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Campania – Ricetta dei Panzerotti cacio e pepe e scarola
Le domeniche invernali ispirano ricette particolari della tradizione. In Campania va per la maggiore il panzerotto detto altresì “calzoncello” con...
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Capita a volte di ritrovare in cantina bottiglie dimenticate e di avere delle vere e proprie sorprese. Mi sono imbattuto...
Siamo andati a visitare la cantina Maso Poli di proprietà della famiglia Togn e oggi guidata dalla terza generazione: Romina,...
L’ho inserito tra quelli assaggiati nell’anno appena concluso; in realtà rappresenta il mio primo (e al momento unico) cento/centesimi in...
Coltivare un’uva alloctona in Toscana non è affatto un’idea originale, direte voi. Certo, il Sangiovese, vitigno principe della regione, è...
Il 11 e 12 gennaio torna al Radisson Blu Hotel la manifestazione interamente a uno dei vitigni italiani di riferimento...
“Appiciare” è un antico termine regionale che indica l’atto dell’allungare la pasta con le mani per ottenere un piatto povero...
Cosa c’è di più toscano del cantuccio? Qui lo proponiamo in una versione rivisitata nobilitando un frutto spesso bistrattato come...
Più volte su questa testata abbiamo scritto dello straordinario talento di Oreste (Oresteria a Ponza: quando la ricerca e la...
Per chiudere in bellezza il 2019 vogliamo riepilogarvi quali sono gli articoli più letti sulla nostra testata relativi ai distillati...
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