Ecco l’elenco dei ristoranti che hanno ottenuto la chioccola per la guida edita da Slow Food: Osterie d’Italia 2020:
Piemonte
Antiche Sere – Torino
Battaglino – Bra (Cn)
Boccondivino – Bra (Cn)
Cacciatori – Cartosio (Al)
Cantina dei Cacciatori – Monteu Roero (Cn)
Consorzio – Torino
Corona di Ferro – Saluzzo (Cn)
Del Belbo da Bardon – San Marzano Oliveto (At)
Il Moro – Capriata d’Orba (Al)
Impero – Sizzano (No)
La Coccinella – Serravalle Langhe (Cn)
La Speranza – Farigliano (Cn)
La Torre – Cherasco (Cn)
Locanda del Falco – Valdieri (Cn)
Locanda dell’Arco – Cissone (Cn)
Locanda dell’Olmo – Bosco Marengo (Al)
Lou Pitavin – Marmora (Cn)
Madonna della Neve – Cessole (At)
Osteria del Vicoletto – Alba (Cn)
Osteria dell’Arco – Alba (Cn)
Osteria della Pace – Sambuco (Cn)
Reis Cibo Libero di Montagna – Frassino (Cn)
Repubblica di Perno – Monforte d’Alba (Cn)
Violetta – Calamandrana (At)
Liguria
A Viassa – Dolceacqua (Im)
Armanda – Castelnuovo Magra (Sp)
Baccicin du Caru – Mele (Ge)
Cian de Bià – Badalucco (Im)
Da Fiorella – Luni (Sp)
La Brinca – Ne (Ge)
Magiargè Vini e Cucina – Bordighera (Im)
Mse Tutta – Calizzano (Sv)
Raieü – Lavagna (Ge)
U Giancu – Rapallo (Ge)
Lombardia
Al Resù – Lozio (Bs)
Altavilla – Bianzone (So)
Burligo – Palazzago (Bg)
Caffè la Crepa – Isola Dovarese (Cr)
Da Sapì – Esine (Bs)
Guallina – Mortara (Pv)
La Madia – Brione (Bs)
Lago Scuro – Stagno Lombardo (Cr)
Lamarta – Treviso Bresciano (Bs)
Le Frise – Artogne (Bs)
Locanda degli Artisti – Cappella de’ Picenardi (Cr)
Locanda delle Grazie – Curtatone (Mn)
Mirta – Milano
Osteria del Crotto – Morbegno (So)
Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (Bs)
Prato Gaio – Montecalvo Versiggia (Pv)
Ratanà – Milano
Trattoria dell’Alba – Piadena (Cr)
Trippa – Milano
Visconti – Ambivere (Bg)
Trentino
Boivin – Levico Terme (Tn)
Locanda delle Tre Chiavi – Isera (Tn)
Maso Santa Romina – Canal San Bovo (Tn)
Nerina – Romeno (Tn)
Osteria della Locanda Fiore – Comano Terme (Tn)
Osteria Storica Morelli – Pergine Valsugana (Tn)
Alto Adige / Südtirol
Alter Fausthof – Fiè allo Sciliar-Voels am Schlern (Bz)
Durnwald – Valle di Casies-Gsies (Bz)
Kürbishof – Anterivo-Altrei (Bz)
Lamm Mitterwirt – San Martino in Passiria-Sankt Martin in Passeier (Bz)
Lanzenschuster – San Genesio Atesino-Jenesien (Bz)
Pitzock – Funes (Bz)
Waldruhe – Sesto-Sexten (Bz)
Veneto
Al Bersagliere – Verona
Al Forno – Refrontolo (Tv)
Al Ponte – Lusia (Ro)
Alle Codole – Canale d’Agordo (Bl)
Antica Trattoria al Bosco – Saonara (Pd)
Arcadia – Porto Tolle (Ro)
Da Doro – Solagna (Vi)
Da Paeto – Pianiga (Ve)
Dai Mazzeri – Follina (Tv)
Enoteca della Valpolicella – Fumane (Vr)
Il Sogno – Mirano (Ve)
Isetta – Val Liona (Vi)
Locanda Solagna – Quero Vas (Bl)
Madonnetta – Marostica (Vi)
Pironetomosca – Castelfranco Veneto (Tv)
San Siro – Seren del Grappa (Bl)
Zamboni – Arcugnano (Vi)
Zolin Luigi Cibo – Sandrigo (Vi)
Friuli Venezia Giulia
Ai Cacciatori – Cavasso Nuovo (Pn)
Al Castello – Fagagna (Ud)
Borgo Poscolle – Cavazzo Carnico (Ud)
Da Afro – Spilimbergo (Pn)
Da Alvise – Sutrio (Ud)
Devetak – Savogna d’Isonzo-Sovodnje ob Soci (Go)
Ivana & Secondo – Pinzano al Tagliamento (Pn)
Rosenbar – Gorizia
Sale e Pepe – Stregna-Srednje (Ud)
Stella d’Oro – Verzegnis (Ud)
Emilia–Romagna
Ai Due Platani – Parma
Amerigo dal 1934 – Valsamoggia (Bo)
Antica Locanda del Falco – Gazzola (Pc)
Antica Trattoria Cattivelli – Monticelli d’Ongina (Pc)
Badessa – Casalgrande (Re)
Campanini – Busseto (Pr)
Entrà – Finale Emilia (Mo)
La Baita – Faenza (Ra)
La Campanara – Galeata (Fc)
La Lanterna di Diogene – Bomporto
Laghi – Campogalliano (Mo)
Locanda Mariella – Calestano (Pr)
Osteria Bottega – Bologna
Osteria dei Frati – Roncofreddo (Fc)
Osteria di Rubbiara – Nonantola (Mo)
Ostreria Pavesi – Podenzano (Pc)
Santo Stefano – Piacenza
Trattoria del Borgo – Valsamoggia (Bo)
Trattoria di Via Serra – Bologna (Bo)
Toscana
Aiuole – Arcidosso (Gr)
Antica Fattoria del Grottaione – Castel del Piano (Gr)
Antico Ristoro Le Colombaie – San Miniato (Pi)
Belvedere – Monte San Savino (Ar)
Buatino – Lucca
Buonumore – Viareggio (Lu)
Caveau del Teatro – Pontremoli (Ms)
Da Burde – Firenze
Da Roberto Taverna in Montisi – Montalcino (Si)
I Diavoletti – Capannori (Lu)
Il Cibreo Trattoria – Firenze
Il Conte Matto – Trequanda (Si)
Il Grillo è Buoncantore – Chiusi (Si)
Il Tirabusciò – Bibbiena (Ar)
L’Oste Dispensa – Orbetello (Gr)
La Burlanda – Fosdinovo (Ms)
La Caciosteria dei Due Ponti – Sambuca Pistoiese (Pt)
La Lina – Bagnone (Ms)
La Solita Zuppa – Chiusi (Si)
La Tana degli Orsi – Pratovecchio Stia (Ar)
La Tana dei Brilli – Massa Marittima (Gr)
La Taverna del Pian delle Mura – Castiglione d’Orcia (Si)
Mangiando Mangiando – Greve in Chianti (Fi)
Oste Scuro – Grosseto (Gr)
Osteria da Mi Pa’ – Capannori (Lu)
Osteria del Teatro – Cortona (Ar)
Piccola Trattoria Guastini – Torrita di Siena (Si)
Sbarbacipolla Biosteria – Colle di Val d’Elsa (Si)
Umbria
Baciafemmine – Scheggino (Pg)
I Birbi – Perugia
Il Capanno – Spoleto (Pg)
Il Casaletto – Cerreto di Spoleto (Pg)
L’Acquario – Castiglione del Lago (Pg)
La Locanda di Colle Ombroso – Porano (Tr)
La Miniera di Galparino – Città di Castello (Pg)
Stella – Perugia
Tipico Osteria dei Sensi – Montone (Pg)
Marche
Agra Mater – Colmurano (Mc)
Da Maria – Fano (Pu)
Gallo Rosso – Filottrano (An)
Ophis – Offida (Ap)
Osteria del Castello – Arquata del Tronto (Ap)
Osteria dell’Arco – Magliano di Tenna (Fm)
Vino e Cibo – Senigallia (An)
Zanchetti – Fossombrone (Pu)
Lazio
Nu’ Trattoria Italiana dal 1960 – Acuto (Fr)
Da Armando al Pantheon – Roma
Da Cesare – Roma
Grappolo d’Oro – Roma
Il Casaletto – Viterbo
L’Oste della Bon’Ora – Grottaferrata (Rm)
La Piazzetta del Sole – Farnese (Vt)
La Polledrara – Paliano (Fr)
Lo Stuzzichino – Campodimele (Lt)
Osteria del Vicolo Fatato – Piglio (Fr)
Pro Loco D.O.L. – Roma
Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (Rm)
Trattoria del Cimino – Caprarola – (Vt)
Trattoria Popolare L’Avvolgibile – Roma
Abruzzo
Borgo Spoltino – Mosciano Sant’Angelo (Te)
Cibo Matto – Vasto (Ch)
Font’Artana – Picciano (Pe)
La Bilancia – Loreto Aprutino (Pe)
La Corte – Spoltore (Pe)
PerVoglia – Castellalto (Te)
Sapori di Campagna – Ofena (Aq)
Taverna 58 – Pescara
Taverna de li Caldora – Pacentro (Aq)
Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (Te)
Zenobi – Colonnella (Te)
Molise
La Grotta da Concetta – Campobasso (Cb)
Locanda Mammì – Agnone (Is)
Moriello 2.0 – Termoli (Cb)
Puglia
Antica Osteria La Sciabica – Brindisi
Antichi Sapori – Andria
Botteghe Antiche – Putignano (Ba)
Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (Bt)
Casale Ferrovia – Carovigno (Br)
Cibus – Ceglie Messapica (Br)
L’Antica Locanda – Noci (Ba)
L’Aratro – Alberobello (Ba)
La Costa – San Nicandro Garganico (Fg)
La Cuccagna – Crispiano (Ta)
La Fossa del Grano – San Severo (Fg)
La Locanda di Nonna Mena – San Vito dei Normanni (Br)
La Piazza – Poggiardo (Le)
La Taverna del Duca – Locorotondo (Ba)
Le Macare – Alezio (Le)
Masseria Barbera – Minervino Murge (Bt)
Medioevo – Monte Sant’Angelo (Fg)
Peppe Zullo – Orsara di Puglia (Fg)
PerBacco – Bari
Ristorante Lilith – Vernole (Le)
U Vulesce – Cerignola (Fg)
Campania
A Luna Rossa – Bellona (Ce)
Abraxas – Pozzuoli (Na)
Antica Trattoria Di Pietro – Melito Irpino (Av)
Da Donato – Napoli
E Curti – Sant’Anastasia (Na)
Famiglia Principe 1968 – Nocera Superiore (Sa)
Fenesta Verde – Giugliano in Campania (Na)
Gli Scacchi – Caserta
I Santi – Mercogliano (Av)
Il Cellaio di Don Gennaro – Vico Equense (Na)
Il Focolare – Barano d’Ischia – Isola d’Ischia (Na)
La Marchesella – Giugliano in Campania (Na)
La Pergola – Gesualdo (Av)
La Piazzetta – Valle dell’Angelo (Sa)
La Pignata – Ariano Irpino (Av)
La Ripa – Rocca San Felice (Av)
Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (Na)
Nunzia – Benevento (Bn)
O Romano – Sarno (Sa)
Osteria del Gallo e della Volpe – Ospedaletto d’Alpinolo (Av)
Perbacco – Pisciotta (Sa)
Valleverde Zi’ Pasqualina – Atripalda (Av)
Basilicata
Da Peppe – Rotonda (Pz)
Forentum – Lavello (Pz)
Gagliardi – Avigliano (Pz)
La Mangiatoia – Rotondella (Mt)
Pezzolla – Accettura (Mt)
Calabria
Calabrialcubo – Nocera Terinese (Cz)
Il Ritrovo dei Picari – Grotteria (Rc)
Il Tipico Calabrese – Cardeto (Rc)
Il Vecchio Castagno – Serrastretta (Cz)
La Collinetta – Martone (Rc)
La Tana del Ghiro – San Sosti (Cs)
La Taverna dei Briganti – Cotronei (Kr)
Pecora Nera – Albi (Cz)
Sicilia
4 Archi – Milo (Ct)
Al Ritrovo – San Vito Lo Capo (Tp)
Andrea – Palazzolo Acreide (Sr)
Cantina Siciliana – Trapani
Caupona Taverna di Sicilia – Trapani
Corona – Palermo
Da Luciana – San Piero Patti (Me)
Fratelli Borrello – Sinagra (Me)
Gente di Mare – Aci Castello (Ct)
La Rusticana – Modica (Rg)
Lo Scrigno dei Sapori – Palazzolo Acreide (Sr)
Nangalarruni – Castelbuono (Pa)
Oasi Osteria del Mare – Licata (Ag)
Terracotta – Agrigento
Trattoria del Gallo – Palazzolo Acreide (Sr)
U Locale – Buccheri (Sr)
Sardegna
Antica Dimora del Gruccione – Santu Lussurgiu (Or)
Il Portico – Nuoro
Il Rifugio – Nuoro
La Locanda dei Buoni e Cattivi – Cagliari
Letizia – Nuxis (Su)
Santa Rughe – Gavoi (Nu)
Su Carduleu – Abbasanta (Or)
Su Recreu – Ittiri (Ss)
Su Tzilleri e su Doge – Cagliari
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