centro...
Li avevamo indicati tra i nostri miglior assaggi in due distinte degustazioni fatte rigorosamente alla cieca. La prima, avvenuta durante...
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