Cocktail ispirati al cinema: drink DAIQUIRI PRENESTINO (film "Fantozzi”) di Alessio Ciucci

Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema.

Stavolta vi parliamo del DRINK: DAIQUIRI PRENESTINO
(ispirato al film “Fantozzi”, di Luciano Salce, 1975)

BARMAN: Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio (Terni)

INGREDIENTI:

4 cl rum Don Papa
2 cl vodka Imperial Gold
0,75 cl Molinari
1,5 cl shrub alle pere, zenzero e pepe rosa
1 cl succo di limone
2 cl succo di lime
Una spruzzata di thè nero Lapsang Souchong estratto con vodka e gin

Bicchiere: coppetta

Garnish: scorza di limone

PREPARAZIONE:
Versare gli ingredienti in uno shaker, shakerato il tutto e versare in una coppetta.

ISPIRAZIONE:
Il nome del drink ‘Daiquiri Prenestino‘, ha un doppio significato: uno più personale e l’altro a tema film. Su tutto aleggia un tema ‘romano’ legato al bartender: “I miei nonni abitano a Roma e, ogni volta che vado in centro dopo che sono stato da loro, prendo la Prenestina”. Per quanto riguarda il film, il drink cita il ragionier Fantozzi nella celebre scena dell’autobus preso al volo! Dopo la Prenestina ci sono infatti delle strade sopraelevate e dal terrazzino di una delle case a picco sulla sopraelevata, Fantozzi, saltando, prende l’autobus che lo porta al lavoro. La vodka Imperial Gold – la vodka premium più venduta in Russia – ricorda la scena della Corazzata Potemkin, mentre la spruzzata di thè nero Lapsang Souchong, estratto con vodka e gin, nel fondo del bicchiere rappresenta proprio il traffico romano.