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La classifica di Vinodabere dei 7 migliori panettoni artigianali a Roma

Abbiamo già stilato, una decina di giorni fa, la classifica nazionale dei migliori panettoni d’Italia (Classifica degli 8 migliori panettoni d’Italia) secondo Vinodabere.

Stavolta la squadra di Vinodabere si è riunita per capire quali siano i migliori panettoni artigianali a Roma.

Partendo da una preselezione, che ha fatto affidamento sulle esperienze di assaggio pregresse, abbiamo degustato alla cieca (senza sapere la pasticceria di provenienza) 9 panettoni (quelli appunto già preselezionati) presso Taverna Portuense.

Così Carlo Bertilaccio, Salvatore Del Vasto, Daniele Moroni, Gianmarco Nulli Gennari, Giuseppe Picconi, Gianni Travaglini, Paolo Valentini e Maurizio Valeriani hanno determinato, in base ai punteggi medi (dati in centesimi) la seguente classifica:

Posizione n.1

Cristalli di Zucchero 

Via di Val Tellina, 114, 00151 Roma (RM), tel. 06 5823 0323

Punteggio medio 89,9

(in etichetta “tradizionale”, ma in realtà mandorlato, 1kg prezzo 30 euro)

 

 

Posizione n.2 e migliore rapporto qualità prezzo

Forno Maurizi 

Via Raffaele Battistini n.1-3-5-7 (Angolo via Luigi Ronzoni n.43-45-47), 00151 Roma

Tel. 06535058

info@fornomaurizi.it

Punteggio medio 89,4

(1Kg prezzo 20 euro)

 

 

Posizione n.3

Bonci  (panettone mandorlato)

3 indirizzi:

Pizzarium: Via della Meloria 43 – 00136 Roma
Tel. 06. 39745416

Panificio Bonci: 

Via Trionfale, 36 – 00195 Roma
Tel. 06. 39734457

Bonci Mercato Centrale:

Stazione Termini
Via Giolitti 36 Roma

Punteggio medio 88,8

(1Kg prezzo 30 euro)

 

 

 

Posizione n.4

Mondi

Via Flaminia, 468, 00191 Roma (RM)

Telefono06 333 6466

Punteggio medio 88,6

(1Kg prezzo 26 euro)

 

 

Posizione n.5

Bompiani

Via Benedetto Bompiani, 8, 00147 Roma (RM)

Telefono06 512 4103

Punteggio medio 88,5

(1Kg prezzo 35 euro)

 

 

Posizione n.6, da segnalare per l’ottimo rapporto qualità prezzo

Prelibato

Viale di Villa Pamphili, 214, 00152 Roma (RM)

Telefono06 9357 7165

Punteggio medio 88

(1Kg prezzo 18 euro)

 

 

Posizione n.7

Pane e Tempesta

Via Giovanni De Calvi, 23, 00151 Roma (RM)

Telefono06 8772 5015

Punteggio medio 87,8

(1Kg prezzo 26 euro)

 

Con notevole distacco abbiamo gli ultimi due in classifica :

Posizione n.8

Luperini

Via Val d’Ossola, 54, 00141 Roma (RM)

Telefono06 8718 2266

Punteggio medio 83,8

(1Kg prezzo 18 euro)

 

Posizione n.9

Roscioli

Via dei Chiavari, 34, 00186 Roma RM

Telefono06 686 4045

Punteggio medio 81

(1Kg prezzo 27 euro)

 

 

 

 

 

 

 

Scritto da

Giornalista enogastronomico, una laurea cum laude in Economia e Commercio all'Università La Sapienza di Roma, Responsabile per l'Italia del Concorso Internazionale Grenaches du Monde, Giudice del Concorso Mondiale di Bruxelles e Giudice del Concorso Mondiale del Sauvignon, docente F.I.S.A.R.. Ha una storia che comprende collaborazioni con Guide di settore. Cito solo le ultime : Slow Wine (Responsabile per la Sardegna edizioni 2015 e 2016), I Vini de L'Espresso (vice-curatore e coordinatore nazionale edizioni 2017 e 2018), I Ristoranti d'Italia de L'Espresso (edizioni dalla 2010 alla 2018). Collabora con le testate: www.lucianopignataro.it , www.repubblica.it/sapori ed Epulae. Ha scritto alcuni articoli sul quotidiano "Il Mattino" e su www.slowine.it. Ha una passione sfrenata per quel piccolo continente che prende il nome di "Sardegna", per le sue terre e per la sua gente.

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