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Lambrusco, un vino per l’estate
Non è detto che in un’estate rovente come questa si debba rinunciare a un bicchiere di vino e ripiegare sulla...
Non è detto che in un’estate rovente come questa si debba rinunciare a un bicchiere di vino e ripiegare sulla...
Il Lambrusco in tournée. In forze, con truppe variegate quanto il suo storico assortimento di territori, tipologie (13 varietà d’uva…),...
Casali Viticultori nasce nel 1900 per mano di Giuseppe Casali che decide di trasformare in attività la sua produzione famigliare...
Nel 2014 nasce Emilia Wine, una Società Cooperativa Agricola che unisce quattro realtà dell’area di Reggio Emilia. Oggi può contare...
L’ente di tutela sta raccogliendo dai consorziati le valutazioni sull’entità dei danni subiti dai vigneti, in particolare quelli del Grasparossa:...
Il Casatiello è una torta salata della tradizione partenopea concepita inizialmente come una “pizza di recupero”. Oggi rappresenta un prodotto...
Con la piena unanimità da parte delle assemblee plenarie dei tre consorzi, il Consorzio Tutela Lambrusco è ora realtà e...
Continua il viaggio attraverso il Lambrusco (trovate la prima e la seconda parte in questi due link: link1 e link2)...
Prosegue il viaggio attraverso il Lambrusco e i suoi giovani rappresentanti. Per chi si fosse perso la lettura della prima...
Che i giovani siano una risorsa, questo è noto. Che un Consorzio decida di metterli in evidenza, di farli diventare...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia