Le Ricette
Riso all’aglio fermentato e frutti rossi
Vi propongo una ricetta che trova nel contrasto tra l’aglio e i frutti rossi un’idea di evoluzione della cucina. Ingredienti:...
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Quando iniziamo a parlare con Filippo Cassano di Cantine Polvanera, capiamo subito la sua vocazione per la viticoltura, ma soprattutto...
Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema. Stavolta vi parliamo del DRINK: PROFUMI DI TRINACRIA (ispirato al...
Desenzano, 27 agosto 2020. Prende il via l’organizzazione della terza edizione del più importante evento collegato al mondo spumantistico nazionale...
«Il giorno del giudizio, per gli amalfitani che andranno in paradiso, sarà un giorno come tutti gli altri.» Vogliamo iniziare...
Albino Armani ci accoglie nella sua cantina di Marano di Valpolicella. È una persona timida, lo si vede subito, una...
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Nella vita a volte capita di trovare qualcosa che non ti aspetti in un luogo che non penseresti, in un...
Bassa temperatura significa delicatezza del piatto, perfetta conservazione degli aromi di tutti gli ingredienti utilizzati. La materia prima e le...
Fare squadra nel mondo del vino è un concetto abbastanza ricorrente nonostante le difficoltà. Associazioni, gruppi, strade nascono di frequente...
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