Rimani in contatto con noi
[the_ad id="81458"]

ISCRIVITI

News

Ornellaia: i 10 anni di Axel Heinz e le nuove etichette d’artista. In defilé anche il bianco da 200 euro: test del 2013 mentre va in orbita il 2015

Due in uno per Ornellaia, che festeggia in un sol giorno e in un duplice defilé, i dieci anni con Axel Heinz ormai consolidato Enologo e Direttore di Tenuta, e le nuove Etichette d’Artista, il progetto con cui da un decennio appunto l’azienda toscana contribuisce a turno al budget di un importante museo del mondo. A firmarle è stavolta il geniale sudafricano William Kentridge, che segue predecessori del calibro di Ontani, Zhang Huan o Pistoletto. Le bottiglie d’autore, solo doppie magnum, formeranno 9 lotti speciali da vendere all’asta, con ricavato destinato stavolta al londinese Victoria & Albert Museum. Proprio per questo a ospitare la doppia performance è la sede milanese di Sotheby’s, il cui direttore Europa per il settore vino, Stephen Mould, batterà personalmente a Londra durante una cena di gala i “pezzi” firmati da Kentridge.
A riempire (e impreziosire a sua volta) le bottiglie di vari formati che verranno proposte nel benefit londinese è l’ultimo Ornellaia in campo. Quello, appunto, della decima vendemmia e relativa vinificazione firmata Heinz: il 2015. Millesimo speciale non solo per questa ricorrenza temporale. Ma perché (ed è un giudizio che, ad assaggio fatto, mi sento pienamente di condividere) regala una delle migliori – e soprattutto più fini ed aggraziate – edizioni dell’Ornellaia mai prodotte. Una grazia che il papà del prodotto, Axel Heinz appunto, spiega così: . Ed ecco allora la parola chiave scelta per individuare annata ed etichette: il 2015 sarà ricordato come “Il Carisma.
Si può essere d’accordo, dopo un tasting che svela nuance bilanciate di frutto e bosco, note di autorevole sostanza senza obesità, e un’ossatura di tannini fini e bilanciati. Insieme allo scintillante 2015 (per la cronaca e i più attenti a questi particolari blend di Cabernet Sauvignon al 53%, Merlot 23%, Franc 17% e Petit Verdot 7%) Heinz e il team Ornellaia guidato dall’a.d. Giovanni Geddes di Filicaja hanno proposto in degustazione anche il 2010 e il 2005. A scandire le tappe del decennio targato Axel Heinz, ma anche a rimarcare una volta di più il ruolo ineludibile e determinante del tempo nella parabola dei vini e dei terroir da vino importanti. Il tempo che aiuta sia il pur giovanissimo 2015 (con i dieci anni di più guadagnati dai vigneti di Ornellaia, che hanno superato ormai i 30-35 di età media ed esprimono dunque potenziali di livello elevatissimo) che il più maturo del lotto, il 2005, cui il lungo affinamento in vetro dona setosità, bevibilità e souplesse. In mezzo il monumentale 2010: proprozioni più grandi e imponenti in tutte le componmenti, dallo scheletro tannico alla polpa abbondante e calda. Ha molta strada davanti, e la percorrerà con una cilindrata e una carrozzeria da Suv (se permettere la metafora) rispetto al raffinato e dotato coupé 2015 e alla eleganza vintage della berlina ‘leggera’ 2005.
 
Ultimissime note per il bianco Ornellaia, che cambia il colore e amplia la gamma del brand: ambizioso e proporzionalmente “dorato” (90 euro almeno più tasse per i rivenditori franco cantina, in giro sul web a cavallo dei 200 per gli appassionati), prodotto in circa 4000 esemplari nel 2013 (il millesimo presentato in assaggio, taglio di Sauvignon Blanc al 70% e Viognier 30%) e un po’ di più già nel 2015, annata ora in planata sul mercato, è vino solido, ampio, ma anche teso, visto che ha rinunciato programmaticamente per conservare freschezza alla “arrotondante” fermentazione malolattica. Nel suo campionato, comunque (si parla di prezzo ovviamente) andrà a sfidare una bella e nutrita concorrenza internazionale.

Scritto da

Iscriviti alla Newsletter

Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia

La classifica dei migliori 10 Panettoni d’Italia del 2019 secondo Vinodabere

News

NELLA CLASSIFICA DEI 10 CAFFÈ PIU’ COSTOSI AL MONDO 4 DERIVANO DALLA MASTICAZIONE DEGLI ANIMALI

News

La classifica dei migliori 20 Panettoni d’Italia del 2021 secondo Vinodabere

News

La Classifica dei migliori Cannonau della Piccola Guida della Sardegna di Vinodabere – Seconda Edizione (assaggi effettuati nel 2019)

News

Connect
Iscriviti alla Newsletter

Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia