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Grecia – Santorini – La forma di allevamento Kouloura, le botti Afoura, l’Assyrtiko, i suoli ed i Vini
Santorini è l’isola più a sud dell’arcipelago delle Cicladi nel mare Egeo. Originariamente di forma circolare, tra il 1627 ed...
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L’avvincente viaggio nella costa d’Amalfi del vino continua, senza alcuna esitazione, alla ricerca di storie e tradizioni dal sapore antico...
Non c’è dubbio. Quando si cammina tra un vigneto ultracentenario si avverte un’energia speciale. Tronchi di dimensioni inimmaginabili, scultorei –...
Luigi Reale (per gli amici Giggino) e suo figlio Andrea. Famiglia di ristoratori da sempre, con la passione innata per...
Farina integrale biologica, pomodorini Corbarino, olio evo e alici sott’olio. Sono questi gli ingredienti base per realizzare una vera Pizza...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia