Nella storia della dietetica l’utilizzo di alcune azioni sugli alimenti come la cottura, l’affumicatura, l’essiccazione, la salagione, il gelo, non...
Quando si parla di Costiera Amalfitana si parla anzitutto di arte e di storia. Il luogo è quello delle migliori...
Vi abbiamo già parlato dei 20 migliori panettoni d’Itala scelti da Vinodabere in una degustazione alla cieca (link). Ora vi...
L’abbinamento cibo-vino è un’arte prettamente italiana, che richiede studio, competenza, passione ed un talento innato, valore occulto in aggiunta all’esperienza...
Una riedizione davvero ben riuscita! L’edizione 2020 di Mortadella & Wines, sesta edizione sempre organizzata dall’Associazione Go Wine di Bologna,...
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