Il Concorso Mondiale del Sauvignon permette ai giudici (e successivamente anche ai consumatori che seguono i risultati della competizione) di scoprire dei veri e propri gioielli enologici provenienti da diverse parti del mondo.
Un esempio viene da un vino prodotto nella zona che ospiterà l’edizione 2020 del Concorso tra poco meno di due mesi (le iscrizioni dei vini al Concorso sono possibili entro il 10 febbraio collegandosi al link: https://cmsauvignon.com/it/iscrizioni/) : parliamo dell’areale della denominazione Touraine, situato nel cuore della Valle della Loira. Il vino che abbiamo degustato ha conseguito la medaglia d’oro nel concorso lo scorso anno.
Si tratta di Appellation Touraine Controllée Sauvignon Domaine des Caillots 2018 – Earl Dominique Girault: note di frutti e fiori bianchi si uniscono a ricordi minerali ed a richiami di zafferano anticipando un sorso sapido, ricco, avvolgente ed una beva profonda e di grandissima eleganza. Un piccolo capolavoro.
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