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CHIANTI CLASSICO – CASTELLINUZZA E PIUCA RACCONTA LAMOLE CON I SUOI VINI ELEGANTI E SERBEVOLI
Sui banchi di scuola di un qualsiasi corso da Sommelier non manca mai un approfondimento di un particolare areale della...
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<<Cosa è mancato, caro Guido, al territorio del Fiano di Avellino per raggiungere il posto che merita nel mondo del...
Parte la nuova rubrica di Vinodabere per celebrare un territorio a cui siamo legati da profondo affetto. Essere irpini, per...
Giovannino Guareschi sosteneva che i personaggi di Don Camillo e Peppone glieli avesse suggeriti “la Bassa” pianura padana, chiaro esempio...
Dopo aver affrontato con completezza altri areali proseguiamo il nostro viaggio in Sardegna spostandoci a Orgosolo, soffermandoci prima su qualcosa...
Avevamo parlato, nel precedente articolo del Madrolisai, dell’immensa bellezza delle vigne in quest’angolo di Sardegna. Ci trovavamo ad Atzara e...
In ittica il cefalo, anche detto muggine, rientra tra i pesci di basso valore commerciale, ma dall’alto valore nutrizionale. Una...
Nel primo passo compiuto verso la Vernaccia di Oristano abbiamo parlato di storia, tradizioni, tecniche agricole e sogni di futuro:...
Proseguiamo il nostro racconto dalle colline di Mamoiada (NU), citando qualche doveroso numero statistico: il paese conta 2500 abitanti nella...
Li avevamo indicati tra i nostri miglior assaggi in due distinte degustazioni fatte rigorosamente alla cieca. La prima, avvenuta durante...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia