Ancora una videodegustazione, stavolta però organizzata dall’azienda Scacciadiavoli di Montefalco attraverso l’agenzia di comunicazione di Francesca Pelagotti.
Scacciadiavoli è un’azienda che risale alla fine dell’1800.
La leggenda narra di una giovane posseduta dal diavolo alla quale un esorcista (che dimorava presso la zona dove adesso è la Cantina) fece bere il vino locale che allontanò la presenza demoniaca. Da qui deriva appunto il nome.
La proprietà è dal 1954 della famiglia Pambuffetti, oggi alla quarta generazione.
Interessante la sequenza dei vini in degustazione.
Ecco le nostre impressioni:
Montefalco Bianco 2018: Trebbiano Spoletino 50%, Grechetto 30%, Chardonnay 20% – un vino che è ancora in cerca di un’identità territoriale (ogni anno aumenta la percentuale di Trebbiano Spoletino e diminuiscono le parti di Grechetto e Chardonnay) : sentori di frutti tropicali si uniscono a note di fiori bianchi ed agrumi. Fresco, sapido, di buona progressione gustativa, ma poco rappresentativo dell’areale di riferimento.
Vino Spumante Brut Metodo Classico Scacciadiavoli Rosé (da uva Sagrantino): iodio, sale e agrumi, queste le parole che ci vengono in mente insieme a frutti rossi, freschezza e ottima persistenza. Versatile negli abbinamenti, gastronomico.
Montefalco Rosso 2017: a dispetto di un’annata calda si presenta acido, fresco e di buona sapidità con sentori di piccoli frutti di bosco, erbe officinali e macchia mediterranea.
Montefalco Sagrantino 2016: è la dimostrazione dei grandi passi avanti fatti non solo da Scacciadiavoli, ma dall’intero areale di Montefalco verso il miglioramento qualitativo e di come un vitigno come il Sagrantino, così ricco in polifenoli e tannini, possa trovare una grande espressione senza necessariamente giocare su rusticità e ruvidezze.
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