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La Sardegna cavalca una nuova onda? A Palazzo Tirso la cucina è più sostenibile
Che Cagliari sia diventata una città attraente dal punto di vista della ristorazione non è più una novità. Dopo il...
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Non esiste un manuale del perfetto abbinamento tra cibo e vino. Sappiamo quanto la patina della soggettività annebbi la coscienza...
Alcuni mesi – solo un paio più del previsto, un’inezia a Roma – di stop forzato e di lavori. E,...
Foto di Lorena Cassini Chi ritiene che l’enogastronomia sia soprattutto un esercizio fisiologico e gustativo probabilmente rischia di perdersi un...
Quando Domenico Fortino e Lorenzo Oliva, titolari di WIP Burger & Pizza, avevano pensato al nome del loro locale optarono...
A Roma, a poche centinaia di metri dalla Piramide Cestia, la Famiglia Mori interpreta la cucina romana con piatti eseguiti...
Il Vino è la Poesia della Terra (Mario Soldati) si legge nell’introduzione alla carta dei vini di Capitolo Primo. siamo...
Parafrasando una frase storica potremmo azzardare che il “Cilento val bene una messa”. In questi luoghi ancora incontaminati il tempo...
Viaggiare può essere uno stato d’animo, ma è soprattutto mescolanza di cultura ed usanze che arricchiscono il proprio animo. Viaggiare...
Aperto nel 1922, il celebre ristorante di Frascati compie cento anni. Tre generazioni per oltre un milione e mezzo di...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia