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FOCUS ON: EVOLUZIONE NATURALE – SECONDA EDIZIONE DEL 26 E 27 GENNAIO – GROTTAGLIE
Oggi mi sento un po’ come Robert De Niro in Taxi Driver, con quella stessa smania di ribellarsi ad un...
Oggi mi sento un po’ come Robert De Niro in Taxi Driver, con quella stessa smania di ribellarsi ad un...
Riscoprire le nostre tradizioni rappresenta l’unica arma utile contro la clausura forzata impostaci dal Coronavirus. Mantenere una connessione lucida con...
Nata per caso nel 1600 in onore delle festività pasquali da una suora dell’antico convento di San Gregorio Armeno, la...
Croce e delizia di ogni famiglia campana che si rispetti. Quando arriva Pasqua non c’è “norma di contenimento” che tenga:...
Ci sono ricette che si perdono nella notte dei tempi, tramandate verbalmente dalle nonne alle mamme (ed anche ai figli...
“Nostalgia canaglia“ In tempi certamente difficili, bisogna aggrapparsi all’immaginazione per non lasciarsi prendere dallo sconforto. Quei cari ricordi, di...
Una ricetta che si contendono molte Regioni e che unisce l’Italia intera da Nord a Sud è quella di Riso...
“Roba da ricchi” come recita il titolo di un film anni 80 di Sergio Corbucci. Ciò a cui abbiamo assistito...
Le domeniche invernali ispirano ricette particolari della tradizione. In Campania va per la maggiore il panzerotto detto altresì “calzoncello” con...
L’ho inserito tra quelli assaggiati nell’anno appena concluso; in realtà rappresenta il mio primo (e al momento unico) cento/centesimi in...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia