Guida Michelin 2022, tutte le stelle dell’Italia

Prima dell’elenco generale ecco le nuove entrate nel mondo degli stellati Michelin in Italia.

Novità due Stelle MICHELIN

• Tre Olivi – Chef Giovanni Solofra – Paestum SA
  Krèsios – Chef Giuseppe Iannotti – Telese BN

Novità una Stella MICHELIN

Octavin – Chef Luca Fracassi – Arezzo AR
Somu – Chef Salvatore Camedda –  Arzachena / Baia Sardinia SS
San Giorgio – Chef Graziano Caccioppoli – Genova GE

Luigi Lepore – Chef Luigi Lepore – Lamezia Terme CZ
Primo Restaurant – Chef Solaika Marrocco – Lecce LE
La Favellina – Chef Federico Pettenuzzo – Malo VI
Felix Lo Basso home & restaurant – Chef Felice “Felix” Lo Basso – Milano MI
Orto by Jorg Giubbani – Chef Jorg Giubbani – Moneglia GE
ARIA – Chef Paolo Barrale – Napoli NA
Rear Restaurant – Chef Francesco Franzese – Nola NA
Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino – Chef Emanuele Petrosino | Oggiono LC
Gagini Restaurant – Chef Mauricio Zillo – Palermo PA
L’Acciuga – Chef Marco Lagrimino – Perugia PG

Porta di Basso – Chef Domenico Cilenti – Peschici FG
Mater1apr1ma – Chef Fabio Verrelli D’Amico – Pontinia LT
L’Arcade – Chef Sergeev Nikita  – Porto San Giorgio FM
Retroscena – Chef Richard Abouzaki | Pierpaolo Ferracuti – Porto San Giorgio FM
Li Galli – Chef Savio Perna – Positano SA
Fradis Minoris – Chef Francesco Stara – Pula CA
1908 – Chef Stephan Zippl – Renon / Soprabolzano BZ
Locanda le 4 Ciacole – Chef Francesco Baldissarutti – Roverchiara VR
Hyle – Chef Antonio Biafora – San Giovanni in Fiore CS
Gusto by Sadler – Chef Giorgio Pignagnoli – San Teodoro SS
La Speranzina Restaurant & Relais – Chef Fabrizio Molteni – Sirmione BS
Contaminazioni Restaurant – Chef Giuseppe Molaro Somma Vesuviana – NA
Osteria degli Assonica – Chef Alex Manzoni | Vittorio Manzoni – Sorisole BG
Unforgettable – Chef Christian Mandura – Torino TO
Local – Chef Matteo Tagliapietra – Venezia VE
Wistèria – Chef Simone Selva – Venezia VE
Zanze XVI – Chef Stefano Vio Venezia VE
Nazionale – Chef Fabio Ingallinera | Maurizio Macario – Vernante Cuneo
Cannavacciuolo Countryside – Chef Nicola Somma – Vico Equense/Ticciano NA

Ecco l’elenco dei ristoranti stellati dell’edizione 2022 della Guida Michelin per l’Italia:

Una Stella 

Abruzzo (4)

• Civitella Casanova (PE) – La Bandiera
• Guardiagrele (CH) – Villa Maiella
• Roseto degli Abruzzi / Montepagano (TE) – D.One Restaurant
• San Salvo / San Salvo Marina (CH) – Al Metrò

Basilicata (2)

• Lavello (PZ) – Don Alfonso 1890 San Barbato
• Matera (MT) – Vitantonio Lombardo
• Calabria (7)
• Catanzaro (CZ) – Abbruzzino
• Isola di Capo Rizzuto / Praialonga (KR) – Pietramare Natural Food
• Lamezia Terme (CZ) – Luigi Lepore
• Marina di Gioiosa Ionica (RC) – Gambero Rosso
• San Giovanni in Fiore (CS) – Hyle 
• Santa Cristina d’Aspromonte (RC) – Qafiz
• Strongoli (KR) – Dattilo
• Campania (40)
• Amalfi (SA) – La Caravella dal 1959
• Amalfi (SA) – Glicine
• Bacoli (NA) – Caracol
• Isola di Capri / Capri (NA) – Mammà
• Isola di Capri / Capri (NA) – Le Monzù
• Castellammare di Stabia (NA) – Piazzetta Milù
• Conca dei Marini (SA) – Il Refettorio
• Eboli (SA) – Il Papavero
• Isola d’Ischia / Lacco Ameno (NA) – Indaco
• Maiori (SA) – Il Faro di Capo d’Orso
• Massa Lubrense / Nerano (NA) – Taverna del Capitano
• Massa Lubrense / Termini (NA) – Relais Blu
• Napoli (NA) – ARIA
• Napoli (NA) – Il Comandante
• Napoli (NA) – George Restaurant
• Napoli (NA) – Palazzo Petrucci
• Napoli (NA) – Veritas
• Nola (NA) – Rear Restaurant 
• Nola (NA) – Re Santi e Leoni
• Paestum (SA) – Osteria Arbustico
• Paestum (SA) – Le Trabem
• Pompei (NA) – President
• Positano (SA) – Li Galli  
• Positano (SA) – La Serra
• Positano (SA) – Zass
• Quarto (NA) – Sud
• Ravello (SA) – Il Flauto di Pan
• Ravello (SA) – Rossellinis
• Salerno (SA) – Re Maurì
• Sant’Agnello (NA) – Don Geppi
• Somma Vesuviana (NA) – Contaminazioni Restaurant 
• Sorrento (NA) – Il Buco
• Sorrento (NA) – Lorelei
• Sorrento (NA) – Terrazza Bosquet
• Telese Terme (BN) – La Locanda del Borgo
• Torre del Greco (NA) – Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra
• Vallesaccarda (AV) – Oasis – Sapori Antichi
• Vico Equense (NA) – Antica Osteria Nonna Rosa
• Vico Equense / sulla SS 145 Sorrentina (NA) – Maxi
• Vico Equense / Ticciano (NA) – Cannavacciuolo Countryside 
• Città di San Marino (1)
• San Marino – Righi
• Emilia-Romagna (19) 
• Bagno di Romagna / San Piero in Bagno (FC) – Da Gorini
• Bologna (BO) – I Portici
• Borgonovo Val Tidone (PC) – La Palta
• Carpaneto Piacentino (PC) – Nido del Picchio
• Castel Maggiore (BO) – Iacobucci
• Cesenatico (FC) – La Buca
• Codigoro (FE) – La Capanna di Eraclio
• Codigoro (FE) – La Zanzara
• Modena (MO) – L’Erba del Re
• Parma (PR) – Inkiostro
• Parma (PR) – Parizzi
• Pennabilli (RN) – Il Piastrino
• Polesine Parmense (PR) – Antica Corte Pallavicina
• Quattro Castella / Rubbianino (RE) – Ca’ Matilde
• Rimini (RN) – Abocar Due Cucine
• Rimini / Miramare (RN) – Guido
• Rubiera (RE) – Arnaldo – Clinica Gastronomica
• Savigno (BO) – Trattoria da Amerigo
• Torriana (RN) – Osteria del Povero Diavolo
• Friuli-Venezia Giulia (5)
• Cormons (GO) – Trattoria al Cacciatore – La Subida
• Dolegna del Collio / Vencò (GO) – L’Argine a Vencò
• Ruda (UD) – Osteria Altran
• San Quirino (PN) – La Primula
• Sappada (BL) – Laite

Lazio (25)

• Acquapendente / Trevinano (VT) – La Parolina
  Acuto (FR) – Colline Ciociare
  Fiumicino (RM) – Pascucci al Porticciolo
  Fiumicino (RM) – Il Tino
  Genazzano (RM) – Aminta Resort
  Labico (RM) – Antonello Colonna Labico
  Pontinia (LT) – Mater1apr1ma (Novità)
  Isola di Ponza / Ponza (LT) – Acqua Pazza
  Roma / Centro storico (RM) – Acquolina
  Roma / Centro storico (RM) – Il Convivio Troiani
  Roma / Centro storico (RM) – Idylio by Apreda
  Roma / Centro storico (RM) – Imàgo
  Roma / Centro storico (RM) – Per Me Giulio Terrinoni
  Roma / Centro storico (RM) – Pipero Roma
  Roma / Parioli (RM) – All’Oro
  Roma / Roma antica (RM) – Aroma
  Roma / Roma antica (RM) – Marco Martini Restaurant
  Roma / San Pietro-Città del Vaticano (RM) – Enoteca La Torre
  Roma / Stazione Termini (RM) – Moma
  Roma / Stazione Termini (RM) – La Terrazza
  Roma / Trastevere-Testaccio (RM) – Glass Hostaria
  Roma / Trastevere-Testaccio (RM) – Zia
  Terracina (LT) – Essenza
• Viterbo (VT) – Danilo Ciavattini
  Vitorchiano (VT) – Casa Iozzìa

Liguria (9)

• Alassio (SV) – Nove
  Bergeggi (SV) – Claudio
  Genova (GE) – The Cook
  Genova (GE) – San Giorgio (Novità)
  Imperia / Porto Maurizio (IM) – Sarri
  Lavagna / Cavi (GE) – Impronta d’Acqua
  Moneglia (GE) – Orto by Jorg Giubbani (Novità)
  Noli (SV) – Il Vescovado
  San Remo (IM) – Paolo e Barbara

Lombardia (48)

• 
  Albavilla (CO) – Il Cantuccio
  Almè (BG) – Frosio
  Bellagio (CO) – Mistral
  Bergamo (BG) – Casual
  Bergamo (BG) – Impronte
  Calvisano (BS) – Al Gambero
  Campione d’Italia (CO) – Da Candida
  Cavernago (BG) – Il Saraceno
  Cernobbio (CO) – Materia
  Certosa di Pavia (PV) – Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
  Como (CO) – Kitchen
  Como (CO) – I Tigli in Theoria
  Corte Franca / Borgonato (BS) – Due Colombe
  Desenzano del Garda (BS) – Esplanade
  Fagnano Olona (VA) – Acquerello
  Gardone Riviera / Fasano (BS) – Lido 84
  Gargnano (BS) – La Tortuga
  Laveno-Mombello (VA) – La Tavola
  Madesimo (SO) – Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
  Manerba del Garda (BS) – Capriccio
  Mantello (SO) – La Présef
  Milano / Centro storico (MI) – Cracco
  Milano / City Life-Sempione (MI) – Iyo
  Milano / City Life-Sempione (MI) – Tano Passami l’Olio
  Milano / Isola-Porta Nuova (MI) – AALTO
  Milano / Isola-Porta Nuova (MI) – Berton
  Milano / Isola-Porta Nuova (MI) – Viva Viviana Varese
  Milano / Navigli (MI) – Contraste
  Milano / Navigli (MI) – Sadler
  Milano / Porta Romana-Porta Vittoria (MI) – L’Alchimia
  Milano / Stazione Centrale (MI) – Felix Lo Basso home & restaurant (Novità)
• Milano / Stazione Centrale (MI) – Joia
  Milano / Zona urbana Nord-Ovest (MI) – Innocenti Evasioni
  Oggiono (LC) – Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino (Novità)
  Olgiate Olona (VA) – Ma.Ri.Na.
  Orzinuovi (BS) – Sedicesimo Secolo
  Pralboino (BS) – Leon d’Oro
  San Paolo d’Argon (BG) – Umberto De Martino
  Sirmione (BS) – La Rucola 2.0
  Sirmione (BS) – La Speranzina Restaurant & Relais (Novità)
  Sorisole (BG) – Osteria degli Assonica (Novità)
  Stradella (PV) – Villa Naj
  Trescore Balneario (BG) – LoRo
  Treviglio (BG) – San Martino
  Viganò (LC) – Pierino Penati
  Vigevano (PV) – I Castagni
  Villa d’Almè (BG) – Osteria della Brughiera
  Villa di Chiavenna (SO) – Lanterna Verde

Marche (4)

• Loreto (AN) – Andreina
  Pesaro (PU) – Nostrano
  Porto San Giorgio (FM) – L’Arcade (Novità)
  Porto San Giorgio (FM) – Retroscena  (Novità)

Piemonte (40)

• Acqui Terme (AL) – I Caffi
  Alba (CN) – Larossa
  Alba (CN) – Locanda del Pilone
  Alessandria / Spinetta Marengo (AL) – La Fermata
  Caluso (TO) – Gardenia
  Canale (CN) – All’Enoteca
  Cherasco (CN) – Da Francesco
  Domodossola (VB) – Atelier
  Isola d’Asti (AT) – Il Cascinalenuovo
  La Morra (CN) – Damiano Nigro (Novità)
  La Morra (CN) – Massimo Camia
  La Morra / Annunziata (CN) – Osteria Arborina
  Monforte d’Alba (CN) – Borgo Sant’Anna
  Monforte d’Alba (CN) – Fre
  Novara (NO) – Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
  Novara (NO) – Tantris
• Orta San Giulio (NO) – Locanda di Orta
  Penango / Cioccaro (AT) – Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini
  Pinerolo (TO) – Zappatori
  Piobesi d’Alba (CN) – 21.9
  Pollone (BI) – Il Patio
  Priocca (CN) – Il Centro
  San Maurizio Canavese (TO) – La Credenza
  Santo Stefano Belbo (CN) – Il Ristorante di Guido da Costigliole
  Serralunga d’Alba / Fontanafredda (CN) – Guido
  Soriso (NO) – Al Sorriso
  Tigliole (AT) – Ca’ Vittoria
  Torino (TO) – Del Cambio
  Torino (TO) – Cannavacciuolo Bistrot
  Torino (TO) – Carignano
  Torino (TO) – Casa Vicina
  Torino (TO) – Condividere
  Torino (TO) – Magorabin
  Torino (TO) – Piano 35
  Torino (TO) – Spazio7
  Torino (TO) – Unforgettable (Novità)
  Torino (TO) – Vintage 1997
  Treiso (CN) – La Ciau del Tornavento
  Venaria Reale (TO) – Dolce Stil Novo alla Reggia
  Vernante (CN) – Nazionale (Novità)

Puglia (11)

• Carovigno (BR) – Già Sotto l’Arco
  Conversano (BA) – Pashà
  Lecce (LE) – Bros’
  Lecce (LE) – Primo Restaurant (Novità)
  Manduria (TA) – Casamattam
  Ostuni (BR) – Cielo
  Peschici (FG) – Porta di Basso (Novità)
  Putignano (BA) – Angelo Sabatelli
  Savelletri (BR) – Due Camini
  Trani (BT) – Casa Sgarra
  Trani (BT) – Quintessenza

Sardegna (5)

• Arzachena / Baia Sardinia (OT) – Somu (Novità)
  Arzachena / Porto Cervo (OT) – ConFusion
  Cagliari (CA) – Dal Corsaro
  Pula (CA) – Fradis Minoris (Novità)
  San Teodoro (OT) – Gusto by Sadler (Novità)

Sicilia (14)

• Bagheria (PA) – I Pupi
  Caltagirone (CT) – Coria
  Catania (CT) – Sapio
  Isole Eolie / Vulcano (ME) – Il Cappero
  Isole Eolie / Salina (ME) – Signum
  Linguaglossa (CT) – Shalai
  Modica (RG) – Accursio
  Palermo (PA) – Gagini Restaurant (Novità)
  Ragusa (RG) – Locanda Don Serafino
  Riposto / Archi (CT) – Zash
  Taormina (ME) – Otto Geleng
  Taormina (ME) – St. George by Heinz Beck
  Taormina / Lido di Spisone (ME) – La Capinera
  Terrasini (PA) – Il Bavaglino

Toscana (34)

• Arezzo (AR) – Octavin (Novità)
  Castelnuovo Berardenga (SI) – L’Asinello
  Castelnuovo Berardenga (SI) – La Bottega del 30
  Castelnuovo Berardenga (SI) – Poggio Rosso
  Castiglione d’Orcia / Rocca d’Orcia (SI) – Osteria Perillà
  Castiglione della Pescaia / Badiola (GR) – La Trattoria Enrico Bartolini
  Chiusdino (SI) – Meo Modo
  Chiusi (SI) – I Salotti
  Cortona / San Martino (AR) – Il Falconiere
  Firenze (FI) – Borgo San Jacopo
  Firenze (FI) – Gucci Osteria da Massimo Bottura
  Firenze (FI) – La Leggenda dei Frati
  Firenze (FI) – Il Palagio
  Forte dei Marmi (LU) – Bistrot
  Forte dei Marmi (LU) – Lorenzo
  Forte dei Marmi (LU) – Lux Lucis
  Forte dei Marmi (LU) – La Magnolia
  Forte dei Marmi (LU) – Il Parco di Villa Grey
  Gaiole in Chianti (SI) – Il Pievano
  Lamporecchio (PT) – Atman a Villa Rospigliosi
  Lucca (LU) – Giglio
  Lucca / Marlia (LU) – Butterfly
  Marina di Bibbona (LI) – La Pineta
  Marina di Grosseto (GR) – Gabbiano 3.0
  Marina di Pietrasanta (LU) – Franco Mare
  Montalcino / Poggio alle Mura (SI) – Sala dei Grappoli
  Porto Ercole (GR) – Il Pellicano
  San Casciano dei Bagni / Fighine (SI) – Ristorante Castello di Fighine
  San Gimignano (SI) – Linfa
  Scarperia / Lucigliano (FI) – Virtuoso Gourmet – Tenuta Le Tre Virtù
  Seggiano (GR) – Silene
  Tavarnelle Val di Pesa (FI) – La Torre
  Tavarnelle Val di Pesa / Badia a Passignano (FI) – Osteria di Passignano
  Viareggio (LU) – Lunasia
  Viareggio (LU) – Romano

Trentino-Alto Adige (24)

• Appiano sulla Strada del Vino / San Michele (BZ) – Osteria Acquarol (Novità)
• Appiano sulla Strada del Vino / San Michele (BZ) – Zur Rose
  Arco (TN) – Peter Brunel Ristorante Gourmet
  Bolzano (BZ) – In Viaggio – Claudio Melis
  Bressanone (BZ) – Apostelstube
  Castelbello Ciardes (BZ) – Kuppelrain
  Cavalese (TN) – El Molin
  Collepietra (BZ) – Astra
  Dobbiaco (BZ) – Tilia
  Falzes / Molini (BZ) – Schöneck
  Madonna di Campiglio (TN) – Dolomieu
  Madonna di Campiglio (TN) – Il Gallo Cedrone
  Madonna di Campiglio (TN) – Stube Hermitage
  Merano (BZ) – Sissi
  Merano / Freiberg (BZ) – Prezioso
  Moena (TN) – Malga Panna
  Nova Levante (BZ) – Johannesstube
  Ortisei (BZ) – Anna Stuben
  Renon / Soprabolzano (BZ) – 1908 (Novità)
  Rovereto (TN) – Senso Alfio Ghezzi Mart
  Selva di Val Gardena (BZ) – Alpenroyal Gourmet
  Tesimo (BZ) – Zum Löwen
  Trento / Ravina (TN) – Locanda Margon
  Vigo di Fassa / Tamion (TN) – ‘L Chimpl

Umbria (3)

• Baschi (TR) – Casa Vissani
  Norcia (PG) – Vespasia
  Perugia (PG) – L’Acciuga N

Valle d’Aosta (2)

• Aosta (AO) – Vecchio Ristoro
  Courmayeur (AO) – Petit Royal

Veneto (31)

• Altissimo (VI) – Casin del Gamba
  Arzignano (VI) – Damini Macelleria & Affini
  Asiago (VI) – Stube Gourmet
  Asiago (VI) – La Tana Gourmet
  Barbarano Vicentino (VI) – Aqua Crua
  Bardolino (VR) – La Veranda del Color
  Borgoricco (PD) – Storie d’Amore
  Castelfranco Veneto (TV) – Feva
  Cavaion Veronese (VR) – Oseleta
  Cortina d’Ampezzo (BL) – Sanbrite
  Cortina d’Ampezzo (BL) – Tivoli
  Malcesine (VR) – Vecchia Malcesine
  Malo (VI) – La Favellina (Novità)
  Oderzo (TV) – Gellius
  Pieve d’Alpago (BL) – Dolada
  Pontelongo (PD) – Lazzaro 1915
  Puos d’Alpago (BL) – Locanda San Lorenzo
  Romagnano (VR) – La Cru
  Roverchiara (VR) – Locanda le 4 Ciacole (Novità)
  San Pietro in Cariano / Corrubbio (VR) – Amistà
  Schio (VI) – Spinechile
  Scorzè (VE) – San Martino
  Venezia (VE) – Local (Novità)
  Venezia (VE) – Oro Restaurant
  Venezia (VE) – Quadri
  Venezia (VE) – Wistèria (Novità)
  Venezia (VE) – Zanze XVI (Novità)
  Venezia/Mazzorbo (VE) – Venissa
  Verona (VR) – Il Desco
  Verona (VR) – 12 Apostoli
  Vicenza (VI) – Matteo Grandi