Cocktail ispirati a Halloween – Drink BLACK DOG di Antonio De Meo

INGREDIENTI:

30 ml Laphroaig 10yo infuso al carbone vegetale

30 ml Liquore Strega

25 ml succo di limone
5 ml sciroppo di vaniglia
olio EVO tinto di rosso

Bicchiere: coppa Martini
Garnish: Olio tinto di rosso

PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti nello shaker e agitare vigorosamente. Quindi, filtrare con strainer e passino a maglie strette in una coppa Martini. Infine, decorare con 2 gocce di olio EVO, tinto di rosso.

ISPIRAZIONE:
Per questo cocktail di Halloween mi sono ispirato alla leggenda del Cane nero, una creatura della notte ricorrente nel folclore del Regno Unito e solitamente presagio di sventura. Secondo le descrizioni, si tratta di esseri soprannaturali dalla forma di grossi cani con la pelliccia completamente nera che si muovono compiendo lunghi balzi sui sentieri di campagna. Gli occhi, che rosseggiano nel buio, indicano la ferocia della bestia e nel cocktail sono rappresentati dalle gocce di olio rosso in netto contrasto con il colore completamente nero del drink, a base di whisky torbato scozzese Laphroaig e del Liquore Strega. Solitamente sono visti come simboli di cattivo augurio, ma hanno ispirato numerosissime opere cinematografiche e letterarie tra le quali le più famose “Il mastino dei Baskerville” di Arthur Conan Doyle e la saga magica di Harry Potter.