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Sardegna – da La Maddalena il cocktail Coley di Laura Schirru in finale per Lady Amarena Italia 2019

Ci siamo imbattuti quasi per caso nell’assaggio dello splendido cocktail realizzato da Laura Schirru, barlady del locale The Duke nell’isola di La Maddalena. Abbiamo appreso solo dopo aver provato il drink che Laura è tra le finaliste del Concorso Lady Amarena Italia organizzato dalla Fabbri.

La barlady Laura Schirru insieme a Leandro Serra, vice presidente nazionale AIBES

Ma ecco cosa ci ha preparato Laura:

Cocktail Coley (il cocktail che concorre per la finale di Lady Amarena Italia)

Ingredienti:

bitter marendry, cannonau passito, barolo chinato, un cucchiaio di amarena Fabbri.

Bicchiere: old fashioned

Preparazione

Shakerare bitter marendry, barolo chinato, un cucchiaio di amarena fabbri, e cannonau passito con top di chinotto. Decorare con scorza d’arancia e amarena Fabbri.

Un drink di carattere ma equilibrato come la sua autrice.

Potete votare il cocktail di Laura su questo sito: https://italy.ladyamarena.it/

 

 

 

 

 

Scritto da

Giornalista enogastronomico, una laurea cum laude in Economia e Commercio all'Università La Sapienza di Roma, giudice del Concorso Mondiale di Bruxelles e giudice del Concorso Mondiale del Sauvignon, docente F.I.S.A.R.. Ha una storia che comprende collaborazioni con Guide di settore. Per citare solo le ultime : Slow Wine (Responsabile per la Sardegna edizioni 2015 e 2016), I Vini de L'Espresso (vice-curatore e coordinatore nazionale edizioni 2017 e 2018), I Ristoranti d'Italia de L'Espresso (edizioni dalla 2010 alla 2018). Collabora con le testate: www.lucianopignataro.it , www.repubblica.it/sapori ed Epulae. Ha scritto alcuni articoli sul quotidiano "Il Mattino" e su www.slowine.it. Ha una passione sfrenata per quel piccolo continente che prende il nome di "Sardegna", per le sue terre e per la sua gente.

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