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IN SARDEGNA TORNA IL FESTIVAL DELLA BOTTARGA. MA NON È SOLO ORO ROSSO
C’è fermento nella costa centro-occidentale della Sardegna. Cabras, antico borgo di pescatori nel golfo di Oristano, è ormai celebre per...
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In ittica il cefalo, anche detto muggine, rientra tra i pesci di basso valore commerciale, ma dall’alto valore nutrizionale. Una...
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