Veneto
Coltura e cultura del vino insieme a Conegliano
Che vino vada a braccetto con la coltura (con la O) è quantomai ovvio. La Treccani la definisce come “…quella...
Che vino vada a braccetto con la coltura (con la O) è quantomai ovvio. La Treccani la definisce come “…quella...
Qualunque sia il concetto di “buono”, esso appartiene ad una sfera strettamente personale che può osservare regole generiche di approssimazione....
Ricordo come fosse ieri le parole di un ex Ministro (prematuramente scomparso) a proposito dei cosiddetti “bamboccioni”: eterni figli-mammoni destinati...
Cosa scatta nella mente di un ristoratore quando decide di prendere le redini dell’attività di famiglia cimentandosi nel traguardo più...
“Non conoscete il Nepente d’Oliena neppure per fama? Ahi, lasso! Io son certo che, se ne beveste un sorso, non...
Come da consuetudine trentennale, ritorna la Rassegna Nazionale dei Vini Biologici e Biodinamici organizzata da Festambiente nella propria sede di...
Utilizzare il termine “fusione” al giorno d’oggi richiede estrema cautela. Parliamo piuttosto di contaminazioni..anzi no anche quello rischia di diventare...
Non lontano dai maestosi Templi di Paestum (segno indelebile di ciò che fu la Magna Grecia) e dai luoghi dove...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia